L'adolescència és una etapa de nombrosos canvis tant a nivell emocional com fisiològic i social. El tipus d'alimentació durant aquesta etapa de la seva vida és fonamental per seva salut física i mental.
L'alimentació per a adolescents ha de ser tan sana i equilibrada possible per tal d'aportar els nutrients i l'energia necessaris. Habitualment augmenta la quantitat de menjar que consumeixen pel que és important que el seu dieta sigui variada i de qualitat.
Costums més habituals entre els adolescents davant l'alimentació
La majoria dels adolescents solen saltar-algun menjar. El esmorzar és una d'elles. Quantes vegades surten de casa sense haver menjat res o, simplement un got de llet? Això afecta condiderablemente al seu rendiment intel·lectual durant les primeres hores d'institut. A més arribaran al següent àpat amb una fam voraç i consumiran més quantitat d'aliment de l'necessari.
El consum de refrescs, begudes energètiques, brioixeria, menjar ràpid i tot tipus de snacks, és molt freqüent entre els joves. A més d'ingerir gran quantitat de calories buides, el consum excessiu de sucre no és gens beneficiós per a la salut.
La majoria d'adolescents senten una gran pressió davant el model social actual de primor. Per aquest motiu intenten seguir algun tipus de dieta restrictiva i perdre pes de la forma més ràpida possible. Com mares hem d'estar molt atentes davant de qualsevol canvi d'hàbits i / o pèrdua ràpida de pes. Si realment hi ha un problema d'obesitat el millor és anar a un nutricionista i seguir les seves pautes.
Què nutrients ha d'aportar la dieta d'un adolescent?
- Hidrats de carboni que són la principal font d'energia per al seu organisme. Es troben en el pa, la pasta, l'arròs i els sucres principalment. En adolescents, haurien d'aportar entre un 15 i un 20% de l'total de la dieta.
- Proteïnes, essencials per al manteniment dels seus ossos i músculs. Les trobem principalment en la carn, el peix i els llegums. Entre un 15 i un 20% de l'total de la dieta haurien de ser proteïnes.
- Greixos que són també una important font d'energia. Les trobem en els olis i els fruits secs. No han d'aportar més de l'30% de l'total. Un consum excessiu de greixos saturats podria ser el desencadenant d'alguna malaltia en l'edat adulta (diabetis, l'obesitat, hipertensió, etc.).
Que no faltin les vitamines
En aquesta etapa concreta és necessària una aportació correcta de vitamina D (llet, peix blau, ou) per a una bona mineralització dels ossos. També és fonamental una dosi adequada de vitamina C (taronges, mandarines, kiwis, maduixes i verdures) associada a l'absorció de ferro.
El paper dels minerals en l'alimentació per a adolescents
- el calci (Llet i derivats, pastanaga, mongeta verda, maduixes) potencia el creixement i mineralització dels ossos.
- el ferro (Carn, peix, llegums, verdures) potencia el desenvolupament dels glòbuls vermells i el teixit muscular. En aquestes edats és molt comú que una manca de ferro produeixi una anèmia.
- el zinc (Carns, peixos, cereals, llegums) és imprescindible per al desenvolupament de la massa òssia i muscular i, per al creixement de cabells i de les ungles.
- el magnesi (Cereals integrals i fruits secs) ajuda a prevenir rampes musculars. A tenir en compte a l'hora de practicar algun esport.
- el iode (Peix blau, marisc i sal iodada) contribueix a un òptim desenvolupament a nivell hormonal.
necessitats calòriques
El pes, l'alçada i l'activitat física són els principals factors que condicionen la quantitat diària d'energia que l'adolescent necessita.
Les necessitats calòriques per dia per a una noia són d'unes 2300 calories i, entre 2500 i 3000 calories per dia per als nois.