মিলানি ভাত হ'ল থেকে একটি সুস্বাদু থালা traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান রান্না। এটি একটি সাধারণ রেসিপি, তবে খুব পুষ্টিগতভাবে সম্পূর্ণ, পুরো পরিবারের ডায়েটের জন্য উপযুক্ত। সমস্ত রেসিপি হিসাবে, প্রতিটি বাড়িতে একটি পৃথক স্পর্শ দেওয়া যেতে পারে এবং যে কারণে আপনি একই রেসিপি বিভিন্ন প্রকারের পেতে পারেন। আরও কী, আপনি যখন বেশ কয়েকবার এই সুস্বাদু মিলানিজ ভাত প্রস্তুত করবেন, আপনি দেখবেন কীভাবে আপনি নিজের কিছু পরিবর্তন আনবেন যার সাহায্যে আপনি আপনার নিখুঁত রেসিপিটি পাবেন।
পরিবারের স্বাদ বা আপনার নিজস্ব পছন্দ অনুসারে মিলানিজ ভাতের উপাদানগুলি বিভিন্ন রকম হতে পারে, তবে তারার উপাদান সর্বদা একই থাকে এবং এটি এমন যে অনুপস্থিত হতে পারে না, পার্মেসান পনির। Flaked বা grated হোক না কেন, Parmesan পনির এই থালা মধ্যে তারকা উপাদান হয়। এটি একটি বেসিক মুরগির ভাত থালা থেকে আলাদা করে তোলে এবং একটি সুস্বাদু, traditionalতিহ্যবাহী ইতালিয়ান ডিশ তৈরি করে।
মিলেনি ভাত: উপাদান
এই হল খাঁটি মিলানিজ ভাত প্রস্তুত উপকরণ, নোট নাও:
- 300 gr এর গোল ভাত
- 100 gr এর নিরাময় হ্যাম (আপনি যদি চান তবে আপনি রান্না করা হাম ব্যবহার করতে পারেন)
- 1 লিটার মাংসের ঝোল (যদি আপনার কাছে না থাকে তবে আপনি দ্রবীভূত করতে পারেন) 2 গরুর মাংস বা মুরগির বাউল কিউব এক লিটার জলে)
- 100 gr এর পরমেশান, grated বা সূক্ষ্ম flaked
- 1 পেঁয়াজ
- 1/2 গ্লাস ওয়াইন সাদা
- তেল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই
- মরিচ
- সাল
প্রস্তুতি:
- আমরা পরিষ্কার এবং আমরা পেঁয়াজ কাটা এটি খুব সসীম করার চেষ্টা করছি
- আমরা অলিভ অয়েল এবং এক ফোঁটা বৃষ্টি দিয়ে আগুনে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান লাগিয়েছি আমরা পেঁয়াজ কুচি.
- যখন পেঁয়াজ কুঁচকানো শুরু করে, ট্যাকোস এবং ভাতগুলিতে হ্যাম যোগ করুন। আমরা মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য উপাদানগুলিকে এভাবে রান্না করতে দিই।
- আমরা সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং এটি বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- এর পরে, আমরা ঝোল এবং যোগ করি আমরা মরসুম.
- আমরা দিব ভাত রান্না করুন 15 মিনিটের সময়।
- এখন, পরমেশান পনির একটি অংশ যোগ করুন এবং এটি আরও 2 বা 3 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।
- আমরা আগুন থেকে পৃথক এবং চাল প্রায় 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন পরিবেশনের আগে।
- আপনি যখন প্লেটে মিলানিজ ভাত পরিবেশন করতে যান, বাকি পরমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং খেতে প্রস্তুত!