За да се разхладите през лятото, няма нищо като добро охладено желе. Особено ако желето е домашно, това е здравословен и много освежаващ десерт. Този вид десерт е идеален за приготвяне с деца, тъй като не е необходимо да се използват сложни или опасни кухненски прибори. Освен това текстурата му е много приятна за най-малките в къщата.
Има много, много начини за приготвяне на желатин, почти всички от тях много прости. Днес ще видим как да приготвим малко по-сложни желатинови десерти, така че да можете забавлявайте се с децата си приготвяйки това сладко. Време е лятото, горещините и ваканциите, идеалното време да прекарате няколко минути в занимания с децата.
Желатинови десерти: Желатинова торта в три цвята
Съставките, от които се нуждаете за да направите този десерт са:
- 2 половин чаши с студена вода, в два контейнера
- половин чаша вряща вода, разделени в два контейнера
- 1 купа от грозде, за предпочитане зелено, без кожа или семена, разрязано наполовина
- 1 купа от ягоди нарязани на малко дебели листове
- 2 опаковки от ягодово желе
- 1 опаковка от Лимоново желе
- 1 опаковка от неутрален желатин
- 1 чаша мляко
- 1 чаша течна сметана тестени изделия
- същност на ванилия
- половин чаша захар
Ще започнем с приготвянето на желатина, първо подгответе малко по-голям съд с половин чаша вряща вода и лимоновото желе. Разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно. Добавете 3/4 студена вода и разбъркайте отново. Накрая добавете зеленото грозде.
Пригответе формата, която сте избрали, за да не залепва, боядисайте с малко за предпочитане кокосово масло. Ако нямате такъв, ще се сервира зехтин екстра върджин. Необходими са ви само няколко капки, разнесете добре с помощта на кухненска четка или с абсорбираща хартия. Добавете сместа, която вече сте направили и приберете в хладилника за половин час.
Сега пригответе неутралния желатин в чаша с 1/4 студена вода и запазете, докато почива около 10 минути. Междувременно ще подготвим кремовия слой. Поставете средна тенджера върху огъня с мляко, захар и неутрален желатин че току-що сте се подготвили. Разбъркайте добре и загрейте на умерен огън, за да не лепне млякото. Свалете от котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно, оставете го да почине за около 5 минути.
След това време включете сметана и чаена лъжичка ванилова есенция и разбъркайте всичко много добре с миксер. Изсипете цялата смес върху лимоновия желатинов слой, след като се стегне добре. Резервирайте отново в хладилник за поне още половин час.
В друг контейнер пригответе ягодовото желе с останалата вряла вода. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Добавете останалата студена вода и ягодовите резенчета. След като предишните два слоя тортата са добре стегнати, добавете ягодовата смес и върнете в хладилника. Този път поне 4 или 5 часа, докато целият десерт се стегне добре.
Желатинови моркови
Тази рецепта е идеална за приготвяне с деца, отнема няколко минути и е вкусен десерт. Необходимите съставки са:
- 1 плик от ягодово желе
- 2 сашета без ароматизиран желатин
- 2 ягодови кисели млека
- половин чаша кондензирано мляко
- вода
Първо разтворете ягодовия желатин в 1/4 вряща вода, разбъркайте добре, докато се разтвори и добавете половин чаша студена вода. Пригответе контейнерите, където ще приготвяте морковите, могат да се използват някои пластмасови чаши. Включва супена лъжица от ягодовото желе във всяка чаша. Резервирайте в хладилник за около половин час.
В тенджера добавете 100 ml вода и 1 пакетче ароматизиран желатин, загрейте на умерен огън, докато се разтвори напълно. Свалете тенджерата от огъня, Добавете ягодовото кисело мляко и разбъркайте всичко много добре. Оставете сместа да се охлади известно време, докато се затопли. След това добавете супена лъжица от този препарат във всяка чаша, приберете го отново в хладилника за още половин час.
Накрая поставете чаша вода в тенджера и останалия желатинов плик, загрейте на слаб огън, докато се разтвори. Добавете кондензираното мляко и разбъркайте добре, оставете го да се охлади при стайна температура, докато стане топло. Поставете супена лъжица от тази смес във всяка чаша и поставете клечка за зъби в центъра на всеки контейнер от сладолед. Оставете в хладилника за 3-4 часа, докато всички слоеве се стегнат добре.