Moltes famílies, han començat l'any amb el propòsit de millorar l'alimentació familiar, Un dels millors propòsits que poden existir de manera general. Millorar l'alimentació suposa a més millorar la salut, una cosa fonamental que no hem de deixar passar. Per començar a millorar la dieta de tota la família, pots començar per introduir els aliments de temporada.
Això, a més de resultar molt més saludable, ajudarà a millorar l'economia familiar, ja que són aliments més econòmics. I això, suposa una gran ajuda per superar la temuda costa de gener. És important aprofitar els aliments de temporada, d'aquesta manera et beneficies de totes les propietats dels aliments en el seu millor moment. Per ajudar-te en aquest procés, et mostrem quins són els aliments d'aquesta temporada, així els podràs introduir en la dieta de tota la família i millorar així la vostra alimentació.
Què són els aliments de temporada
Fins fa alguns anys, tots els aliments que es adquirien eren de temporada. Però gràcies a tots els avenços tecnològics, avui dia és possible trobar tot tipus d'aliments en qualsevol època de l'any. No obstant això, el sabor, el color o les propietats nutritives dels aliments, no són les mateixes si es prenen fora de la seva temporada. Això és una cosa lògica, ja que cada fruita o verdura té les seves necessitats de creixement, si es modifiquen artificialment, perden moltes de les seves propietats.
Per què escollir aliments de temporada?
A més dels motius ja esmentats, triar els aliments de temporada comporta una sèrie de beneficis:
- Són més econòmics: Ja que la seva producció és més gran en temporada, hi ha més quantitat i per tant el preu és menor.
- Són més saludables: Els aliments de temporada es produeixen sota les condicions climàtiques més favorables en cada cas. A l'respectar el temps de maduració i creixement en cada cas, l'aliment manté totes les seves propietats nutricionals.
- Respectem el medi ambient: Produir aliments fora de temporada té un elevat cost mediambiental i un consum en excés dels recursos naturals. A més de la producció, el transport, la conservació i la distribució, augmenta la despesa energètica.
Quins són els aliments de temporada al mes de gener
A continuació, anem a repassar quins són els aliments de temporada a aquest mes de gener. Quins són els que es troben en el seu moment més òptim per al seu consum i així, poder beneficiar-nos de totes les seves propietats. A més de contribuir a la conservació de l'entorn.
Les fruites de temporada són:
- La taronja, la mandarina, el caqui, la xirimoia, la maduixa, el maduixot, La llimona, el plàtan, l'aranja i la poma.
Les verdures i hortalisses de temporada són:
- Els espinacs, les mongetes verdes, l'enciam, els pèsols, les faves, la remolatxa, la col, el tomàquet, la pastanaga, el porro, el cogombre i el rave. també estan en plena temporada les carxofes, L'escarola, l'endívia o la coliflor.
Les carns de temporada són:
- El conill, el xai, el capó, el porc, la gallina, el gall dindi, l'ànec, les perdius i les carns de caça com el cérvol o el senglar.
Els peixos de temporada són:
- El bacallà, el besuc, el llobarro, mer, la palometa, el pop, el salmó i la truita. Pel que fa a l'marisc, Tenim les escopinyes, els musclos, les ostres o les petxines de pelegrí.
Introdueix els aliments de temporada al menú familiar
Com veus, són molts i molt variats els aliments que es troben en temporada. Pel que pots introduir-los en la dieta familiar de forma molt senzilla. Només necessites anotar-per tenir-los en compte a l'hora de fer la compra, Així, sempre podràs triar els més saludables. A més de gaudir de tot el sabor i les propietats dels aliments, estaràs millorant la salut de tota la família.
Elegir els aliments de temporada és la millor opció, tant a nivell personal com a nivell mediambiental. Els beneficis són molts com ja has vist, a més podràs estalviar en la cistella de la compra. Una cosa que resulta fonamental per gaudir d'una economia família saludable.