Tenir cura de la màxima alimentació durant l'embaràs és fonamental perquè aquest es desenvolupi dins de la normalitat. Per això, és molt important tenir en compte les recomanacions mèdiques i consultar sempre que es tinguin dubtes pel que fa a algun aliment. Els més perillosos són de sobres coneguts, com el peix o les carns crues, així com els productes sense pasteuritzar, entre d'altres.
Però hi ha infinitat de productes alimentaris susceptibles de ser perillosos durant l'embaràs, però que van sorgint en el temps i no sempre es té opció de consultar amb el metge de l'embaràs. Aquest és el cas de les salses i espècies que es fan servir per condimentar diferents productes i en concret, avui parlem sobre la salsa de soja.
Es pot prendre salsa de soja a l'embaràs?
No es concep el menjar asiàtic sense un pot de salsa de soja al costat, un producte típic que es consumeix amb regularitat a Àsia, fins i tot les dones embarassades. No obstant això, aquest producte pot resultar poc favorable si no es pren amb moderació pel fet que és un concentrat amb altes dosis de sodi. La sal si es consumeix en excés és perjudicial per a qualsevol, més encara per a una dona embarassada.
Això quan es tracta d'una salsa de soja de determinada qualitat, però el risc encara és més gran quan es tracta d'un producte de menor qualitat i, per tant, més econòmic. Les salses de soja més barates són una imitació del producte original que estan creades per hidròlisi de la farina de soja, en lloc dutilitzar el procés natural de fermentació que sutilitza per crear la salsa de soja originària.
En aquest procés d'hidròlisi s'utilitzen substàncies químiques que poden resultar molt perilloses durant l'embaràs. Per això, no es recomana el consum de salsa de soja durant l'embaràs, tret que es tracti d'un producte de qualitat i es consumeixi de forma moderada. I la millor manera de saber si estàs prenent un producte de qualitat és mirant l'etiqueta, no es refiïs només del preu.
He de renunciar al menjar oriental?
A la majoria dels plats orientals s'utilitza salsa de soja com un dels ingredients més importants per això. És probable que qualsevol cosa que vagis a demanar contingui aquest producte. Per tant, no és que hagis de renunciar al menjar oriental durant l'embaràs, però sí que és molt aconsellable triar altres opcions més segures durant aquests mesos.
Recorda que el desenvolupament i creixement òptims del teu nadó depèn de com t'alimentis. A través del que tu prens, el teu nadó obté els nutrients que necessita per desenvolupar els seus òrgans, el sistema nerviós, el cervell o el cor. I perquè tot es desenvolupi dins del que desitja, és essencial extremar les precaucions alimentàries que especifiquen els experts en nutrició a l'embaràs.
Per no arriscar, és preferible triar sempre productes de proximitat perquè a més a més són de temporada, estan més rics i són més econòmics. Deixa el menjar exòtic per a altres moments de la teva vida i així tindràs la seguretat que el teu embaràs es desenvolupa amb normalitat. Segueix una alimentació variada, equilibrada, moderada i saludable, pren molta aigua i practica exercici adequat amb regularitat i així el teu embaràs serà saludable.
I recorda, abans de consumir algun aliment que et generi dubtes, és preferible rebutjar-lo i esperar a consultar amb algun expert. Quan és una dona embarassada, qualsevol petit detall pot suposar un risc innecessari. Si menjaràs fora de casa, tria carns o peixos ben cuinats i evita qualsevol cosa sense cuinar, incloses les amanides.
Només són uns mesos on la teva salut i la del teu nadó són el més important. Aviat tindràs el teu nadó als teus braços i podràs tornar a prendre aquest menjar japonès i oriental tan ric que en altres moments és perfectament òptim. Tot i així, la salsa de soja sempre de la millor qualitat i amb moderació, per a les embarassades i per a tothom.