Cuinar amb els nens és una excel·lent forma de passar temps amb els més petits, ensenyant-los trucs de cuina i tot tipus de trucs culinaris. Els nens són curiosos per naturalesa i quan veuen la transformació dels aliments, s'ho passen d'allò més bé i sorgeix en ells una gran curiositat per aprendre. En aquests temps en què cal passar més temps a casa, cuinar en família és una alternativa ideal.
En Madres Hoy podràs trobar un munt de receptes fàcils per fer en família, perquè tenim la ferma convicció que ensenyar als nens a cuinar és una de les tasques més importants per als pares i les mares. Avui ampliem aquest saludable receptari amb aquesta deliciosa recepta de boles d'arròs. Un plat divertit i fàcil de preparar amb els nens.
Recepta: Boles d'arròs farcides de formatge
Aquesta és una recepta és perfecta per afegir-la a la llista de receptes d'aprofitament, perquè pots utilitzar arròs que hagi sobrat de qualsevol altre menjar. Encara que per descomptat, sempre pots coure l'arròs a el moment per preparar aquesta rica recepta. Anem a veure els ingredients i el pas a pas d'aquestes boles d'arròs farcides de formatge.
Ingredients:
- 250 gr de arròs (Preferiblement tipus bomba o rodó)
- 100 gr de mozzarella ratllada
- 1 ou
- 2 grans d' el
- oli d'oliva verge extra
- sal
- pebre mòlta
- pa ratllat
- farina
- orenga
Preparació:
- Si no tenim l'arròs bullit, el primer de tot és aquest pas.
- Posem una cassola a foc amb un raig d'oli d'oliva verge extra.
- Piquem els 2 grans d'all i els afegim a la cassola. Deixem que es daurin lleugerament però sense que arribin a cremar-se.
- Afegim l'arròs i remenem perquè s'impregni el gust de l'all.
- immediatament afegim l'aigua o brou casolà de verdures i remenem. La quantitat de brou sempre és el doble que la quantitat d'arròs, per tant, afegim 400 ml de líquid.
- Afegim sal a l'gust i deixem bullir l'arròs durant 15 o 18 minuts, O fins que el brou s'evapori per complet.
- Deixem que l'arròs es refredi del tot i després fiquem a la nevera durant al menys 2 hores per poder manipular-bé.
- Una vegada que tinguem l'arròs ben fred passem a amanir-i preparar el farcit.
- afegim sal i pebre a l'gust i remenem.
- També afegim el formatge ratllat i remenem amb cura per distribuir-bé.
- Ara anem a preparar els ingredients per formar les boles. En un bol batem l'ou, En un altre preparem pa ratllat i en un tercer farina.
- Amb una cullera anem prenent porcions de massa i amb cura formem boles d'una grandària mitjana amb les mans.
- Passem les boles primer per farina, Després per ou batut i finalment pel pa ratllat.
- Anem col·locant totes les boles d'arròs en una font i quan acabem amb tota la massa, posem a la nevera durant 30 minuts. D'aquesta manera, les boles quedaran millor assentades i no es trencaran a l'fregir-les.
- Per acabar, vam preparar una paella petita i amb bon fons. Afegim abundant oli per fregir i posem la paella a foc.
- Quan l'oli estigui ben calent, anem fregint les boles d'arròs en petites tandes amb compte que no es cremin.
- Només s'han de daurar i escalfar, Així que quan vagin prenent un color daurat les anem traient a un plat amb paper absorbent per eliminar l'excés de greix.
- Un cop tinguem totes les boletes llistes, podem passar a gaudir d'aquest mos divertit i sorprenent.
Els nens s'ho van a passar d'allò més bé preparant aquesta recepta, perquè ells mateixos podran fer les boles amb les seves pròpies mans. Cuinar és una experiència única, que els permet desenvolupar a l'màxim totes les seves habilitats, Tant físiques com sensorials. Gaudeix amb els teus nens d'una tarda a la cuina, i ells mateixos seran els que et demanin cuinar amb freqüència.