Домашните десерти са истинско удоволствие за цялото семейство и е добре от време на време да правите такъв с помощта на децата си. В тях, един от тези, които обикновено най-много харесват малките в къщата, е домашният крем. Рядко момчето или момичето не се наслаждават на вкусен домашен крем, без толкова вредни за здравето съставки.
Хубавото на домашния крем е, че се правят много лесно, така че децата могат да помогнат без проблеми при приготвянето им. Те могат да бъдат направени по вкуса на всяко семейство, независимо дали са по-сладки, по-дебели или ванилия и шоколад. Обърнете внимание на съставките, които ще ви трябват, когато приготвяте чудесен крем, и се заемете с работата възможно най-скоро.
Съставки за приготвяне на домашен крем
Съставките, от които ще се нуждаете за приготвяне на домашен крем за четирима души са:
- 500 мл мляко
- Канелена пръчица
- Ванилов боб
- Лимонова кора
- Четири жълтъка
- 75 гр. Кафява захар
- Супена лъжица царевично брашно
- Бисквита от храносмилателен тип
Как се прави домашен крем
Ако искате да приготвите чудесен домашен крем, трябва да започнете, като вземете тенджера и добавите млякото до канелената пръчка, бобът ванилия и лимоновата кора. Трябва да загреете и да оставите да заври, като внимавате да не изгори. Разбъркайте всичко и свалете тенджерата от огъня. Свалете от котлона и оставете млякото да се влива около 20 минути. С това ще получите млякото на вкус. След това трябва да прецедите млякото.
След това трябва да вземете купа и да добавите жълтъците заедно с кафявата захар и започнете да биете енергично с помощта на някои пръчки. Следващото нещо, което трябва да направите, е да добавите царевичното брашно и да разбиете отново, докато няма бучки.
Добавете малко по малко мляко че сте си запазили, без да сте спрели да биете с пръчките и по този начин да постигнете възможно най-хомогенна текстура. След това трябва да загреете съд в бейри-мари и добавете в него цялата подготовка.
Следващото нещо е да загреете всичко, без да спрете да бъркате за нула време. Важно е да се разбърква с горещия препарат, но без да заври. Малко по малко сместа ще се сгъсти, докато придобие типичната текстура на крем. След 10 минути трябва да свалите тенджерата от огъня и да я оставите да се охлади. Не забравяйте, че когато кремът се охлади, те ще завършат напълно удебеляване.
Остава само малко по малко да напълните всички контейнери и да изчакате няколко минути, за да завършат напълно охлаждането. Можете да поставите по една бисквитка на купа и да поръсите с малко смляна канела. Поставете в хладилника и опитайте, когато пожелаете.
Както видяхте, домашно приготвените кремчета се правят много лесно и можете да ги направите с помощта на децата си. Това е домашен десерт, който ще зарадва най-малкия от къщата и най-стария. Те ще се забавляват чудесно, докато помагат да ги направят и ще им се радват, или за десерт, или като лека закуска.
Истината е, че това е доста питателен десерт благодарение на млякото, което има заедно с яйчните жълтъци. От друга страна, тя също е здравословна, тъй като можете да замените рафинирана или бяла захар с кафяво и пълномаслено мляко с някои от зеленчукови видове. Всичко е въпрос на вкус, тъй като можете да изберете тези, които ви харесват най-много във вашия дом. Препоръчително е да избягвате млечни продукти като крем или пудинги, които се продават в супермаркетите и да изберете вкусен домашен крем, както и много по-здравословни за децата.