Казват, че закуската е най-важното хранене за деня. Със сигурност е вярно. Но приготвянето на здравословна закуска не е толкова лесно, колкото звучи. Проблемът с това е, че много хора бъркат яденето на добра закуска с много яденето, да не говорим за количеството глупости, които правим под въздействието на рекламата и „фалшивата улична наука“. И сега всеки знае много за храненето, но повечето хора всъщност не знаят какво да ядат, защо трябва да го ядат и как да го получат.
Целта на тази статия е да разруши фалшивите митове за закуската и да отвори очите си за това колко е важно да закусите добре и да анализирате какво ядете. Пример за отваряне на устата. Много е важно да приемате въглехидрати сутрин, както прости, така и - особено - сложни. Но не е същото да имате купа с шоколад или захарни зърнени култури (независимо колко обогатени са) с пълномаслено мляко, отколкото купа с пълнозърнести храни (като мюсли например) с кисело мляко или полуароматизирано мляко. И това да не говорим за индустриалната пекарна във всичките й версии.
Храни, които не бива да давате на децата си за закуска и как да ги замените
По-долу обяснявам какви храни трябва да ни дадете на децата за закуска и защо не трябва. Също така ви давам идеи за заместване на тези продукти.
Интересното е, че тези закуски, които не бива да се дават на децата, са именно тези, които ядат най-много. Но дори и да е трудно и да изисква да ставате по-рано, трябва да заложите на здравето на децата си и да им дадете добра закуска, за тяхното здраве и благополучие, както и за тяхното физическо и интелектуално представяне.
Промишлени сладкиши тип «понички» или «кифли»
Индустриалните сладкиши като „понички“ или „кифли“ са заредени със захар и наситени мазнини. Когато децата комбинират този вид продукти с енергийна напитка, която обикновено съдържа големи количества захар (например мляко с какао), концентрацията на захар в кръвта се покачва. Яденето на закуска с високо съдържание на захар първоначално повишава настроението ви, но след това тази ситуация отшумява. От друга страна, злоупотребата с наситени мазнини благоприятства затлъстяването.
Много по-здравословна алтернатива се състои от препечен хляб (по-добре, ако е пълнозърнест), намазан с масло и конфитюр (по-добре, ако е домашен), придружен от чаша нискомаслено мляко. Може би си мислите за малко оскъдна закуска. Продължавайте да четете, все още можете да го допълвате с още няколко идеи. И ако децата ви харесват сладкиши, пригответе го у дома и го давайте умерено.
Замразени кроасани с шунка и сирене
Не може да се отрече, че предварително замразените продукти могат да бъдат вкусни и да се приготвят бързо. Те обаче са калорична бомба с високо съдържание на наситени мазнини и хидрогенирани мазнини с мрачен хранителен профил.
Много по-здравословна алтернатива е да закусите сандвич с шунка с ниско съдържание на мазнини или студени разфасовки, ако искате. Ако хлябът е пълнозърнест, много по-добре. Друг вариант е да приготвите малко бъркани яйца. Яденето на яйца сутрин е много здравословно и ви настройва за дълъг, тежък ден.
Зърнени храни с високо съдържание на захар и пълномаслено мляко
Подсладените и шоколадови зърнени храни са закуска, която децата често обичат. И тъй като те са обогатени, ние майките смятаме, че са идеални за закуска. И защо да го отричате, закуската е готова за миг. Обаче не е злато всичко, което блести. Тези зърнени храни са заредени със захар и не са без мазнини. Ако ги придружаваме с пълномаслено мляко, приносът на мазнините е огромен.
Като алтернатива е много по-добре да давате на деца пълнозърнести храни като мюсли с обезмаслено или полуобезмаслено мляко (или кисело мляко), които осигуряват голямо количество фибри и по-голямо количество сложни въглехидрати. Тъй като мюслито е придружено от сушени плодове, това е вкусна сладка закуска.
Ако това е твърде много за питане (знам от опит), поне проверете етикетите на зърнените култури и използвайте обезмаслено мляко. Не е най-доброто, но нещо е нещо.
Пакетирани сокове
Соковете и индустриалните напитки, които можете да си купите в супермаркетите, са пълни със захар, оцветители и добавки. Не се заблуждавайте от обогатителни етикети или от тези, които твърдят, че нямат добавена захар. Последните са най-лошите, защото използват потенциално вредни подсладители.
Да имате плодове сутрин е много добре. Ако искате да дадете на децата си сок, правете го у дома с натурални плодове. Или, още по-добре, дайте им цялото парче плод и ги накарайте да го изядат.
Барове Cerelaes
Зърнените барове биха могли да бъдат чудесна храна и идеална добавка за закуска, но те все повече се предлагат на пазара със захари, рафинирани въглехидрати и консерванти.
Тук имате три възможности: Първата е да проверите етикета и да избегнете всичко, което съм ви казвал преди. Второто е да си направите сами барове у дома. Можете да намерите много рецепти в Интернет. Третото е да изберете какъвто и да е друг вариант от горното, за да дадете на децата си зърнени храни за закуска.
Изображения - приспособяване, стреляйте, мачехия