Jučer sam čula razgovor dvije majke vrlo male djece (3/4 godine): radilo se o ručkovima koje su priredili za školu ... Pažnja! „Ako djevojci svakodnevno stavljam sendvič ili voće na„ dan voća “, na kraju će joj dosaditi“; kao rješenje ponudio je sljedeće: „jednog dana mijenjam komad koke (slatke torte) s maslacem, drugi kolačiće tipa„ oreo “. Tada mi je postalo jasno da nam titula oca / majke ne daje više mudrosti na polju zdravlja djeteta, iako bi zbog djece to trebala biti. U sebi sam pomislio: "Nadam se da ću danas popodne ići na razgovor o prehrani u školi."
Ali pogledajte: kad ne budete pričali o (čvrstoj) hrani nezdravo od viška šećera, sol, loše masti itd ... postajemo malo svjesniji, odnosno vrsta komentara koje gore spominjem cvrči. Ali što biste mislili o sljedećim izjavama? "Ne dam mu bocu vode jer više voli sok", ili "Donesem mu smoothie (ima šećer!) Za međuobrok", ili "svaki dan izvadimo blender i napravimo dobar prirodni sok, to je tako zdravo!"
Čini se da je danas djeci dosadno ili umorno piti vodu, naravno kako to više nije običaj u domovima! Ali to je nesumnjivo najzdravije piće, ispred prirodnih sokova.
Kako najzdravija? možda se pitate, savršeno vas razumijem: Na radnoj ploči obično imamo dizajnerski sokovnik, znamo da je voće zdravo, a i slatko. Šta nije u redu sa tvojim sokom? Ako se može takmičiti i sa slatkim bezalkoholnim pićima i pakiranim sokovima! Ali ... ono što se događa je da je voće hrana bogata šećerima (znam da su prirodni), a kada djeca imaju sok od 4 naranče, šećer iz svih naranči ulazi u tijelo, i nema vlakana.
Za zapisnik, ne kažem, pa da: kažem to i radim to instinktivno od malih nogu. Ali taj prirodni sok nije toliko zdrav kao što mislite (i ne govorimo o ostalim pićima) nutricionisti, pedijatri i razna profesionalna društva to već godinama potvrđuju. A dobra stvar s prirodnim voćem ne nadoknađuje visoku koncentraciju šećera u soku. Ova studija objavljena u Lancet 'Dijabetes i endokrinologija', izjavio je da - iako - prirodni sok sadrži više vitamina i antioksidansa, Također je sposoban izazvati efekat stvaranja prekomjerne težine, zbog viška kalorija.
Prirodni voćni sok je prikladno piće, ukoliko se povremeno koristi
Prirodni voćni sok: piće čiju upotrebu moramo ograničiti.
Suprotno onome što mnogi od nas misle, svježe voće je poželjnije od svog soka, to je - također - dobra praksa - naviknite djevojčice i dječake da je konzumiraju cijelu, u komadima ili naribanu (spljošteno ako je mekano voće poput banane ili grožđa). Za majke i očeve to jedva zahtijeva napor (oprati-oljuštiti), a za našu djecu je vrlo poučno, plus postavlja temelje zdrave prehrane u budućnosti, i zašto to ne biste rekli! žvakanje se takođe stimuliše na ovaj način, a kada su u pitanju bebe između 1 i 4 godine, to se toplo preporučuje u usporedbi s pružanjem im samo hrane u obliku kašica, pirea i juha, što ne samo da obeshrabruje prehranu bez da im itko pomaže, već i eliminira mogućnost procijenite kontrast okusa, boja i mirisa.
Reći ćete mi: "pa, prirodni sok je bolji od bezalkoholnog pića", pa ... da vidimo kako ću to objasniti: istina je da su u prvom hranjive tvari kvalitetnije nego u drugom, ali ja obratite se onome što je gore objašnjeno, sjetite se da ga ne treba redovito jesti. Izvršeni su eksperimenti o utjecaju voćnih sokova na zdravlje; Konkretno se sjećam jednog u kojem je nakon davanja soka od grožđa mjesec dana (to ukusno voće napunjeno šećerom) utvrđeno da opseg struka kod ljudi koji su ga uzeli povećao sei vašu rezistenciju na insulin.
Nema pakovanih sokova?
Prije početka objašnjavam da ne želim da se izgubim objašnjavajući vrste postojećih sokova ovisno o njihovom proizvodnom procesu, zato vas upućujem na ovo sjajan članak na blogu nutricionistice Naiare Fernández. Uz to, prelazim na stvar: ovo istraživanje sprovelo je Univerzitet u Glasgowu, navodi da pakirani sokovi opasni su po zdravlje kao i bezalkoholna pića. Drugim riječima, 70,1% roditelja koji su (u ovom istraživanju objavljenom u časopisu Pedijatrija primarne zdravstvene zaštite) davali svojim sinovima i kćerkama pakirane sokove za međuobrok, a to su činili redovito, u krivu.
To vas zanima: sok koji treba biti ne može imati dodani šećer (prema evropskoj direktivi od prije četiri godine), jer oni koji su zaslađeni VIŠE šećera treba ih zvati 'nektar' kako ih ne bi zavarali. Međutim, oni i dalje sadrže puno šećera iz plodova od kojih su napravljeni., a ponekad i druge dodane kako bi bilo slađe.
Na kraju, ono što nas najviše brine je zdravlje djece i znamo da je previše šećera povezano s tim sticanje dijabetesa tipa 2, prekomjerna težina, razvoj šupljina i s prehrambenom neravnotežom
Šta onda mališani mogu piti?
Voda! Iznenađuje li vas moja izjava? Pogledajte ima li prednosti: utažuje žeđ, osvježava, nema aditive i kalorije, lako se nosi kao pakirani sok ili smoothie ... Želite li više opcija? Zamislite čašu mlijeka u vrijeme međuobroka ili nakon večere. Šta im povremeno radite sok od naranče ili jagode? Ništa se ne događa, ali neka bude 's vremena na vrijeme'.
Ali maksimalno ograničite bezalkoholna pića, pakirane sokove (uključujući one s legendom „bez šećera“) i smoothieje
Slika - (naslovnica) John Revo Puno