Alimentar-te de forma adequada durant tot el teu embaràs, és essencial perquè el teu bebè es desenvolupi i creixi de forma adequada. A més, també és important cuidar l'alimentació per la teva pròpia salut, de manera que portis un embaràs saludable i evitis agafar pes de més. El sobrepès no només t'afecta a tu, sinó que pot tenir conseqüències molt negatives per al teu futur fill.
Les necessitats nutricionals no són iguals durant tot l'embaràs. Antigament es pensava que l'alimentació influïa en el fetus a partir de l'abril mes, però recents estudis han determinat que això no és d'el tot encertat. Tot el que comes durant el teu embaràs afecta el desenvolupament del teu bebè, Per tant, has de vigilar tot el que menges des del primer moment.
Com mitigar els símptomes del primer trimestre
És possible que durant el primer trimestre pateixis les típiques molèsties de l'embaràs. Les nàusees, l'acidesa d'estómac i el rebuig a alguns aliments, poden influir negativament en la teva alimentació. És molt important que no deixis de menjar en cap cas, per a suportar aquestes molèsties pots seguir els següents consells:
- Realitza entre 5 i 6 àpats diàries. Perquè el nadó rebi la quantitat necessària de glucosa, has de fer diversos menjars diàries en petites porcions. D'aquesta manera mantindràs correctament els nivells de glucosa i evitaràs els tiberis i el sobrepès.
- Pren a el menys 2 litres d'aigua a el dia. No solament és bo per a tu, també ajuda a la formació de el líquid amniòtic.
Receptes per al primer trimestre
Com ja t'haurà comentat el teu llevadora o el metge que revisi el teu embaràs, necessites en aquest moment altes dosis d'àcid fòlic, ferro i iode. Aquestes receptes t'ajudaran a aconseguir l'aportació necessària d'aquests elements.
Crema de bròquil i pèsols
els ingredients per preparar aquesta recepta són:
- medi bròquil
- 1 tassa de pèsols tendres
- 1/2 ceba
- 1/5 litre de brou de verdures (Preferiblement casolà)
- 1 tassa de llet semidesnatada
- Oli d'oliva verge
Neteja bé les verdures i trosseja finament la ceba i el bròquil. Posa una cassola a foc amb un raig d'acetite d'oliva verge i sofregeix lleugerament la ceba. Quan estigui transparent, afegeix el bròquil i els pèsols i salteja uns minuts.
Afegeix a la cassola el brou vegetal i la llet i deixa coure a foc mitjà durant uns 15 minuts. Finalment, tritura bé amb una batedora fins que obtinguis una crema lleugera i sense grumolls.
Amanida d'espinacs i fruits vermells
els ingredients necessaris són:
- Un bon grapat d'espinacs frescos, aproximadament uns 150 grams. assegura't que quedin ben netes.
- Formatge mozzarella, molt important que vigilis que estigui pasteuritzat.
- Una tassa de fruits vermells
- 1 cullerada de pipes de gira-sol
En un bol gran veu col·locant tots els ingredients, Primer els brots d'espinacs i després la mozzarella tallada a daus.
Prepara la vinagreta a part perquè emulsioni bé, Utilitza 3 o 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra i 2 cullerades de vinagre de poma. Procura no utilitzar sal encara que si cal, pots afegir una mica de sal iodada.
Barreja bé els espinacs amb la vinagreta i finalment afegeix els fruits vermells i les pipes de gira-sol.
Hamburguesa de bròquil i formatge
Una senzilla recepta per un sopar lleuger, Nutritiva i fàcil de digerir. Els ingredients per a preparar aquesta recepta són:
- medi bròquil
- 2 talls de formatge havarti light
- 1 ou L
- pa ratllat
Talla el bròquil eliminant la major quantitat de tiges que et sigui possible. Col·loca els ramells de bròquil en un recipient amb aigua i deixa a l'almenys 15 minuts. Després, s'escorre amb l'ajuda d'un escorredor i elimina tota l'aigua possible.
Pica molt bé tot el bròquil, de manera que quedi el més fi possible. Prepara un recipient gran i afegeix el bròquil, el formatge tallat en petites porcions i l'ou. Barreja bé tots els ingredients, si queda massa espès pots afegir una mica de llet semidesnatada.
Finalment, afegeix pa ratllat poc a poc barrejant alhora, fins que obtinguis una massa que puguis manejar. Tapa el recipient amb paper film eintroduce a la nevera uns 30 minuts. Passat aquest temps podràs treballar millor amb la massa. Veu prenent porcions amb ajuda d'una cullera i amb les mans, dóna-li forma d'hamburguesa amb cura.
Prepara una planxa o una paella antiadherent amb una gota d'oli, reparteix bé amb l'ajuda d'un pinzell o un paper de cuina. Col·loca les hamburgueses i cuina durant uns minuts, Fins que es daurin bé per cada costat.