El 29 de setembre va ser declarat Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Rebuig d'Aliments, I és que en països desenvolupats es malgasta un terç dels aliments que consumim. Això és dels aliments que comprem, a l'mínim un terç, va directament a les escombraries. Aquesta imatge no casa, per a res amb un dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de les Nacions Unides, enfocat a la producció i el consum responsable.
Si vols conscienciar als teus fills per no malgastar aliments, et donem unes quantes idees i recursos. Però la millor manera és l'exemple, de res serveix saber el que cal fer si no es posa en marxa.
Campanyes per conscienciar a l'escola ia la llar
Diferents organitzacions i entitats públiques porten anys treballant, a través d' material didàctic i campanyes, per conscienciar els nens, i als adults a no malgastar aliments. Algunes d'aquestes organitzacions són des de la pròpia FAO, fins a organitzacions més modestes com PROCLADE, PROYDE, o Mare Coratge. Pots consultar en línia, i descarregar-te en PDF la Guia pràctica per reduir el malbaratament alimentari en centres educatius, Bon Aprofito, que també et pot servir per casa teva.
Malbaratar aliments té repercussions ecològiques, econòmiques i socials. Cada aliment que acaba a les escombraries, que es malgasta, són diners que es perd i fa mal a l'entorn. És imprescindible que les famílies donin exemple als nens, que aquests aprenguin a valorar els nutrients que formen part de la seva alimentació, el valor d'aquests en el seu desenvolupament.
D'altra banda, al seu torn els nens es converteixen en canal per conscienciar i sensibilitzar a altres persones del seu entorn, com a amics, família més llunyana, personal d'el centre educatiu ...
Propostes per conscienciar els teus fills a no desaprofitar
Perquè els teus fills prenguin consciència i no malgastin aliments fes-los partícip de el procés de fer la llista, anar a comprar, pagar, pujar la compra, cuinar, així entendran que no només es tracta de menjar, sinó que implica un esforç. Hi ha un valor darrere de tot això. Si a més tenen l'oportunitat de parlar amb agricultors, ramaders o pescadors, ells els donaran la informació de primera mà sobre la producció alimentària.
quan vagis amb els teus fills a l'supermercat, i les ofertes us entrin pels ulls, pregunta-li si de veritat li ve de gust o vol tal o qual producte, o es tracta d'una compra compulsiva. Sempre que puguis compra a granel. Així t'emportaràs una quantitat més propera al que necessites, ja sigui molta o poca. Alguns productes a granel, com les llegums secs tenen molt llarga vida.
Per ajudar-te a tu ia la teva família a saber si esteu aprofitant bé els aliments hi ha la Auditoria per a la pròpia gestió de el malbaratament a la llar. pots dipositar en els teus fills la supervisió, i saber si es malgasten aliments a casa.
I abans de llençar-la consulta al teu entorn, pots fer-ho a través de diferents app, com Too good to go, encantat de menjar-te o yonodesperdicio, si pots donar-lo.
Gairebé tots ho fem de manera inconscient, però cal posar una mica d'intenció i revisar el rebost, la nevera i el congelador sovint. Si prepares un menú setmanal, a més que sigui equilibrat, ajusta't al que tens a casa. Aprendre noves receptes i reutilitzar el menjar pot ser una excusa per aprofitar bé aquests aliments.
A l'hora de fer la compra porta una llista. Aquesta la podeu fer entre tots a casa. Si pots acudeix a la botiga amb més freqüència i disminueix el volum de compra. Sempre et anem a recomanar apostar pels productes de proximitat, amb canals de comercialització curts, i de temporada.
No descartis productes que estan en bones condicions només perquè siguin més lletjos, pel seu color, calibre, mida, envàs defectuós. En aquest article no entrarem a valorar per què la perfecció s'allunya tant del que és natural.
