Kažu da je doručak najvažniji obrok u danu. To je sigurno istina. Ali praviti zdrave doručke nije tako lako kako zvuči. Problem je u tome što mnogi ljudi pojedu dobar doručak i puno jedu, a da ne spominjemo količinu gluposti koje radimo pod utjecajem oglašavanja i "lažne ulične nauke". I sada svi znaju puno o prehrani, ali većina ljudi zapravo ne zna šta jesti, zašto je mora jesti i kako je dobiti.
Cilj ovog članka je razbiti lažne mitove o doručku i otvoriti oči koliko je važno dobro doručkovati i analizirati šta jedete. Primjer za otvaranje usta. Vrlo je važno uzimati ugljikohidrate ujutro, i jednostavne i, posebno, složene. Ali nije isto imati posudu čokolade ili slatkih žitarica (bez obzira na to što su obogaćene) s punomasnim mlijekom, nego posudu s cjelovitim žitaricama (poput muslija, na primjer) s jogurtom ili mlijekom s poluaromatiziranim mlijekom. A to je da se ne spominje industrijska pekara u svim njenim verzijama.
Hrana koju svojoj djeci ne biste trebali davati na doručak i kako je zamijeniti
U nastavku objašnjavam koju hranu biste nam trebali dati djeci za doručak, a zašto ne. Takođe vam dajem ideje da zamenite ove proizvode.
Zanimljivo je da su ovi doručci koji se ne smiju davati djeci upravo ona koja najviše jedu. Ali čak i ako je teško i zahtijeva da ustanete ranije, trebali biste se kladiti na zdravlje svoje djece i pružiti im dobar doručak, za njihovo zdravlje i dobrobit, kao i za fizičke i intelektualne performanse.
Industrijsko pecivo tipa «krafne» ili «kiflice»
Industrijska peciva poput "uštipaka" ili "kiflica" puna su šećerom i zasićenim mastima. Kada djeca kombiniraju ovu vrstu proizvoda s energetskim pićem, koje obično sadrži velike količine šećera (na primjer, mlijeko s kakaom), koncentracija šećera u krvi raste. Jedenje doručka s visokim udjelom šećera u početku podiže raspoloženje, ali onda se ova situacija smiri. S druge strane, zloupotreba zasićenih masti pogoduje gojaznosti.
Mnogo zdravija alternativa sastoji se od prepečenog kruha (bolje ako je integralni) namazan maslacem i džemom (bolje ako je domaći), uz čašu mlijeka s malo masnoće. Možda mislite na malo oskudni doručak. Nastavite čitati, još uvijek ga možete nadopuniti s još nekoliko ideja. A ako vaša djeca vole pecivo, napravite ga kod kuće i dajte ga umjereno.
Smrznuti kroasani sa šunkom i sirom
Ne može se poreći da unaprijed smrznuti proizvodi mogu biti ukusni i da će se brzo pripremiti. Međutim, oni su kalorična bomba s visokim udjelom zasićenih masnoća i hidrogeniranih masti s tmurnim nutritivnim profilom.
Mnogo zdravija alternativa je doručak, ako želite, sendvič sa šunkom ili narezkom s malo masnoće i sira. Ako je kruh integralni, mnogo bolje. Druga opcija je pripremiti kajganu. Jesti jaja ujutro vrlo je zdravo i priprema vas za dug, naporan dan.
Žitarice s puno šećera i punomasnim mlijekom
Zaslađene i čokoladne žitarice doručak su koji djeca često vole. A budući da su obogaćene, mi mame mislimo da su idealne za doručak. I zašto to poreći, doručak je gotov za tren oka. Međutim, nije zlato sve što sja. Ove žitarice su napunjene šećerom i nisu bez masti. Ako ih pratimo punomasnim mlijekom, doprinos masti je ogroman.
Kao alternativu, mnogo je bolje davati djeci cjelovite žitarice poput muslija sa obranim ili poluobranim mlijekom (ili jogurtom), koje daju veliku količinu vlakana i veću količinu složenih ugljenih hidrata. Kako je musli popraćen sušenim voćem, to je ukusan slatki doručak.
Ako je ovo previše za tražiti (znam iz iskustva), barem provjerite etikete žitarica i koristite obrano mlijeko. Nije najbolje, ali nešto je nešto.
Pakirani sokovi
Sokovi i industrijska pića koja možete kupiti u supermarketima puni su šećera, bojila i aditiva. Neka vas ne zavaraju etikete za obogaćivanje ili one koje tvrde da nemaju dodani šećer. Ovi potonji su najgori jer koriste potencijalno nezdrava zaslađivače.
Voće ujutro je vrlo dobro. Ako želite djeci dati sok, radite to kod kuće s prirodnim voćem. Ili, još bolje, dajte im cijeli komad voća i neka ga pojedu.
Cerelaes barovi
Barovi sa žitaricama mogli bi biti odlična hrana i idealan dodatak za doručak, ali sve se češće prodaju natovareni šećerima, rafiniranim ugljikohidratima i konzervansima.
Ovdje imate tri mogućnosti: Prva je provjeriti označavanje i izbjeći sve što sam vam prije rekao. Druga je izrada vlastitih šipki kod kuće. Mnogo recepata možete pronaći na Internetu. Treće je odabrati bilo koju drugu od prethodnih opcija da svojoj djeci date žitarice za doručak.
Slike - adactium, jeshoot, mačechy