Tijekom trudnoće moramo od početka održavati uravnoteženu prehranu bogatu hranjivim sastojcima kako bismo vašoj bebi osigurali sve što mu treba da raste zdravo i snažno. Ali mora se uzeti u obzir da se određena hrana ne može jesti jer to može donijeti ozbiljne komplikacije fetusu.
Potrošnja od sirova ili nedovoljno kuvana hrana (poput ribe, mesa, voća ili povrća) mogu biti štetne po zdravlje fetusa, jer mogu biti povezane sa širenjem toksoplazmoze i listerioze.
La toksoplazmoza To je bolest koju uzrokuje parazit koji se nalazi u sirovoj hrani i mačjim izmetima. Ovaj parazit može prijeći placentu i utjecati na fetus, uzrokujući ozbiljne probleme s mozgom.
La listerioza to je rijetka bolest kod ljudi, ali izuzetno ozbiljna. Širi se kontaminacijom sirove hrane bakterijama. Žena može prenijeti bacil na fetus tokom trudnoće ili u doba porođaja.
Najčešća hrana za zaustavljanje prehrane - ili ograničavanje njihove konzumacije uz minimiziranje rizika - su:
- Sirovi plodovi mora
- Mekani sirevi (poput brie)
- Sirovo meso
- Sirova riba, suši ili ceviche
- Kobasice
- Nepasterizirana mliječna hrana
- Sirova šunka
- Sirovo povrće i voće (ako ih želite konzumirati, morate ih vrlo dobro oprati s nekoliko kapi octa ili izbjeljivača)
- Dimljena, slana, kisela ili marinirana hrana.
Način za uklanjanje parazita ili bakterija iz ove sirove hrane je zamrzavanjem na temperaturi nižoj od -20 ºC, tokom 48/72 sata prije konzumacije. Drugi način je podvrgavanje hrane zagrijavanju, kuhajući je na temperaturi između 55 i 70 ºC 10 minuta.
Ako ste trudni, vodite računa o svom zdravlju i zdravlju svoje bebe. Stoga vam preporučujemo da ograničite konzumaciju sirove hrane.