El propòsit per a moltes mares o pares a l'hora de preparar el sopar és que sigui lleugera i que es pugui elaborar el més ràpida possible. El fet que passi així és perquè moltes famílies arriben a casa tard després d'un llarg dia de treball i l'única cosa que volen en relaxar-se i fer boníssimes sopars ràpids.
Et proposem dins de la infinitat de variants que pots trobar les sopars més ràpides i quotidianes que pots fer en família. Són alguna de les idees que pots afegir dins del teu pla o menú setmanal i amb ingredients sans i que agraden. Per conèixer una mica més de la nostra proposta de sopars saludables pots veure aquest enllaç.
Sopars ràpides per fer en família
Amanida de pasta
És un sopar ràpid, mentre posem a coure la pasta podem anar preparant els seus components.
Ingredients:
- Pasta d'un sabor i tricolor de qualsevol forma: espirals, macarrons o taurons
- tomàquets Cherry
- Un grapat de ruca
- Tonyina o trossets de pit de pollastre en carn freda
- Olives verdes farcides
- Oli, vinagre i sal
Preparació:
- Coem la pasta amb aigua i un grapat de sal.
- Mentre es cuina anirem preparant els altres ingredients: només hem de tallar els tomàquets Cherry i deixar de banda els altres complements.
- Quan tinguem llista la nostra pasta, la escorrem i tirem tots els ingredients. Amanim al nostre gust.
peix arrebossat
Ingredients:
- Qualsevol peix amb un sabor suau, com lluç, llucet o panga
- Sal
- 1 o 2 ous
- Farina de blat
- Oli d'oliva
- Com a acompanyament una barreja d'enciams amb alvocat, tomàquet i brots de soja
- Aliño de l'amanida: oli d'oliva, vinagre i sal.
Preparació:
- Posem a escalfar l'oli en una paella.
- Preparem els filets de peix o els tallem a dauets. Hi tirem la sal, arrebossem de farina i ho untem d'ou. El trobem a la nostra paella amb l'oli ja calent i deixem que es dauri pels dos costats.
- Preparem la barreja d'enciam amb l'alvocat i el tomàquet en un bol per amanides i amanim al nostre gust.
- Emplatem el peix i l'acompanyem de l'amanida, amb els brots de soja decorant.
Truita de patata i carbassó
Ingredients:
- 3 o 4 patates mitjanes
- 6 ous
- Medi carbassó petit
- Sal
- Oli de gira-sol o oliva per fregir la patata
Preparació:
- Posem a escalfar l'oli en una paella àmplia i l'omplim fins a la meitat.
- Mentre podem anar tallant la patata a trossets petits. El carbassó li pelem i també li tallem a trossets molt petits.
- Ho tirem a fregir a la paella, tirem la sal i anem donant voltes fins que es quedi tou i sucós.
- Batem els ous i els tirem una mica de sal. Escorrem bé la nostra patata i carbassó i remenem bé la barreja.
- A la mateixa paella apartem l'oli i deixem una mica d'oli. Deixem que s'escalfi bé i tirem la nostra barreja. Remenem una mica perquè s'intenti quallar la barreja que hi ha al centre. Deixem un minut reposar i la donem la volta.
- Tornem a deixar quallar per l'altra cara de la truita.
Burritos de carn
Ingredients:
- Mig quilo de carn picada de vedella o pollastre
- ceba picada
- Pebrot verd picat
- 300 g de formatge ratllat
- Sal
- Oli d'oliva
- Galetes per fer burritos
Preparació:
- Posem a escalfar en una paella l'oli i tirem la ceba i el pebrot. Deixem que es faci una mica i afegim la carn. Ho anem fent fins que es daurin tots els ingredients.
- Escalfem les nostres coquetes i les col·loquem en un plat. Tirem els ingredients dins i un grapadet de formatge per sobre. Després vam enrotllar les coquetes i ja les tindrem llestes per menjar.
Arròs a la cubana
Ingredients:
- arròs rodó
- Sal i un all
- Tomàquet fregit casolà
- Ous
- Oli d'oliva
Preparació:
- Posem a coure l'arròs en una cassola amb abundant aigua, sal i el gra d'all.
- Quan estigui al punt l'escorrem ràpidament sense deixar reposar en l'aigua.
- Posem a escalfar l'oli en una paella. Quan estigui calent posem a fregir els ous i els tirem sal.
- En un plat vam començar a emplatar: tirem l'arròs, afegim el tomàquet fregit a gust i col·loquem l'ou fregit per sobre.