العصائر هي الغذاء الأمثلطالما أننا نفعل ذلك دون دمج الفواكه والخضروات. أنها تأتي في أشكال مختلفة، مثل العصائر، مع مناسب للعيون، حلو وذو ملمس كريمي. لدينا قائمة بالعصائر الطبيعية التي يمكنك إعدادها خلال الأسبوع للأطفال ولجميع أفراد الأسرة.
هذه المشروبات هي وسيلة رائعة ل القدرة على تمويه الفواكه والخضروات للأطفال. يتم سحق المكونات لدرجة أنك ستشربها دون شكوى. ال العصائر مستعدون مع خليط الخضار والفواكه, مع إعطائها لمسة نهائية من الحليب أو الزبادي لإضفاء مظهر كريمي عليها. على عكس العصائر، يتم تحضيرها بنفس الطريقة، باستثناء أنه يجب تجميد مكوناتها للحصول على هذا المظهر الناعم.
عصائر طبيعية للأطفال
الكثير العصائر يمكن تناولها على مدار السنة، لكنها مثالية للشرب باردًا خلال فصل الصيف. متى تشربهم؟ إنها فكرة جيدة أن يتم تحضيرها كوجبة خفيفة، لتقديم أفضل ما في الفاكهة والقليل من منتجات الألبان.
لماذا شرب عصائر الفاكهة؟
الفاكهة هي أفضل عنصر التي يمكن إضافتها إلى هذا النوع من الوصفات، وفي بعض الحالات تقرر إضافتها بعض الخضار الطرية. يقبل جميع أنواع المكونات... الأناناس والمانجو والموز والفراولة والتوت والسبانخ...اللمسة النهائية هي في مزيج مكوناته حتى تجتمع في النكهة. الحل المثالي هو أخذ المكونات في شكلها الطبيعي ومن ثم سحقها حتى يمكن شربها.
- نختار الفاكهة التي نريدها ويمكننا ذلك تتحد مع المكونات الأخرى على نحو فعال. نحن نكسرهم إلى قطع في كوب.
- نختار سائلًا، مثل الحليب أو الماء أو الزبادي أو أي حليب نباتي. الفكرة هي إعطاء العصير ملمسًا أكثر مرونة.
- نضيف مكونات إضافية لإعطائها المزيد من النكهات الغريبةمثل البذور والمكسرات والعسل والقرفة ومسحوق البروتين أو الزنجبيل وغيرها.
- أخيرًا، أضف جميع المكونات في كوب و امزجيهم بمساعدة محضرة الطعام أو الخلاط اليدوي. يجب أن يكون الملمس ناعمًا وسلسًا وبدون كتل.
عصير الفراولة والموز والكوكيز
المقادير:
- 200 جرام موز
- 200 جرام فراولة
- 120 جرام من البسكويت
- 800 مل حليب
1- نغسل فراولة، نقطعها ونسكبها في كوب. نقوم بفتح موزنقطعها ونضيفها إلى الزجاج.
2- نقوم بإلقاء ملفات تعريف الارتباط المفرومةمع يديك. نضيف الحليب البارد ونمزج جميع المكونات، ويترك خليط سائل وناعم وخالي من الكتل. يمكننا أن نفعل ذلك باستخدام معالج الطعام أو باستخدام خلاط يدوي.
3- عندما يتوافر لدينا الخليط نتركه البقية في الثلاجة بحيث يكون أكثر برودة. قبل التقديم، حرك الخليط قليلاً حتى يتوزع الباقي.
سموثي المانجو والموز
المقادير:
- الموز 2
- 2 مقابض
- 1 ملعقة من العسل
- 1 لتر من الحليب
1- نقشر الفليفلة ونقطعها الموز والمانجو. نسكبه في كوب الروبوت أو الخلاط.
2- نضيف ملعقة كبيرة من عسل ولتر حليب. نضرب كل شيء حتى نرى أنه مطحون جيدًا وناعمًا وبدون كتل.
عصير الموز
المقادير:
- 2 موزات ناضجة
- 300 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 1-2 ملاعق صغيرة من القرفة
1- نقشر الفليفلة ونقطعها موز. نضعها في وعاء الخلاط أو الروبوت. في هذه المرحلة يمكننا تجميد الفاكهة لبضع ساعات في الثلاجة لتحويلها لاحقًا إلى شكل عصير.
2-سواء كانت الفاكهة مجمدة أم لا، نضيف إليها لاحقاً ملعقة كبيرة من العسل، 300 مل من الحليب والقرفة في سهولة. نخفقها حتى تشكل خليطاً ناعماً بدون كتل. إذا اخترنا العصير، فسيكون ثلج الفاكهة مفرومًا جدًا وناعمًا للغاية.
سموثي جوز الهند والمانجو والأناناس
- حبة أناناس متوسطة
- مانجو ناضجة
- 1 naranja
- 300 - 320 مل من حليب جوز الهند
- 4 ملعقة طعام من العسل
1- نقوم بتقشير أناناس ونقوم بإزالة الجزء المركزي، حتى لا تتشكل خيوط ليفية عند الضرب عليه. قطعي الأناناس إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى كوب محضرة الطعام أو الخلاط.
2- نقوم بتقشير مانجونزيل العظم المركزي ونقطعه إلى قطع صغيرة. مع ال البرتقالينزيل الجلد ونقشر الأجزاء أو نصنع عصير البرتقال. الفكرة ليست إضافة أنسجة الفاكهة إلى العصير. نضيف المانجو والبرتقال إلى الزجاج.
- نضيف ال حليب جوز الهند، عسل وامزجي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس بدون كتل.
عصير الفراولة والفانيليا
- 200 مل حليب
- 75 جرام فراولة
- 2 بولة آيس كريم فانيليا
1- نغسل و نقطع فراولة.
2- في كأس الروبوت أو الخلاط نضيف ال الفراولة والحليب وملعقتين من آيس كريم الفانيليا.
3- نقوم بسحقها كلها حتى نرى أن هناك خليط ناعم بدون كتل.
أهمية تناول الفاكهة
لقد ارتبطت الفاكهة دائمًا باقتراح جيد في النظام الغذائي اليومي. خذ هذا الطعام كل يوم وسوف توفر فوائد للجسم. إنها توصية واسعة الانتشار وتساعد على الحفاظ عليها نظام غذائي أكثر توازنا.
فهو يوفر العديد من العناصر الغذائية، وقبل كل شيء، الألياف الأساسية ما يحتاجه جسمنا. يوصى به بشدة في الأنظمة الغذائية للأطفال، بحيث يربطون هذا الطعام الفائق بنظامهم الغذائي مدى الحياة. فهو ضروري لنموها وتعزيز جميع ركائز تطورها.
الفوائد الصحية
وكما ذكرنا فهو أ الغذاء الأساسي لنمو وتطور الأطفال. كما أنه مهم في النظام الغذائي لأي شخص وعمر، لأنه يوفر حمض الفوليك والحديد والكالسيوم ويقوي جهاز المناعة.
- يحسن الصحة العقلية. يوصى بتناول ما يصل إلى 5 حصص من القطع يوميًا، ولكن إذا تناولت ما يصل إلى 7 أو 8 حصص، فسيكون ذلك أكثر فائدة، خاصة للتخفيف من الاكتئاب والقلق.
- يحسن متوسط العمر المتوقع. إذا قمت بتضمين الكثير من الفاكهة في نظامك الغذائي، فإن ذلك يحسن الصحة وبالتالي متوسط العمر المتوقع. على الأقل هذا ما أظهرته الدراسات التي أجريت في البلدان التي تتناول المزيد من الفواكه والخضروات.
- يساعد في مكافحة العديد من الأمراض الخطيرة والمزمنة. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والكوليسترول، والسكري، وهشاشة العظام، ومختلف أنواع السرطان أو ارتفاع ضغط الدم، وغيرها.
- السيطرة على مستويات السمنة. تتمتع الألياف بتأثير مشبع، لكن استهلاكها بدلاً من تناول طعام آخر ذي نوعية رديئة يساعد على إشباع الجوع خلال النهار. في دراسات مختلفة، وجد أن الأشخاص الذين يستهلكونه لديهم سيطرة أفضل على السمنة والسمنة.
- ينظم صحة الأمعاء بفضل محتواه العالي من الألياف. من خلال هذا المكون النباتي، يتم تحسين النباتات المعوية وزيادة البكتيريا المرتبطة بها لتحسين العبور في عملية الهضم.
- يزيد المناعة. لقد ساعد استهلاك الفواكه والخضروات دائمًا على مكافحة الأمراض المعدية، وخاصة نزلات البرد الموسمية أو الأنفلونزا.