Hrana kod djece zabrinjava, pogotovo kad počnu jesti ili probati sve. Ali u tom "od svega" pogodno je da jedu začinjeno? Ne govorimo o tome da im damo čili da probaju, već da ga uzmu jela koja su začinjena kao što ih jedemo mi odrasli.
Razmotrimo gastronomska kultura u koje se osjećamo uronjeni, godišnje doba i proizvodi ovog područja. Ono što preporučujemo je da ako je začinjeno redovan dio prehrane u vašem domu i na području u kojem živite, dijete će se na to prirodno naviknuti. Ali, ako to nije slučaj, nećete ni propustiti.
Hrana koju možemo smatrati začinjenom
Dječaci i djevojčice, poput odraslih, vole ukusna hrana intenzivnog okusa. Zapravo ćete primijetiti da postoje orašasti plodovi i grickalice začinjeni ovim pikantnim okusima, a vjerovatno su omiljeni vašoj djeci. Ne zaboravite prilagoditi recepte, na primjer, meksičkoj hrani. Ako ćete kuhati jalapeños punjeni čedar sirom, bolje je da u potpunosti uklonite sjeme i bijele žile koje sadrži ovo povrće.
Jedna od namirnica koju smatramo začinjenom je ajo, tako tradicionalni u našim varivima i preljevima. Ima antiseptička svojstva, koja istovremeno izbjegavaju trovanje hranom. Druga slana hrana koju koristimo u kuhinji i koja se može smatrati začinjenom su crni luk, rotkvica, cimet, kajenski ili čili, bijeli biber, crni biber i paprike. I u manjoj mjeri kurkuma, muškatni oraščić, đumbir, karanfilić, kardamom ...
Ako tvoj sin dobro podnosi ove okuse, i to ne uzrokuje refluks ili bol u stomaku, ništa se ne događa. Samo začinsko bilje ima brojne blagodati za tijelo. Takođe za telo deteta.
Kada to mogu početi jesti?
Neki pedijatri govore o uvođenju hrane sa jakim i začinjenim okusima iz godine. Ali to može dovesti do određenih alergija. Međutim, kao što smo vam rekli na početku, sve će ovisiti o gastronomskoj kulturi u kojoj se razvijate. Uobičajena stvar je da djeca počnu jesti začinjene arome sa tri godine.
Jednom kada svojoj djeci počnete uvoditi hranu začinjenu ili vrlo jakog okusa, uraditi neko praćenje. Možda ta hrana uzrokuje iritaciju želučane ili crijevne sluznice ili težinu kod djeteta. U ovom slučaju, djeca bi trebala prestati uzimati začinjeno.
Zapamtite da će tijekom dojenja, ako se prejedete začinjenom hranom, ona proći u vaše mlijeko. Što kod djeteta može razviti netoleranciju na začine.
Za i protiv začinjene hrane
Općenito, začinjena hrana služi tome boriti se protiv prehlade, čisti pluća od sluzi, pomaže u poboljšanju probavnog sistema. Oni također uklanjaju plinove iz crijeva i crijevnih parazita. Dakle, u principu se čini da ništa nije protiv toga da vaše dijete pikantno pije.
Ako vaš dječak ili djevojčica imaju urinarni problemi ili neku vrstu ove vrste infekcije, u ovom trenutku nije zgodno davati je začinjenoj, jer će vas više peckati kad piškite. Jedan savjet, nikada ne dopustite da vaša djeca jedu začinjenu hranu rukama. Tipična gesta umakanja nachosa u jalapeño sos. Uobičajeno je da nakon toga trljaju lice ili oči i to uzrokuje značajnu nelagodu.
I uzimajući za primjer meksička hrana, tako naoko lako pripremiti za djecu i da je to obično uvijek uspjeh. U svakom slučaju, i kao sažetak to preporučujemo nemojte u potpunosti eliminirati ljuto iz prehrane vaše djece, ali koristite ga umjereno. Postoji mnogo recepata koje ćete prilagoditi dječjoj toleranciji na začinjenost, a sigurno će od vas tražiti pikantnije.