Пилешките фахита са чудесен вариант за семейно готвене. Това е храна, пълна с цвят, вкус и забавление, както и мексиканската кухня като цяло. За малките няма нищо по-забавно от ученето чрез игра и кухнята е чудесно място за това. Освен това този вид храна, в която всеки сам избира какви съставки да сложиТова е супер забавление за най-малките.
Царевичните или пшеничните тортили са в основата на много от тези мексикански ястия. толкова богат. Те могат да бъдат приготвени по много начини и с различни съставки, но ако ще ги споделяте с деца, най-добре е да направите по-мека версия на пилешките фахитас. Обърнете внимание на тази рецепта, с която несъмнено ще успеете и с няколко прости модификации можете да създадете версия за деца и друга за най-смелите.
Лесна рецепта за фахитас с пиле
За приготвяне на вкусни пилешки фахитас ще ни трябват следните съставки, количествата ще зависят от закусващите. Но това са мерките за около 4 човека.
- 2 пилешки гърди
- Асорти подправки, кимион на прах, къри, смлян чесън, черен пипер, риган, червен пипер.
- 1 тиквички
- Патладжан
- 1 зелен пипер и още един добър размер червен
- лук
- сирене моцарела да се разтопи
- 8 Царевични тортили
- мек или пикантен мексикански сос за най-смелите
За да приготвите домашно гуакамоле ще ви трябва:
- 2 авокадо зрял
- 1 малък домат круша
- половин зелен лук
- сол
- eл. сок от лайм или лимон
Стъпка по стъпка, за да приготвите тези вкусни пилешки фахитас
Първото нещо, което ще направим нарежете и облечете пилето да се маринова докато варите зеленчуците. Нарязваме гърдите на ленти, идеалният размер би бил около дължината и ширината на стандартен размер на малкия пръст. Поставете в купа и добавете подправки на вкус. Изваждаме добре, за да импрегнираме цялото пиле, покриваме с найлоново фолио и запазваме.
Сега ще сготвим зеленчуците. Започваме с нарязване на зелените и червените чушки, патладжана и тиквичките на лентички, като гледаме да са еднакви по големина. Ще ги сготвим отделно, тъй като всеки зеленчук има нужда от време и не искаме да е много мек. Идеалното за зеленчуците в случая е да са златисти и хрупкави. Когато сме сготвили всички на партиди, нарязваме лука на ивици жулиени и ги запържваме, докато се запекат.
След като сме сготвили зеленчуците ги слагаме в подходящ за фурна съд, като внимаваме да не се смесят и да не се съберат. Поставете във фурната на много слаб огън, за да се затоплят. докато приготвяме останалите съставки.
Сега слагаме обилна струйка зехтин в голям тиган и приготвяме пилешките ленти. Намалете котлона, така че да се сготвят добре отвътре и оставете, докато пилешките лентички станат златистокафяви и добре изпечени отвътре. Междувременно ще приготвим гуакамолето, така важно в мексиканска храна. Просто трябва отстранете пулпата от авокадото и намачкайте с вилица. Нарежете домата и пресния лук на много ситно и разбъркайте, добавете сол и сок от лайм и опитайте. След като се получи вкусът на вкус, запазваме.
Как да сервирате фахитас
След като съставките са приготвени, е време да сервирате храната. За да направите това, трябва да поставите царевичните тортили в купа. В голяма купа сложете домашното гуакамоле за да може всеки да се сервира на вкус. В друг съд ще трябва да сложите мексиканския сос, а в купа ще трябва да разтопите сиренето моцарела, за да може всеки да сервира каквото иска. В центъра на масата поставете купата със зеленчуците и купата с пилето.
И за финал научете децата да си приготвят фахита. Редът, така че всички съставки да се смесят и вкусът да е върховен, е следният. В основата на тортилата поставете малко топено сирене, отгоре няколко лентички смесени зеленчуци, след това няколко лентички пилешко месо пикантно и за финал малко салса и още малко гуакамоле. Затворете тортилата и се насладете.