Kalij je vrlo važan mineral za tijelo, jer bez njega ne bi mogao pravilno obavljati određene funkcije. To je vrsta elektrolita, minerala koji je prisutan u mnogim tekućim supstancama u tijelu, poput krvi ili urina, kao i u tkivima. Te supstance nazvane elektroliti, kao npr kalijum, dobijaju se hranom i zato je neophodno imati dobro uravnoteženu prehranu, tako da tijelo bude nutritivno pokriveno.
Raznovrsna i uravnotežena prehrana
Hrana je ono što tijelu osigurava sve supstance potrebne da bi ostalo zdravo neophodno je uključiti hranu iz svih grupa. Ovo je najbolji način da osigurate da prehrana vaše porodice bude nutricionistički potpuna. Bilo koji nutricionistički nedostatak može predstavljati ozbiljan rizik za zdravlje svih, posebno djece.
Dobro isplanirajte jelovnik svake sedmice, kako bi se uključila hrana bogata kalijumom. Tako da možete organizirati obroke za cijelu porodicu hranom iz svih grupa. Iako će vam trebati nekoliko minuta, planiranje jelovnika pomoći će vam ne samo da kontrolirate šta djeca jedu, već možete uštedjeti puno vremena i novca na kupovini svake sedmice.
Hrana bogata kalijumom
Mnoge namirnice sadrže kalijum, ali To su oni koji sadrže najveći procenat ovog minerala:
- Frutas: Najpoznatiji izvor kalijuma je banana, ali nije jedina. Takođe ga dobijate od kivi, dinja, agrumi poput naranče, grejp ili limun. Pa čak i suho voće poput suhe kajsije ili grožđice.
- Povrće i povrće: Kao krompir, brokula ili grah
- Meso: Oboje crveno meso poput bijelog, važan su izvor kalijuma
- Riba: Posebno losos, sardine ili bakalar
- Dairy: Tako puno mlijeko kao mliječni derivati, sadrže značajne količine kalijuma. Stoga je neophodno da dnevna prehrana sadrži nekoliko porcija mliječnih proizvoda.
- Mahunarke i mahunarke: poput soje, grah, slanutak ili leća
Hrana sa najvećim procentom kalijuma
Iako je banana najpoznatija hrana bogata kalijumom, nije ona koja sadrži najveću količinu ovog minerala. Evo liste 8 namirnica koje imaju najviše kalijuma sadrže.
- Teksturirana soja: Proizvod koji je posljednjih godina postao moderan za sve one koji odaberu prehranu bez mesa. To je hrana bogata velikom količinom hranjivih sastojaka, poput kalijuma. Nadalje, jeste važan izvor proteina, jer je hrana vrlo nemasna.
- Pistacije: Vrlo zdravo, mada i vrlo kalorično, pa se preporučuje da ovo suho voće uzimate umjereno. Ipak, 100 grama pistacija pruža trećinu preporučene dnevne količine kalijum.
- Jogurt: Svaka porcija sadrži više od 200mg kalijuma, zato nemojte se ustručavati svakodnevno uključiti ovu hranu u prehranu cijele porodice.
- Krompir: Osim što je hrana ukusna i lako probavljiva, slatki krompir sadrži velike količine kalijuma
- Avokado: Hrana sa velikim nutritivnim svojstvima. Sa pola avokada već dobijate više nego dvostruko veću količinu kalijuma nego sa bananom.
- Lubenica: Osim što je ukusno voće, osvježavajuće i niskokalorično, važan je izvor kalijuma.
- Čičak: Povrće koje je u punoj sezoni i koje ne bi trebalo nedostajati u zimskim varivima. Pored kalijuma, sadrži i supstancu koja se naziva inulin, a to je metabolizira se direktno bez potrebe za insulinom. Odnosno, povrće pogodno za sve ljude, uključujući dijabetičare.
- Spanać: Čak i ako su na posljednjem mjestu, riječ je o tome hrane sa najvećim procentom kalijuma. Otprilike 100 grama ove hrane daje više od 550 mg kalijuma. Iako da biste u potpunosti uživali u svim blagodatima špinata, najbolje ih je uzimati sirove.