La compota de poma és unes postres casolà, fàcil de preparar i perfecte per a tota la família. El deliciós gust de la poma endolcida, és irresistible per a gairebé tots els paladars. A més, la seva preparació és tan senzilla que pots demanar als teus fills que t'ajudin a preparar aquestes postres deliciós. Segur que els petits gaudiran molt de passar una estona amb tu a la cuina i després, degustar aquest plat tan especial que han preparat amb tu.
A més de ser unes postres en si, la compota de poma et pot servir per preparar altres plats, com farcits per cassoletes o pastissos, fins i tot, se sol utilitzar com a substitut de l'ou en la rebosteria vegana. La poma és una de les fruites més saludables, que per les seves propietats nutricionals, no ha de faltar en la dieta diària familiar. Avui et portem aquesta recepta perquè preparis el teu compota de poma en família.
Recepta de compota de poma
Pots utilitzar el tipus de poma que prefereixis, encara que com més dolç sigui la fruita menys quantitat de sucre hauràs d'afegir. La varietat de poma més apropiada és la golden, ja que té una textura més lleugera i fàcil de triturar que altres varietats. Però també obtindràs una compota de poma deliciosa si utilitzes de l'tipus reineta, pink lady o qualsevol altra varietat especialment dolç.
Ingredients
- 4 illes de bona mida, si són petites afegeix una unitat més
- 3 cullerades soperes de sucre
- el suc de mitja llimona
- 1 manat de canyella
Preparació
- Rentem molt bé les pomes i retirem del tot la pell i el cor. Trossegem a daus no gaire grans.
- Posem la poma en una olla de bona mida i portem a el foc a temperatura mitjana.
- Afegim el suc de llimona, Utilitzant un colador per evitar que caiguin polpa o llavors. Remenem amb compte per impregnar bé les pomes.
- També és el moment d'afegir la branqueta de canyella i el sucre, De nou, remenem bé perquè tots els ingredients s'integrin.
- deixem cuinar a foc suau durant uns 30 minuts.
- Retirem de foc i eliminem la branqueta de canyella.
- Amb una forquilla, xafem bé la poma fins a obtenir un puré. La textura pot variar en funció dels teus gustos, fins i tot, pots deixar la poma sencera si vols utilitzar-la per omplir un pastís, per exemple.
Compota de poma com a complement
Aquest senzill i deliciós dolç casolà pot utilitzar-se per acompanyar molts plats diferents, no només dolços. A continuació et deixem amb algunes idees per utilitzar la compota de poma, Una vegada que ho provis, segur que repeteixes perquè la combinació de sabors és, espectacular!
- Com que farciment per un pastís de poma, Crema pastissera i pasta de full.
- Per a un esmorzar o berenar molt complets, afegeix un parell de cullerades de compota de poma a un iogurt natural i obtindràs un aperitiu molt complet.
- En receptes salades també està deliciosa, per exemple, acompanyant un confit d'ànec, el filet de porc rostit, tant per omplir com per afegir un puré de patates i pomes com a acompanyament, etc.
Com conservar la compota
Si prepares massa quantitat de compota de poma i no pots consumir-la tota d'una vegada, no et preocupis, pots conservar-la fàcilment i utilitzar segons la vagis necessitant. Només et caldrà recipients de vidre per guardar la compota en recipients apropiats, i utilitzar la tècnica de l'conservat a el buit. El mètode és molt senzill, només has de seguir alguns passos per assegurar-te que el menjar es conserva en perfecte estat.
- Assegura't que els recipients estan ben nets, Sense restes d'altres productes.
- Un cop nets, has bullir-los en aigua per esterilitzar els envasos abans d'introduir l'aliment. No t'oblidis d'esterilitzar també les tapadores de cada recipient.
- Deixa assecar a l'aire lliure, Pots fer servir paper absorbent per eliminar possibles restes d'aigua.
- Omple cada pot amb la compota de poma, procura no omplir massa el pot.
- Tanca amb la tapadora i omple tots els recipients fins a acabar la compota.
- Prepara una cassola ben gran amb aigua bullint, en aquest aigua, hauràs de introduir cada pot farcit durant 20 minuts.
- Embolica cada pot en un drap de cuina per evitar que explotin a l'xocar entre ells. Deixa refredar i s'afegeix una etiqueta amb la data abans de desar.
M'encanta la compota de poma.