El peix és un d'aquests aliments que no han de faltar en la dieta infantil. Es tracta d'un aliment amb un gran nombre de nutrients que són ideals per mantenir una bona salut. El problema de el peix és que es tracta d'un aliment que no és de l'gust de la majoria dels nens. A part de el sabor, el comptar amb espines és un fet que tira per enrere als petits de la casa.
No obstant això, no hi ha cap excusa perquè els nens mengin diverses vegades per setmana peix. Amb aquestes receptes fàcils i senzilles d'elaborar, Els teus fills menjaran peix sense cap problema.
Sopa de salmó
El salmó és un dels peixos que més nutrients té. És ric en greixos de l'tipus omega 3, que són bastant saludables per a l'organisme. Gràcies a aquesta sopa, els teus fills poden menjar salmó sense por a les espines.
El primer que cal fer és posar una olla plena d'aigua i escalfar. Afegeix una mica de sal i espera que bulli. Mentrestant agafa dos lloms de salmó, treu amb molta cura les espines que pugui tenir i talla-ho en trossos petits. Agafa una patata al costat d'un porro, un tomàquet i una pastanaga i pica tot bastant bé.
Afegeix tot a l'aigua i deixa bullir durant uns 20 minuts. Apartar de foc i afegir per sobre una mica d'herbes aromàtiques. També pots afegir una mica de crostons al costat d'un ou dur picat.
Sandvitx de tonyina
Si el teu fill té seriosos problemes a l'hora de dinar, pots elaborar un riquíssim sandvitx de tonyina. Es tracta d'un plat senzill d'elaborar i amb el qual menjarà una mica de peix sense cap problema. Agafa una llauna de tonyina i retira l'excés d'oli. Afegeix la tonyina a un bol i barreja amb una mica de salsa de tomàquet. Agafa un tomàquet i talla en rodanxes.
Tot seguit agafa dues llesques de pa i tuéstalas una mica. Ja només queda el anar muntant el sandvitx. Per a això ha de posar una cullerada de tonyina costat d'un parell de rodanxes de tomàquet i un tall de formatge.
Nuggets de peix
Una altra recepta que segura als més petits de la casa, són aquests deliciosos nuggets de peix. És tan fàcil com agafar diversos lloms de lluç sense espines i tallar-les a dauets. Salpebra el lluç i afegeix una mica d'all en pols. Passa els tros de lluç per una mica de farina.
El següent pas consisteix a empanar el peix. Per a això has passar-ho en primer lloc per ou batut i tot seguit per pa ratllat. Si vols un arrebossat més consistent, pots repetir el procés una vegada més.
Ja només queda el anar fregint els nuggets de peix en oli. A l'hora de prendre'ls, pots acompanyar-los amb una mica de salsa de tomàquet o de iogurt. Si et decideixes per fer aquests nuggets, has de saber que els mateixos es poden fer sense cap problema amb una altra classe de peixos, com el salmó o la tonyina.
Hamburgueses de peix
A quin nen no li agrada les hamburgueses? Una manera totalment eficaç d'aconseguir que el teu fill mengi peix consisteix a fer unes meravelloses hamburgueses de peix. El primer que has de fer és esmicolar el peix que vulguis. Assegura't de treure totes les espines que pogués tenir. El següent que has de fer és posar el peix al vas de la batedora al costat d'un ou, mitja tassa de pa ratllat, sal i pebre.
Batre tot bé i afegir mitja ceba trossejada al costat de dos cullerades d'all en pols i julivert. Torna a batre tot fins a aconseguir una massa compacta. Amb l'ajuda de la mà, veu fent petites hamburgueses i veu fregint les mateixes en una paella antiadherent. Un cop estiguin daurades per ambdós costats, treure i servir al costat d'una mica de salsa de tomàquet.