Tento bezlepkový recept na brownie je bezpochyby, jedna z nejlepších sladkých možností vhodných pro celiaky které můžete zkusit. Perfektní recept, který můžete připravit jako rodinu a užít si čas na vaření s dětmi. Ať už máte doma děti s celiakií, nebo pokud s nimi nikdo není nesnášenlivost lepku, tato sladká tě překvapí.
Nesnášenlivost lepku může být pro děti smutná, protože většina sladkostí a koláčů je vyrobena z pšeničné mouky. To však můžeme vyřešit tím, že si doma připravíme sladkosti a dezerty. S bezlepkovými přísadami a trochou fantazie můžeme připravit velkolepé sladkosti s chutí a strukturou, hodné těch nejjemnějších chutí.
Bezlepkové sušenky
K přípravě tohoto bezlepkového sušenky budete potřebovat některé přísady, které tuto látku zpočátku obsahují. Takže budete muset ujistěte se, že kupujete správné produkty než začnete vařit. V dnešní době je snadné najít všechny druhy bezlepkových produktů, takže by vás nemělo stát příliš mnoho, abyste získali ingredience, které pro tento recept budete potřebovat.
Ingredientes:
- 40 gr rýžová mouka (rýže je bez lepku, takže je pro tento recept ideální)
- 2 vejce
- 80 gr máslo
- 200 gr bezlepková fondánová čokoláda, nejlépe černá, ale můžete použít i mléčnou čokoládu
- lžíce bezlepkový kakaový prášek
- 150 gr cukr
- šálek nueces Picadas
Preparación:
- Řezali jsme čokoládovou tyčinku rukama a vložte do hrnce spolu s máslem.
- Rozpustíme čokoládu na mírném ohni, aniž byste přestali míchat, aby se nelepila na dno hrnce.
- V misce uděláme rozšleháme vejce s cukrem dokud nebudou dobře integrovány.
- Dále přidáme rýžovou mouku a jemně promíchejte špachtlí.
- Také jsme přidali kakaový prášek, míchání s obklopujícími pohyby, bez bití Hmotnost.
- Konečně, přidáme nasekané vlašské ořechy. Pokud máte velmi malé děti, nezapomeňte je nasekat na velmi malé kousky.
- Nadešel čas zapněte troubu tak, aby se předehřála, nastavili jsme to na maximální teplotu, abychom to zrychlili.
- Teď budeme lemovat široký zásobník a s nízkým dnem. Použijeme list mastného papíru, který předtím lehce navlhčíme, aby zůstal dobře zafixovaný na spodní straně zdroje.
- Vyložíme směs brownie a špachtlí dobře rozetřeme po celém tácku.
- Vložte plech do trouby a snižte teplotu na 180 °, nechte pečeme sušenky asi 30 minutaž do úplného uvaření.
Abyste zjistili, zda je brownie uvnitř připraven, musíte použít techniku piškotového dortu. A to, píchnutí párátkem uprostřed. Pokud párátko vyjde čisté, znamená to, že je dokonale uvařené. Pokud vyjde s lepivým těstem, budete jej muset ještě několik minut nechat v troubě.
Více čokolády pro bezlepkové sušenky
Samotný brownie je již čokoládová bomba, jeho název to naznačuje, ale pokud jste fanouškem čokolády a chcete překvapit ty nejmenší, nenechte si tento trik ujít. Když máte těsto na brownie připravené a rozložené na plechu na pečení, představte některé kousky distribuované celé čokolády po celém tácku. Musíte jen dát unce tmavé čokolády.
Tento druh čokolády se taví obtížněji, takže při pečení sušenky Bude to velmi něžné, ale bez míchání se zbytkem těsta. To znamená, že když se do dortu zahryznete, čokoláda bude uprostřed krémová a volnější. To znamená lahodný dotek, kterým překvapíte svou rodinu. Samozřejmě budete muset znovu použít bezlepkovou čokoládu.
Chcete-li sloužit bezlepkové sušenky, nakrájíme na středně velké čtverce a na vrch posypeme moučkovým cukrem. Cukroví vhodné pro celiatiky a perfektní k vychutnání domácího občerstvení s rodinou.