من الممكن تناول الطعام الصحي ، حتى عندما ترغب في تناول أطعمة لا يبدو أنها موجودة في البداية. عندما تطبخ في المنزل ، لديك ميزة القدرة على اختيار الأطعمة الصحيةوإيجاد أصح طريقة لطهيها وبالتالي تحضير المئات من الأطباق الغنية واللذيذة لجميع أفراد الأسرة. لا داعي لأن تكون لطيفة أو مملة ، لأن الإبداع هو أفضل أداة في المطبخ.
اليوم نقدم لك هذه الوصفات حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل البيتزا لتذوق جميع أفراد الأسرة. نعم بالفعل ، بيتزا صحية للأطفال، ولكن دون فقدان إيقاع أكلهم الصحي من يوم لآخر.
أسس البيتزا الصحية
يمكن أن تكون البيتزا طبقًا غذائيًا كاملًا للغاية ، طالما اخترت مكوناتك بعناية. خلاف ذلك ، يمكن أن تصبح قنبلة سعرات حرارية غير مناسبة للأطفال. لذلك، ابدأ بإعداد قاعدة للبيتزا، يمكنك اختيار العديد من المكونات التي لا يجب بالضرورة أن تعتمد على الدقيق.
قشرة بيتزا القرنبيط
المكونات:
- 1 قرنبيط صغير
- 150 غرام من الجبن موزاريلا مبشور
- 1 بيضة
- ش.م.ل
إعداد:
- نظف القرنبيط وإزالة الجذع.
- بمساعدة مبشور ، صر كل القرنبيط واحفظها في وعاء كبير. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام المفرمة لقطع القرنبيط ، لكن يجب أن تكون جيدة جدًا.
- نقدم القرنبيط الميكروويف لمدة 8 دقائق.
- نضيف البيضةرشة ملح وجبنة موزاريلا ونخلط كل العجينة جيداً.
- ننتشر على ورقة من ورق الشحوم ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- عندما تصبح العجينة ذهبيةستكون جاهزة لإضافة مكونات البيتزا حسب الرغبة.
عجينة بيتزا البروكلي
المكونات:
- 1 بروكلي
- ش.م.ل
- 1 بيضة
- توابل ليتذوق
إعداد:
- قطع زهور البروكلي وإزالة السيقان.
- يمكنك تحضير البروكلي استخدم مبشرة الجبن أو التقطيع. يجب أن يكون القوام مشابهًا لقوام حبوب الأرز.
- بمجرد أن يصبح البروكلي جاهزًا ، نضيف البيض ورشة ملح و بهارات المختار ، على سبيل المثال ، الزعتر أو الريحان.
- اخلط جيدا لدمج البيضة.
- تحضير ورقة من ورق الشحوم و انشر الخليط بعناية. بملعقة ، وزعي العجينة على شكل دائري ، أو أيًا كان ما تفضله للبيتزا.
- اخبز في 180 درجة لمدة 10 دقائق. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، تقلبها وتخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
- عندما تصبح العجينة ذهبية اللون من كلا الجانبين ، ستحصل عليها جاهز لإضافة المكونات للبيتزا.
مكونات البيتزا الصحية
الآن بعد أن أصبح لديك خيارات لإنشاء قواعد بيتزا صحية ، عليك أن تبحث أنسب المكونات عدم تحويل البيتزا الصحية إلى قنبلة من السعرات الحرارية. هذه بعض الخيارات ، حتى يتمكن الأطفال من صنع البيتزا حسب الرغبة ، وتحضير بعض الأطباق بالمكونات التي تفضلونها والتي يختارونها.
- صلصة الطماطمتجنب استخدام صلصة الطماطم المعلبة ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكريات. يفضل استخدام صلصة الطماطم محلية الصنع أو إذا تعذر ذلك ، طماطم مهروسة طبيعية، بدون إضافات.
- موزاريلا كيسو: هذا النوع من الجبن قليل الدسم ، يمكنك استخدامه في شكل مبشور أو جديدوالتي ستكون لذيذة مع الريحان والطماطم الطبيعية.
- خضروات: يمكنك استخدام أي نوع من الخضار لإكمال البيتزا الصحية ، مثل الفلفل بألوان مختلفة، الفطر ، الباذنجان ، الكوسة ، الجرجير ، إلخ.
- تونة طبيعية: إذا كنت ترغب في إضافة البروتين إلى البيتزا ، يمكنك استخدام علبة تونة طبيعية جيدة التصريف. البيتزا الخاصة بك لذيذة وستبقى صحية ، تتناسب التونة بشكل مثالي مع الفلفل، أضيفي بعض الزيتون الأسود وستحصلين على المزيج المثالي.
- لحم الخنزير المطبوخ: يفضل الأطفال تناول البيتزا مع بعض اللحوم الباردة ، ويمكنهم إضافتها دون جعل البيتزا غير صحية. بدلاً من اختيار النقانق الدهنية جدًا مثل chorizo أو salami ، اختر قطع لحم الخنزير المطبوخ أو الديك الرومي الباردة في مكعبات.