El peix és un aliment fonamental per al correcte desenvolupament i creixement de el nadó. És un aliment ple de proteïnes, greixos saludables omega 3, vitamines i per descomptat, diferents tipus de minerals. Tot això, fa que el peix sigui d'un dels aliments imprescindibles en la dieta del teu fill. No obstant això, tots els tipus de peix no són adequats per als nadons més petits.
És important introduir els aliments de forma gradual, perquè d'aquesta manera, puguis advertir en tot moment si aquest aliment produeix algun tipus d'intolerància o al·lèrgia a la petita. En el cas de l'peix, s'introdueix en la dieta de l'infant passada la primera fase de l'alimentació complementària, És a dir, cap als 10 mesos en el cas de l'peix blanc. Pel que fa a el peix blau, hauràs d'esperar fins passats els 18 mesos d'edat del nadó per incloure'ls en la dieta d'el petit.
Com introduir el peix en la dieta de l'infant
Abans d'incloure el peix en la dieta del teu fill, hauràs de començar amb altres aliments més digestius com les fruites i les verdures. Un cop passada aquesta primera fase, podràs incloure peix blanc com el lluç, el gall, el llucet o el llenguado, Alguna cosa que sol ocórrer cap als 10 mesos. Encara que aquestes són les recomanacions generals, hi ha excepcions i per això és important que segueixis les recomanacions del teu pediatre, abans de començar amb cap aliment ni experimentar pel teu compte.
No obstant això, en Madres Hoy podràs trobar importants consells per ajudar-te en aquest procés tan important de la vida del teu nadó. En els enllaços que et deixem podràs trobar informació sobre l'alimentació el nadó en les diferents etapes de l'alimentació complementària.
- Els primers passos de la introducció a els aliments als 6 mesos
- La segona fase de la alimentació complementària als 9 mesos
- els canvis en l'alimentació a l'complir el primer any
Papilla de peix per a nadons
La forma de cuinar el peix per a les primeres farinetes del teu nadó, és la mateixa en tots els casos. Tant si vas a utilitzar lluç, com llucet, rap o el peix blanc que prefereixis, hauràs de bullir en aigua i sense afegir res de sal. Renta molt bé el peix abans de cuinar-i un cop bullit, s'espera que estigui temperat per poder esmicolar amb els dits. És molt important que eliminis qualsevol espina que pugui tenir l'aliment.
No utilitzis el brou de coure l'aliment, ja que en ell es concentren substàncies que en grans quantitats no són beneficioses per al immadur sistema digestiu de l'bebè. El peix blanc pot barrejar-se amb diferents verdures i amb brous naturals com el de verdures, i fins i tot, amb llet materna o de fórmula.
aquestes són dues idees de base de farinetes de peix per a nadons a partir de 10 mesos.
Papilla de verdures dolces i peix
- Un tros de carbassó
- 1/2 patata
- una cullerada de pèsols tendres
- 80 gr de peix blanc (Lluç, llenguado, etc.)
Un cop bullit i esmicolat el peix, reservem mentre preparem les verdures. Rentem molt bé i trossegem el carbassó i la patata, Fem bullir en poca quantitat d'aigua fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. Quan faltin 5 minuts per acabar la cocció, afegim els pèsols. Tapem la cassola i deixem reposar uns minuts perquè el brou resultant redueixi.
Amb la batedora triturem bé tots els ingredients, Afegint el peix a al final i assegurant-nos que quedi tot ben passat (durant els primers mesos). Per acabar, afegim una mica d'oli d'oliva verge en cru.
Papilla de lluç i moniato
- Medi batata o moniato
- Pastanaga 1
- 1 porro
- 80 gr de peix blanc
Rentem i trossegem bé les verdures, posem a bullir amb poca quantitat d'aigua i sense afegir sal ni altres espècies. Si el brou no redueix del tot, podem retirar el sobrant amb una cullereta. Afegim el peix ja bullit i lliure d'espines i pell. Triturem molt bé tot fins a obtenir la consistència desitjada, segons l'edat de l'infant.
En qualsevol dels casos, pots afegir brou de verdures casolà o una mica de llet materna (o de fórmula) per ajudar-te a aconseguir la textura que prefereixis a les farinetes de peix.