A totes les mares que tenen ganes de cuinar alguna cosa dolça als nois o volen fer-ho junts, llavors no dubtis a fer aquestes boníssimes galetes de mel ja els teus nois els encantarà!
Ingredients:
100 g Mel
100 g Manteca a temperatura ambient
1 Ous
1/2 cdta. Pols de coure
225 g Farina de blat 0000
1/2 cdta. gingebre mòlt
1 mica Nou moscada
1/2 cdta. Canyella
Manteca per untar les plaques
Farina de blat per empolvorar
Preparació:
En un bol bata la mantega, fins que estigui cremosa, llavors, afegiu la mel, l'ou i seguiu batent fins que tingui una preparació ben homogènia.
Sobre l'altre bol, tamisi la farina juntament amb la pols de coure. Formi una corona i, al centre, poseu la crema de mantega i les espècies.
Enceneu el forn a temperatura mitjana / baixa, per preescalfar i una la farina amb els altres ingredients, barrejant ràpidament amb les mans, fins a formar una pasta. Llavors, poseu sobre la mesada, enfarinada, i amb el pal de pastar, empolvorat amb farina, estengui la massa fins que tingui 1 cm. de gruix. Cort les galetes, amb l'tallapastes, un novament els retalls i torni a tallar, fins a acabar amb la pasta.
Enmanteque les plaques, distribueixi les galetes. Vaig portar a enfornar una placa per vegada durant 30 min. Traieu, deixi refredar, a temperatura ambient.