মাছ এবং শেলফিশ উভয়ই এমন দুটি খাবার যা এগুলি থেকে নিখোঁজ হতে পারে খাদ্য গর্ভবতী মহিলা সহ যে কোনও ব্যক্তির। এই জাতীয় খাবারগুলি ওমেগা 3 প্রকারের স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে যা ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
তবুও, গর্ভবতী মহিলাদের পারদ উপস্থিতির কারণে কাঁচা মাছ এবং শেলফিস খাওয়ার পাশাপাশি বড় মাছ খাওয়া উচিত নয়। নিম্নলিখিত নিবন্ধে আমরা আপনার সাথে কথা বলব গর্ভাবস্থায় শেলফিস খাওয়ার ঝুঁকি এবং ঝুঁকিগুলি।
গর্ভাবস্থায় পারদের বিপদ
বুধ একটি পরিবেশ দূষণকারী এবং এটি নির্দিষ্ট মাছ এবং শেলফিসে উপস্থিত রয়েছে। গর্ভবতী মহিলা যদি পারদ সহ মাছ বা শেলফিশ খান তবে এটি ভ্রূণের নির্দিষ্ট মস্তিষ্কের ক্ষতির কারণ প্ল্যাসেন্টা অতিক্রম করতে পারে যা অপরিবর্তনীয় হয়ে উঠতে পারে।
এটি উল্লেখ করা উচিত যে সমস্ত ধরণের শেলফিস এবং মাছ নিষিদ্ধ নয়। সীফুড রয়েছে যেখানে পারদের উপস্থিতি কম বা প্রায় অস্তিত্বহীন তাই এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই খাওয়া যায়। এটি চিংড়ি, চিংড়ি, ঝিনুক বা বাজির ঘটনা।
গড় হিসাবে বিবেচিত পারদের উপস্থিতি সহ যদি এটি মাছ বা শেলফিশ হয়, বিশেষজ্ঞরা মাঝারি ব্যবহারের পরামর্শ এবং এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না ছাড়াই।
কোনও কাঁচা সামুদ্রিক খাবার নেই
এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে গর্ভবতী মহিলারা কোনও সমস্যা ছাড়াই সীফুড খেতে পারেন, যতক্ষণ না এটি নিখুঁতভাবে রান্না করা হয় এবং খাওয়ার সময় ওভারডোন না হয়। সমস্যাটি সাধারণত কাঁচা শেলফিসের সাথে দেখা দেয় কারণ এতে কিছু বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে যা শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকারক হতে পারে।
অ্যাক্টপাস বা স্কুইডের মতো মল্লাস্কগুলি অবশ্যই বিখ্যাত রান্না করা উচিত, বিখ্যাত আনিসাকিস এড়াতে। এই পরজীবী ভ্রূণের জীবনকে বিপন্ন করতে পারে যে মাতৃগর্ভে গঠিত হয়।
গর্ভাবস্থায় সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার সময় কয়েকটি টিপস
- আপনি গর্ভাবস্থায় যে সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করতে যাচ্ছেন তা অবশ্যই সঠিকভাবে রান্না করা উচিত। এটি বাড়ির বাইরে খাওয়ার ক্ষেত্রে, এমন রেস্তোরাঁয় না যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি কোনও আত্মবিশ্বাস অনুভব করে না। শেলফিশ খাওয়া বেশ বিপজ্জনক, যা ভালভাবে রান্না করা হয়নি, বিশেষত শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য যা ভিতরে গঠন করে এবং বিকাশ করছে।
- এটি গর্ভবতী মহিলা এবং ভ্রূণ উভয়েরই জন্য পুষ্টিকর সমস্ত সত্ত্বেও, এটি খাওয়ার সময় অপব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সর্বদা এটি একটি মাঝারি উপায়ে করুন।
- বাড়িতে এটি গ্রহণের ক্ষেত্রে, শেলফিশটি প্রায় তিন দিন ধরে স্থির করে রাখা ভাল। এইভাবে তারা আনিসাকিসের মতো পরজীবীগুলি মারতে সক্ষম হয়।
- সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার সময় চিংড়ি এবং চিংড়ির মাথা চুষতে না পারা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের মধ্যে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ক্যাডমিয়াম সমৃদ্ধ, এক ধরণের ধাতু যা গর্ভবতী মহিলা এবং তার নিজের সন্তানের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
- বিশেষজ্ঞরা সামুদ্রিক খাবার এবং মাছগুলি গ্রিলড বা রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেন। এইভাবে শেলফিসে ব্যাকটিরিয়া রয়েছে এমন কোনও ঝুঁকি নেই যা গর্ভাবস্থার সঠিক বিকাশের জন্য বিপজ্জনক।
সংক্ষিপ্ত, কোনও সমস্যা ছাড়াই গর্ভাবস্থা হওয়ার সময় খাবারটি অপরিহার্য। অনেক গর্ভবতী মহিলারা গর্ভাবস্থার সময় কিছু সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ খেতে পারেন কিনা তা নিয়ে সন্দেহ রয়েছে doubts বেশিরভাগ সীফুড ততক্ষণ বিপজ্জনক নয় যতক্ষণ এটি মাঝারিভাবে খাওয়া হয় এবং পুরোপুরি রান্না করা হয়। কাঁচা মাছ এবং শেলফিশ খাওয়ার ক্ষেত্রে এই বিপদ দেখা দেয়। আপনার সেই ধরণের মাছের সাথে খুব সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে যাতে প্রচুর পরিমাণে পারদ থাকে। এগুলি ছাড়াও যদি আপনি মাঝারি উপায়ে এবং সীফুড উভয়ই মাঝারি উপায়ে গ্রহণ করেন এবং এটি অতিরিক্ত মাত্রায় না খেয়ে থাকেন তবে শিশুর নিজের স্বাস্থ্যের কোনও সমস্যা নেই।