Trudnica gleda torte
Kad ste trudni i dođu određeni datumi, poput Uskrsa, postaje zaista teško odustati od isprobavanja tipične hrane svake sezone. Važno je održavati prehranu što zdravijom, ali s toliko iskušenja to je muka.
U Španiji imamo mnoštvo kulinarskih tradicija povezanih sa posebnim festivalima. Ne samo da su najpoznatiji na nacionalnom nivou, već u svakoj zajednici, pa čak i u mnogim provincijama, postoje različiti tipični proizvodi. Torrije su najznačajniji uskršnji slatkiš. Kalorična bomba ako se konzumira na tradicionalan način.
Međutim, postoje različiti načini kuhanja, čak i za pečenje, a danas zahvaljujući društvenim mrežama možemo pronaći mnogo načina kuhati zdravije, a da se ne morate odreći tako ukusnih stvari kao francuski tost.
Danas ćemo skuhati sjajne zdrave torrije. Uvjeravam vas da oni nemaju na čemu da zavide tradicionalnim i možete se prepustiti ovim Uskrsnim danima.
Sastojci potrebni za kuhanje francuskog tosta
SASTOJCI ZA ZDRAVE TORIJE
- Specijalni hleb za torrije
- Polu obrano mlijeko ili sojino piće
- Korica limuna
- Štapić cimeta
- Šećer ili panela
- Jaja
- Cimet u prahu
PRIPREMA:
Zagrijte rernu na oko 150 ili 160 stepeni.
Zagrijte mlijeko u loncu s koricom limuna i štapićem cimeta, kada je vruće dodajte šećer, količina ovisi o tome koliko zdrave želite napraviti torrije. Ako koristite sojin napitak, nije ga potrebno zasladiti jer je ovaj već dovoljno sladak.
Kad mlijeko počne ključati, maknite ga s vatre i pustite da odstoji nekoliko minuta. Odvojite štapić cimeta i koricu limuna. Procijedite mlijeko i ostavite ga u dubokoj posudi.
Izrežite kriške hljeba koje su dovoljno guste da se ne bi slomile u mlijeku. Pustite ih da se namaču nekoliko minuta prije nego što ih prođete kroz umućeno jaje.
Pripremite list kolačića s voštanim papirom. Kriške hljeba provucite kroz umućeno jaje, pustite da se malo ocijede i stavite na poslužavnik.
Stavite pleh sa tostom u rernu, nakon otprilike 5 minuta bit će spremni s jedne strane, okrenuti ih i peći još 5 minuta.
Pripremite posudu sa šećerom ili smeđim šećerom i cimetom u prahu, dobro promiješajte. Kada torrije postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz pećnice i uvaljajte u smjesu. Stavite ih u izvor i ostavite dobro ohladiti prije konzumiranja.
Svježe pečeni francuski tost
Nadam se da ćete uživati i da ćete ovime iznenaditi svoju rodbinu lagana verzija tradicionalnih torrija.