Dobrý vývoj a růst dětí je silně spojen s dobrá výživa. Každé jídlo nebo skupiny potravin, jsou odpovědní za uspokojování základních potřeb dětí. Proto je nezbytné, aby dětská výživa byla vyvážená a rozmanitá. Tímto způsobem kromě toho, že svému dítěti pomůžete růst zdravě, budete také posilovat jeho imunitní systém, abyste zabránili nemocem.
Přestože si je vědoma toho, že výživa dětí musí být rozmanitá a vyvážená, s potravinami ze všech skupin, je velmi běžné máte pochybnosti o tom, které potraviny obsahují jednu nebo druhou živinu. V důsledku toho nemusí být dětská strava správně kryta. Z tohoto důvodu se podíváme, jaké jsou základní živiny a jaké potraviny je obsahují.
Tento seznam začínáme nejdůležitější živina pro děti a zejména pro kojence, bílkoviny.
Proteiny
Proteiny jsou pro život nezbytné, protože jsou základním prvkem, který zajišťuje správné fungování buněk. Mezi mnoha dalšími funkcemi proteiny jsou zodpovědné za tvorbu protilátek. Jsou nezbytné pro ochranu těla před možnými infekce.
Pro kojence a mladší děti je bílkovina ještě potřebnější. Proteiny jsou tělem využívány k budovat tkáně a svalovou hmotu, které děti potřebují růst silně a zdravě. Na druhou stranu bílkoviny obsahují aminokyseliny, látky, které jsou velmi důležité pro většinu biologických procesů.
Proteiny se získávají z následující potraviny:
- Proteiny živočišného původu. Maso jako hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí, krůtí atd. Jsou také přítomny ve vejcích, rybách a měkkýších. Přestože jsou také v uzeninách, jsou méně zdravé kvůli vysokému obsahu tuku.
- Rostlinné bílkoviny. Jsou v luštěninách, jako je čočka, cizrna, fazole nebo sója, a také v ořechech.
Sacharidy
Sacharidy mají na starosti výrobu energie, takže musí být přítomni u různých jídel po celý den, zejména při snídani. Když jsou uvnitř těla, sacharidy se přeměňují na glukózu, nezbytný cukr pro většinu buněk. existovat dva druhy sacharidů:
- Složité sacharidy. Jeho nejzdravější a jsou přítomny v obilovinách, jako je pšenice, rýže, žito nebo kukuřice, a v bramborách. Proto musíte do stravy dětí zahrnout potraviny, které je obsahují, například chléb.
- Jednoduché sacharidy. Nejméně zdravý jako cukr, sacharóza a všechny výrobky, které ji obsahují, například pečivo nebo sladkosti.
Vitamíny
Každý vitamin má základní funkci ve správném fungování těla, a proto jsou nezbytné pro rozvoj a aby buňky a orgány mohly plnit své funkce.
- Vitamin A. Je nezbytný pro růst a vidění a je přítomen v mléce, masu, vaječném žloutku, v zelené listové zelenině. Také v žluté a oranžové ovoce a zelenina jako je meruňka, žlutá paprika, dýně nebo mrkev.
- Vitamíny skupiny B. Jsou nezbytné pro metabolismus, plody je obsahují, zelenina, obiloviny a maso.
- Vitamin C. Snad nejznámější je v ctakže všechno čerstvé ovoce a v zelené listové zelenině.
- Vitamin d. Základní pro vápník se váže na kosti. Lze jej získat hlavně ze slunečních paprsků, ale také z nejtučnějších ryb nebo vajec.
- vitamina E. Je nezbytný pro svou antioxidační sílu a získává se z něj olivový olej a ořechy v podstatě.
- Vitamin K.. Nezbytné pro krevní procesy v těle. Je přítomen v zelená listová zelenina, mléčné výrobky a maso.
Minerály
Nejdůležitější pro děti v růstové fázi jód, zinek, vápník a železo. Získávají se z následujících potravin.
- Vápník. Většinou dostanete mléka a jeho derivátů, ačkoli je také přítomen v mořských plodech a zelenině, jako je hrášek, špenát, sója nebo sezamová semínka.
- Železo. V luštěninách Vaječný žloutek, játra, ovoce a ořechy.
- Jód. Přítomný v jídle z moře, jako je ryby, korýši a mořské řasy.