Com ja hem parlat, els nadons segons passa els mesos, prefereixen més el menjar sòlida a la llet materna. La millor forma de passar de la llet materna a incorporar fruites i verdures és en forma de compotes o farinetes. Per això en Madreshoy.com els ensenyarem a realitzar 3 boníssimes compotes usant 3 fruites diferents, així el teu nadó podrà provar-les totes i créixer sanito i fort.
Avui els ensenyarem a realitzar-les de poma, préssec y mànec, Però pots utilitzar peres, prunes o les taronges per poder anar variant en els gustos ... Aquestes receptes són per a nadons de a partir de 18 mesos.
Compota de poma
Ingredients:
El suc d'una llimona.
1/2 quilo de pomes.
2/3 de tassa de sucre.
1 culleradeta de mantega.
1 tassa d'aigua.
Preparació: Pela les pomes i parteix-en tallades primes. En una olla tapada, posa-les a foc amb l'aigua, el suc de llimona i la mantega, fins que es cuinin bé. Retira de foc, deixa-ho reposar i liqua. A aquest puré agrega el sucre i porta-de nou a el foc fins que s'espesseixi prou.
Compota de préssec
Ingredients:
1 cullerada de mantega.
1/2 quilo de préssecs en almívar.
2 rovells d'ou batudes.
3 panets torrats i ratllats.
Preparació: Treu la pepa dels préssecs i fes-los puré. Barreja l'almívar amb la mantega, els rovells i els panets. Posa a foc 10 minuts i s'aboca sobre els préssecs.
Compota de mànec
Ingredients:
12 mànecs.
2 tasses de sucre.
Aigua.
Preparació: Pela els mànecs i parteix-los en tallades. En una olla posa els mànecs i cobreix-los amb aigua. Cuina'ls i licúalos. Barreja l'aigua on cocinaste els mànecs amb el sucre i afegeix la fruita. Regira constantment fins arribar a punt de melmelada.
NOTA ACLARATÒRIA: tal com comenta una seguidora de Madres Hoy, és del tot incorrecte (nutricionalment parlant) incorporar sucre i mantega a unes postres per a nadons petits. Aconsellem no acostumar els nens a sabors molt dolços o molt salats. L'equip de redacció que s'ocupa dels continguts actualment, no es responsabilitza d'aquest article.
hola voldria saber com es fa una compota de raïm
a les farinetes no se li ha d'agregar sucre per res de el món ja que les fruites posseeixen fructosa que és el sucre que elles porten, i molt menys per bbes tan petits com de 4 mesos
i si li vull fer sucre qui m'ho impedeix, ¿TU?
analfabestia ...
bo acabo de començar a donar-li compota de poma al meu begui però si li col·loqui sucre perquè senti que les pomes estaven sense gust, serà dolent que hagi fet fora sucre a la compota?
bo he vist aquestes receptes i per a res hi ha q posar sucre, almenys no en exeso, el sucre va provocar una forta diarrea al meu beu, a part q les dents tendeixen més a presentar càries, els pregaria si us plau esborrar aquestes receptes, porq poden tenir les seves conseqüències, el meu beu es malalt tant pel sucre q ara té anèmia i gairebé mor. I les mames, no tots els àpats nutritives són saboroses però si nosaltres les mengem sens dubte els nostres petits les menjaran, a la compota de poma per exemple només agreguenle una cullereta de sucre la poma és dolça i als nadons els agrada més si li afegeixen maizena tot això en una tassa d'aigua. ha i res de gasoses per a ells ni nosaltres. tot natural.
res de sucre
Una de les característiques que ha de tenir l'alimentació complementària és que a les preparacions ofertes als nadons no se'ls ha de afegir ni sucre ni sal. D'altra banda la cocció prolongada de les fruites implica una gran pèrdua de vitamines per tal raó la millor forma d'elaborar compotes és mitjançant el procés d'escaldat.
i quin és el procés d'escaldat?
Hola, fins on jo sé, el paladar d'un beu no ha desenvolupat el gust pels sabors per tant no li molestarà si aquesta dolça o no.Ademas és recomanable no donar molt sucre a l'beu perquè així no desenvolupa tendència pels aliments dolços i rebuig pels insabores com les verdures tan d'hora. Al meu beu li bull poma, préssecs pera i prunes sense sucre ni mantega ni res per l'estil i l'es menja tot. També li dono verdures com carabasses, zucchini, chayote, zanhoria ja l'es menja tot. A més no és recomanable donar ous encara beu sinó després d'un any d'edat perquè en alguns nens pot desenvolupar al·lèrgies. Aquesta recepta per al meu gust porta massa que li beu no necessita i no li serveix.
Ull amb aquestes recomanacions, els nadons menors d'un any poden desenvolupar al·lèrgies per consumir fruites àcides com la llimona. De la mateixa manera l'ou (ni tan sols el rovell) està recomanada per a nens menors de 8 mesos. D'altra banda a les compotes nose els deu afegir sucre.
Em sembla una recepta molt arriscada per a nadons per la sucre, la mantega, etc això és el primer q diuen els pdiatras de no hecharles ... Jo per la meva part li cosine una poma pelada i després la licue sense res, sense aigua i qudo riquíssima de fet la puc passar com compota i no sentiran la diferència alguna cosa sa, sense tantes coses i fàcil d fer
em sembla q el sucre és dolent per als nadons aquestes receptes no són fiables llavors un com pot tenir confiança en aquestes receptes
Em sembla que aquestes receptes són per a nadons més grandets com d'1 any en endavant ja que contenen sucre, ous i llimona això pot irritar el beu i en comptes de fer-li un bé tindrem dificultats serioses ja que el seu sistema digestiu està molt tendre! !
Em sembla que aquest article aquesta desinformant a moltes mares !!
hola, la veritat aquestes receptes no són bones per als nadons, primer pel sucre i el llimona molt menys ou, mares consultin amb els seus pediatres no em sembla q es deixin portar per aquestes receptes .. el meu fill té 6 mesos i l'únic q em va recomanar el pediatre són juguitos de poma, pera, meló, papaia, i altres, res de citricoooosss ull amb això .. petons per als seus nadons i de veritat cuidenlos molt
Hola Robayita!
Efectivament per a nadons de 6 mesos aquestes receptes no són les adequades, però sí que ho són per a nadons de a partir de 18 mesos que ja poden prendre cítrics, sucre, mel, iogurts, etc.
Salutacions
Hola la meva mare em va ensenyar a fer compota d'aquesta manera tries la fruita la peles la bull en poca aigua amb sucre a l'gust després de bullir la Liqües la cuines de nou i li afegeixes maizena diluïda en aigua a l'espessir la remous amb paleta de fusta fins bullir :-) aquesta compota ha servit per a tota la família i els nadons els ha agradat i no els ha fet mal
quan probe la compota es em va sortir la chimichanga, pasta i fesols ja no tinc restrenyiment però si soltesa i la meva beu té dearrea i amb el peu granudo em preocupo molt però gràcies em trec el restrenyiment aaaaa yyy jo bomite carn amb Patacon mmmmmmmm ric
A les COMPOTES NO SE LI HA DE FER NI SUCRE NI MOLT MENYS MANTEGA, QUE LOCURAAAA, CAS VOLEN MATAR ALS NADONS.
Tens tota la raó Helen, aquest post és antic i no estava revisat. Vaig a introduir un aclariment, gràcies pel teu comentari.
Macarena.
Les compotes no no necessiten sucre, ja tenen el seu sucre natural que és el de la fruita, que tries. els nens sent el sabor molt intens de cadascuna d'ella ja que mai abans han provat res més. nosaltres reconeixem que no tenen sucre perquè ja estem acostumats al seu gust. la meva beu té ja 6 anys, no l'estranya per a res ja que mai es la vaig donar, de fet li molesten els sabors molt dolços, aclareixo el meu begui menja sucre en galetes, coques etc, en una justa mesura la evito en menjars que no la necessiten;
la compota és un d'ells.