Prije nekoliko dana smo razgovarali metode izvlačenja majčinog mlijeka. Sad kad znate kako optimalno i efikasno izdojiti svoje mlijeko, hajde da vidimo kako sačuvati i pripremiti to mlijeko tako da zadrži svoja svojstva netaknutima kada ih dajete svojoj bebi.
Kao što možete zamisliti, najbolji način za očuvanje mlijeka je ohlađeno ili smrznuto. Ali prije početka morate uzeti u obzir niz osnovnih preporuka.
- Prije rukovanja mlijekom dobro operite ruke.
- Zamrznite mlijeko što je prije moguće. U idealnom slučaju, učinite to u prva 24 sata, iako ga možete držati u frižideru i do tri dana.
- Koristite dobro oprane i isprane posude.
- Čuvajte mlijeko u malim količinama (50-100 ml) kako biste kasnije mogli odmrznuti samo onu količinu koju će vaša beba potrošiti i ne trošiti ništa.
- Označite posude s datumom i uvijek prvo odmrzavajte mlijeko s najstarijim datumom.
- Kad odmrznete mlijeko, dobro promiješajte da se temperatura raspodijeli.
- Izdojeno mlijeko možete čuvati u istoj posudi u različito doba dana. Na isti način, tokom jednog hranjenja možete svojoj bebi davati mlijeko različitih datuma.
Kakvu vrstu kontejnera koristiti
Možeš koristiti staklene ili plastične posude koji su označeni simbolom bezbjednosti hrane. Važno je da imaju poklopac koji se hermetički zatvara i, ako je moguće, širok otvor za olakšavanje čišćenja.
Takođe postoje plastične vrećice, pogodne za čuvanje majčinog mlijeka. Oni su već sterilizirani i vrlo su praktični jer zauzimaju malo prostora.
Istek majčinog mleka
Svježe mlijeko.
- Na sobnoj temperaturi (25º ili manje), od 6 do 8 sati.
- U frižideru (između 0 i 4º) 3 do 5 dana.
- Zamrznuto: Ako je zamrzivač u frižideru, 2 sedmice, u kombiniranom tipu 3/4 mjeseca i u komercijalnom tipu sa konstantnom temperaturom od -19 stepeni, 6 mjeseci ili više.
Odmrznuto mlijeko u hladnjaku.
- Na sobnoj temperaturi manje od 4 sata.
- U frižideru, 24 sata
- Ne smije se ponovo zamrzavati.
Mlijeko odmrznuto na sobnoj temperaturi ili u vrućoj vodi.
- Na sobnoj temperaturi samo za vrijeme snimanja.
- U frižideru oko 4 sata.
- Ne smije se ponovo zamrzavati.
Ostatke mlijeka od hranjenja treba baciti.
Kako se odmrzava i zagreje majčino mleko
Najbolje je zagrijte mlijeko direktno čim ga izvadite iz zamrzivača. Ako to nije moguće, pokušajte održavati hladni lanac dok ga ne možete ugrijati.
Možete zagrejati mleko potapanje posude u posudu s prethodno zagrijanom vodom i povlačenje iz vatre.
Možete koristiti i mikrovalnu pećnicu, dobro promiješajući mlijeko kako bi temperatura bila ujednačena.
Nikada ne smijete zagrijavati mlijeko u vodenoj kupelji ili direktno na vatri. Također se ne preporučuje odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici.
Promjene u ukusu i mirisu uskladištenog mlijeka
Neke majke primjećuju da njihovo mlijeko ima pljesniv ukus ili miris kad se odmrzava. To je zbog enzima, nazvanog lipaza, koji transformira masnoće što ih čini probavljivijima za vašu bebu. Kada se mlijeko uzme odmah, ovaj učinak nije primjetan, ali kada se smrzavaju i odmrzavaju, javljaju se strukturne promjene u lipidima koje uzrokuju ovu promjenu ukusa.
Ovo to ne šteti vašoj bebi i, normalno je da pije svoje piće bez problema. Međutim, u nekim slučajevima beba odbija mlijeko zbog ove promjene ukusa. Da biste to izbjegli, mlijeko možete staviti u lonac i zagrijati do 60º. U tom trenutku ga izvadite, stavite u posudu u kojoj ćete ga zamrznuti i brzo ohladite hladnom vodom ili ledom. Nakon ovog postupka možete ga zamrznuti.