El Nadal és una de les èpoques preferides dels nens. Reunions familiars, màgia, il·lusió i, com no, riquíssims dolços que fan les delícies de tota la família. Les botigues s'omplen de dolços de tota mena i, siguin quines siguin les nostres costums, no hi ha casa en què falti algun postres nadalenc en aquestes dates tan assenyalades.
Però, què et sembla si aquest any, en lloc de comprar-los, els prepares a casa al costat dels teus fills ?. Als nens els encanta cuinar amb nosaltres i segur que els farà especial il·lusió menjar-se una mica preparat per ells mateixos. A més, el resultat serà molt més sa perquè a l'estar fet a casa no portarà tants additius com els prefabricats. No ho dubtis, posar-vos els davantals i 'som-hi!
massapà casolà
El massapà és un dolç saborós i alimentari ja que la seva elaboració només inclou ametlles, mel / sucre i ou. Els seus orígens es remunten a l'època mudèjar, allà pel segle VII, quan els àrabs el van introduir a Toledo.
La seva preparació és molt senzilla i els nens gaudiran de valent pastant i fent figuretes.
Ingredients
- 300 g d'ametlla mòlta
- 300 g de sucre glas
- 1 ou
- 2 cullerades d'aigua
- Aigua de tarongina, canyella i ratlladura de llimona (opcional)
Barreja l'ametlla amb el sucre i la clara d'ou fins a obtenir una massa homogènia. Deixa que els teus fills separin petites porcions i els donin la forma desitjada. Podeu utilitzar motlles de galetes o donar curs a la imaginació.
Un cop fetes les figuretes les pintem amb el rovell d'ou i les posem al forn a 200 º C fins que es daurin.
Boletes de coco
Aquestes postres és tan senzill i ràpid de fer que els teus fills podran preparar gairebé sense la teva ajuda.
Ingredients
- 140 g de coco ratllat
- 140 g de llet condensada
- Xocolata fos (opcional)
Reserva 40 grams de coco i barreja la resta amb la llet condensada. Deixa refredar 30 minuts a la nevera. Transcorregut aquest temps deixa que els teus fills facin les boletes i les rebocen en el coco que reservaste. Si us agrada la xocolata podeu passar-les per xocolata fosa. Independentment de l'acabat, cal deixar-les reposar uns 30 minuts a la nevera abans de servir. També pots congelar-les i treure una hora abans de consumir-les.
Tronc de Nadal
Un altre dolç els orígens es remunten a temps ancestrals, quan era costum celebrar el solstici d'hivern cremant un tronc durant tres dies i regar-lo amb amb vi o oli.
Ingredients
- Xocolata de el tipus que més us agradi
- 250 g de galetes
- Una cullerada sopera de cacau en pols
- 125 ml de llet
- 200 ml de nata líquida
- crema pastissera (pots comprar-la ja preparada)
Pica les galetes al costat de l'cacau en pols. Afegeix la llet i barreja fins a obtenir una massa homogènia. Col·loca la barreja en un paper film i cobreix amb un altre tros de la mateixa. Alisa amb un corró deixant aproximadament 1 cm de gruix.
A continuació treu la capa superior de paper i escampa la crema pastissera per sobre. Enrotlla la massa sobre si mateixa i deixa-la reposar a la nevera durant dues o tres hores com a mínim.
Porta la nata a ebullició al costat de la xocolata. Deixa-ho refredar i munta la barreja com si fos la nata sola. Cobreix el tronc amb ella i pinta solcs amb una forquilla. Pots decorar amb sucre glas i fruits vermells.
Torró de xocolata
A quin nen no li agrada la xocolata ?. Aquí tens una senzilla recepta perquè els teus fills es delectin amb un deliciós torró de xocolata preparat per ells mateixos.
Ingredients
- 300 g de xocolata amb llet
- 250 g de xocolata negra
- 100 g de mantega de cacau o de porc
- 80 grams d'arròs inflat. També pots optar per fruita seca com ametlles, avellanes o nous.
Fon la mantega en un cassó i afegeix la xocolata ratllada. Mantingues al foc fins que la xocolata estigui ben fos i la barreja sigui homogènia.
Retira de foc i afegeix la fruita seca o l'arròs inflat. S'aboca en motlles quadrats i deixa refredar a la nevera fins que s'endureixi.