Početak jeseni poziva nas na kupnju novog sezonskog voća i povrća. Tacne supermarketa i povrća zamrljane su u zemljanim, narančastim i zelenim bojama, tipičnim za ovo doba. Iskoristite proizvode koje nam ova stanica nudi je najbolji način da ga imate uravnotežena dijeta koji nam omogućava da se suočimo sa promjenama sa zdravljem i energijom. Pored toga, omogućava nam uštedu na košarici.
Kesteni, gljive, bundeve, grožđe, dunje, naranče, patlidžani i drugi jesenski proizvodi, omogućavaju nam pripremu bogata i živopisna jela koji će obradovati najzahtjevnija nepca. Iz tog razloga i, kako biste sa svojom djecom mogli uživati u okusima jeseni, danas vam donosim ove jednostavne sezonske recepte.
Quiche od praziluka i gljiva
Quiché je recept koji obično očara djecu zbog njegove mješavine okusa i topljenog sira. To je jedno od onih jela zbog kojih je povrće mnogo lakše jesti.
- Vjetrovito tijesto
- 300 grama šampinjona ili šampinjona narezanih na šnite
- 2 jaja
- Luk isečen na julienne
- 200 ml tečne pavlake za kuhanje
- 2 poriluka, narezana
- Rendani sir
- Kocke šunke serano
- Maslinovo ulje, sol i papar
Zagrijte rernu na 180º. Podmažite kalup maslacem i na njega stavite povjetarac. Smeđi luk na tavi sa maslinovim uljem. Nakon nekoliko minuta dodajte poriluk i pirjajte pored luka. Kad postanu prozirne, dodajte pečurke i kuhajte još pet minuta. Jednom spremno, sklonite posudu s vatre i rezervirajte sos.
Pomiješajte tečnu kremu sa jajima u posudi i, nakon što je istucite, dodajte povrće uz miješanje. Smjesu pospite po tijestu, a po njoj pospite sir i kockice šunke. Pecite 20 do 25 minuta.
Piletina sa grožđem
Vrlo cjelovito jelo koje će vašu djecu napuniti energijom.
- 4 pilećih butina bez kože
- 1/2 kilograma grožđa
- 1 nasjeckani luk
- 6 karanfilić od belog luka
- Ružmarin, majčina dušica, crni biber i sol
- Nuts
- Pileća supa
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Zagrijte ulje u šerpi i zapecite pileće butine. posolite ih i pobiberite, dodajte 4 cela bela luka. Kada je piletina zlatna dodajte luk. Kad omekša dodajte majčinu dušicu, ružmarin, papar i polovinu grožđa.
Pirjajte nekoliko minuta i dodajte vruću pileću juhu. Pokrijte tepsiju i pustite da se piletina kuha oko 20 minuta na srednje laganoj vatri. Nakon tog vremena dodajte ostatak grožđa i sjeckane orahe.
Pojačajte vatru tako da dio juhe ispari. Kad ostane malo tekućine, dodajte 2 narezana bijela luka i okrenite da se napravi. Ostavite da odstoji 5 minuta i poslužite ga.
Patlidžanima punjenim tunjevinom
Ovaj recept za pečeni patlidžan biće ukusan za djecu. TO JE ukusna, hranjiva i jednostavna za pripremu.
- 4 patlidžana
- 1 nasjeckani luk
- Tuna u konzervi
- prženi paradajz
- Rendani sir
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- So i biber
- mljeveni kim
- Ružmarin, bosiljak ili origano
Zagrijte rernu na 180º. Patlidžane prepolovite i isecite nekoliko dijagonalno bez dodirivanja kože. Stavite ih na lim za pečenje i začinite solju i paprom. Pecite ih 10 minuta. Nakon ovog vremena odvojite meso od patlidžana i nasjeckajte ih.
Na tavi s uljem dinstajte nasjeckani luk na laganoj vatri. Kad počne smeđe dodajte patlidžan, sol, crni biber i kim.
Nakon nekoliko minuta dodajte dobro ocijeđenu tunu i prženi paradajz. Smjesu kuhajte minutu i punite patlidžane. pospite naribani sir odozgo i gratinirajte ih dok ne porumene.
Tost od šunke, sira i smokava
Uravnoteženi i zdravi međuobrok koji je vrlo jednostavan za pripremu.
- Prepečeni narezani kruh
- Serrano šunka
- Kozji sir
- Smokve
- Miel
Priprema ne može biti jednostavnije. Na kriške hljeba jednostavno morate staviti sir, šunku i smokve. Ako vam se sviđa, možete dodati kapljicu meda.
Može se jesti obično ili lagano pečeno da se sir otopi.
Pečeni slatki krompir
Batat ima teksturu sličnu krompiru, ali blago slatkastog okusa. Djeca ih vole.
- Količina batata koju ćete pojesti
Batat umočite u posudu s vodom i ribajte ga četkom kako biste uklonili tragove zemlje. Nabosti ih vilicom i stavite ih u rernu, prethodno zagrijana na 180º, oko sat vremena.
Neka sjede dok se ne ohlade malo. Mogu se jesti obične, začinjene solju i paprom, majonezom, umakom od sira ili jogurtom. Možete ih staviti i kao desert posut šećerom i cimetom.
Prženi kakiji
Ukusan recept na bazi voća koji će oduševiti mlade i stare.
- Kaki
- Šećer
- Cimet
Uklonite stabljiku s kakija i stavite ih u posudu za pečenje. Pospite sa malo šećera. Pecite ih na 180º oko 20 minuta. Nakon tog vremena izvadite ih iz pećnice, pustite da se ohlade i pospite cimetom.