Da biste se rashladili ljeti, ne postoji ništa poput dobrog ohlađenog želea. Pogotovo ako je žele domaći, to je zdrav i vrlo osvježavajući desert. Ova vrsta deserta idealna je za pravljenje s djecom, jer nije potrebno koristiti komplicirano ili opasno kuhinjsko posuđe. Pored toga, njegova tekstura je vrlo lijepa za mališane u kući.
Postoji mnogo načina za pripremu želatine, gotovo svi vrlo jednostavni. Danas ćemo vidjeti kako pripremiti nešto složenije želatinske deserte, pa vi to možete zabavite se sa svojom djecom priprema ovo slatko. Letnje je vrijeme, vrućina i odmori, savršeno vrijeme za provesti nekoliko minuta radeći aktivnosti s djecom.
Deserti sa želatinom: Želatinska torta u tri boje
Sastojci koji su vam potrebni za napraviti ovaj desert su:
- 2 polušolice sa hladna voda, u dva kontejnera
- pola šolje kipuće vode, odvojeno u dva kontejnera
- 1 zdjela grožđe, po mogućnosti zeleno, bez kože i sjemenki, prepolovljeno
- 1 zdjela jagode iseći na nešto deblje plahte
- 2 pakovanja žele od jagoda
- 1 paket Limunski žele
- 1 paket neutralna želatina
- 1 šolja leche
- 1 šolja tečna krema peciva
- suština vanilija
- pola šolje šećer
Krenut ćemo s pripremom želatine, prvo pripremiti nešto veću posudu sa pola šolje kipuće vode i žele od limuna. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Dodajte 3/4 hladne vode i ponovo promiješajte. Na kraju dodajte zeleno grožđe.
Pripremite kalup koji ste odabrali, tako da se ne lijepi, obojite s malo po mogućnosti kokosovo ulje. Ako ga nemate, poslužit će vas ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Treba vam samo nekoliko kapi, dobro ih namažite uz pomoć kuhinjske četke ili upijajućeg papira. Dodajte smjesu koju ste već napravili i stavite na pola sata u hladnjak.
Sada pripremite neutralnu želatinu u šalici sa 1/4 hladne vode i rezervirajte dok odmara oko 10 minuta. U međuvremenu ćemo pripremiti sloj kreme. Stavite srednje tanjir na vatru sa mlijeko, šećer i neutralna želatina koje ste upravo pripremili. Dobro promiješajte i zagrijte na umjerenoj vatri da se mlijeko ne lijepi. Maknite s vatre i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, pustite da odstoji oko 5 minuta.
Nakon ovog vremena inkorporirajte kreme i kašičica esencije vanilije i sve jako dobro izmiješajte mikserom. Prelijte cijelu smjesu preko sloja limunove želatine, nakon što se dobro stegne. Rezervirajte ponovo u frižideru još najmanje pola sata.
U drugoj posudi pripremite žele od jagoda sa kipućom vodom koja je ostala. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte preostalu hladnu vodu i kriške jagode. Kada se prethodna dva sloja kolača dobro stegnu, dodajte smjesu jagoda i vratite u frižider. Ovaj put, barem 4 ili 5 sati dok se sav desert dobro ne postavi.
Popsicles od želatine
Ovaj recept je savršen za pripremu s djecom, potrebno je nekoliko minuta i ukusan je desert. Sastojci koji su vam potrebni su:
- 1 koverta želea od jagoda
- 2 kesice želatine bez ukusa
- 2 jogurta od jagoda
- pola šolje kondenzovanog mlijeka
- agua
Prvo rastvorite želatinu od jagode u 1/4 kipuće vode, dobro promiješajte dok se ne otopi i dodajte pola šolje hladne vode. Pripremite posude u kojima ćete praviti sladoled, mogu se koristiti neke plastične čaše. Uključuje žlica želea od jagoda u svakoj čaši. Rezervirajte u hladnjaku otprilike pola sata.
U lonac dodajte 100 ml vode i 1 vrećicu neukusne želatine, zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne otopi. Maknite lonac sa vatre, Dodajte jogurt od jagoda i sve jako dobro promiješajte. Ostavite da se smjesa neko vrijeme hladi, dok ne postane topla. Zatim u svaku čašu dodajte po žlicu ovog preparata, vratite u hladnjak na još pola sata.
Na kraju stavite čašu vode u lonac i preostalu omotnicu želatine, zagrijte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi, dok ne postane toplo. Stavite po žlicu ove mješavine u svaku čašu i u sredinu svake posude stavite čačkalicu sladoleda. Ostavite u frižideru 3-4 sata dok se svi slojevi dobro ne stegnu.