Durant el segon trimestre del l'embaràs, canvien significativament les necessitats nutricionals. Si durant els primers mesos a penes era necessari augmentar el consum de calories, en aquest cas si que és necessari fer-ho. El nadó comença a créixer molt més ràpid, de fet duplicarà la seva mida durant aquests mesos. Per tant, el desgast d'energia i les necessitats d'aquesta augmentaran.
Els símptomes dels primers mesos segurament estaran passant, és rar que continuïn les nàusees i la fatiga, encara que moltes dones els pateixen una mica més de temps. Si és el teu cas acudeix al teu llevadora o al metge que porti el teu embaràs perquè et d'alguna recomanació per mitigar aquests símptomes.
És molt important que segueixis unes pautes pel que fa a l'alimentació en aquest període. A hores d'ara hi haurà passat el cansament i la fatiga i tindràs més gana que abans. És un moment clau per mantenir l'augment de pes saludable. Si el teu metge no et diu el contrari, el normal és que s'augmentin unes 350 kcal, en funció de l'ritme de creixement, de la dona i altres factors.
Com augmentar les calories de manera saludable?
La necessitat d'augmentar les calories s'ha de fer de manera equilibrada. Per exemple, has d'augmentar en uns 20 o 30 grams les proteïnes, ho aconsegueixes prenent una ració una mica més gran de l'peix. També has d'augmentar la quantitat de calci, amb un got més de llet, o un derivat lacti com un iogurt descremat. Procura prendre aliments que aportin carbohidrats complexos, com la pasta integral, cereals de gra complet i altres.
Receptes per al segon trimestre de l'embaràs
La dieta d'una embarassada no ha de ser avorrida, no has de limitar-te a el peix i el pollastre a la planxa amb amanida o t'avorriràs. A continuació et proposem 2 receptes saludables i perfectes per a aquesta etapa de la teva embaràs.
Truita de bròquil
Aquest plat és ric en calci, ideal per aconseguir l'aportació extra que necessites en aquest període. Els ingredients són:
- medi bròquil
- 5 ous ecològics
- 2 grans d'all
- Sal
- Oli d'oliva verge extra
Separa els ramells de el bròquil i posa'ls en un recipient amb aigua durant uns 15 minuts. Després, prepara una cassola amb aigua salada i cou la verdura durant uns 10 minuts. Escorre bé l'aigua i elimina les tiges més gruixudes.
Prepara una paella amb un raig d'oli d'oliva i sofregeix els alls tallats en fines làmines. Afegeix el bròquil i salteja juntament amb l'all uns minuts.
En un bol bat bé els ous i afegeix sal a l'gust, incorpora les verdures i barreja bé. Prepara una paella amb un fons d'oli d'oliva i quan estigui calent s'afegeix la barreja. Deixa que es cuini bé abans de donar-li la volta, cuina també per l'altre costat fins que qualli la truita.
Salmó a la papillota
El salmó aporta olis grassos essencials omega 3, Molt important per a tot el teu embaràs i la lactància. Ingredients necessaris:
- Un llom gran de salmó fresc
- 1 patata petita
- mitjà carbassó
- una pastanaga
- mitjà porro
- 2 cullerades de vi blanc o xerès
- espècies variades, Farigola, orenga, romaní, pebre etc
- oli d'oliva verge
- sal
Pela i renta la patata, seca bé amb paper absorbent i talla en fines làmines. Renta bé el carbassó i talla també en làmines el més primes que puguis. Pela la pastanaga i amb el mateix pelador talla en fines làmines. Elimina la capa superior de l'porro i renta molt bé amb aigua, talla en bastons prims. Preescalfa el forn a uns 200 graus mentre prepares la papillota.
Col·loca al taulell una làmina de paper d'alumini gran, primer col·loca una base de patata, després afegeix la pastanaga, el carbassó i el porro. Regar amb el vi blanc i afegeix sal i les espècies que vulguis. Col·loca a sobre el llom de salmó, posa un raig d'oli per sobre i de nou algunes espècies. Tanca bé l'alumini formant un paquet hermètic.
Posa la papillota a la safata de forn i cuina durant uns 15 minuts.