En tento záznam Říkal jsem vám, jak si s vašimi dětmi vyrobit halloweenskou dýni. Určitě jste byli skvělí. Ale teď je čas využít všechnu tu buničinu které jste při vyprazdňování odstranili.
Dýně je zelenina bohatá na antioxidační živiny, jako jsou vitamíny A, C nebo E. Má také mnoho vitamínů B a minerálů, jako je vápník, fosfor, draslík a měď. Je také bohatá na vlákninu a mononenasycené mastné kyseliny, které ji tvoří velmi zdravé jídlo s vysokou nutriční silou.
Jeho dužina se hodí k přípravě několika receptů pro předkrmy, hlavní jídla nebo dezerty. Takže víš nikdy nevyhazujte obsah své halloweenské dýně a využijte příležitosti k přípravě některých receptů, které vám řekneme níže.
Dýňový krém
Dýňový krém je velmi výživné jídlo, ideální jako první chod nebo lehká večeře. Děti to obvykle milují A pokud přidáme také nějaké sýry a mléko, kromě vápníku budeme mít velmi krémovou a příjemnou texturu.
Ingredientes
- 1 kilogram dýně
- 1 zanahoria
- 3 sýry
- 1 jarní cibulka
- 1 brambor
- Sklenice mléka
- sůl, pepř a muškátový oříšek
- Chléb z předchozího dne
- Extra panenský olivový olej
Pažítku, mrkev a brambory podusíme v hrnci. Když jsou zlatohnědé, přidejte dýni a pokračujte v restování několik minut.
Přidejte vodu a mléko a duste, dokud zelenina nezměkne. Přidejte sýry, sůl, pepř a muškátový oříšek a všechno roztlačte.
Opečte chléb nakrájený na kostičky na pánvi s olejem. Sceďte na savý papír a přidejte do polévky.
Dýňový koktejl
Smoothies jsou a snadný a příjemný způsob, jak jíst ovoce a zeleninu. Zejména pro děti, které se někdy zdráhají.
Ingredientes
- 2 šálky mléka
- 1 šálek dýně nakrájené na kostky
- 1 Plátano
- 4 termínů
- 2 hřebíček
- 1 čajová lžička skořice
- Štipka zázvoru
- Špetka muškátového oříšku
Smíchejte všechny ingredience mixérem, dokud nezískáte homogenní tekutinu. V ideálním případě byste měli konzumovat hned, abyste využili všechny živiny, ale pokud ne nenechávejte to déle než 24 hodin.
Dýňová sušenka
Zdravý a lehký piškotový dort ideální na snídani nebo svačinu.
Ingredientes
- 300 gramů dýně bez kůže nebo semen
- 100 gramů másla
- 300 gramů celého třtinového cukru
- 4 vejce
- 300 gramů mouky
- 1 sáček droždí
- 1 lžíce mleté skořice
- 100 gramů vlašských ořechů nebo jiného sušeného ovoce podle chuti.
Nastrouhejte dýni a poté ji projděte mixérem, aby se vytvořilo pyré.
Beat vejce po dobu dvou minut. Přidejte cukr a šlehejte další dvě minuty.
Předehřejte troubu na asi 180 stupňů
Do misky dáme mouku, droždí a skořici. Přidejte rozpuštěné máslo, dýňové pyré a vejce s cukrem. Dobře šlehejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Formu vymastíme máslem a přidáme těsto. Posypte ořechy nahoře. Pečte asi 45 minut nebo dokud nevložíte párátko, vyjde to čisté.
Dýňový džem
Džem skvělé přidat k vašemu toastu, sýru nebo jogurtu. Ideální také k doprovodu masa nebo sladkých a kyselých pokrmů.
Ingredientes
- 800 gramů dýně
- 300 gramů cukru
- Citrónová kůra
- Skořice
Smíchejte všechny přísady a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Když je dýně hotová, smíchejte všechny ingredience s mixérem.
Naplňte několik sklenic, zakryjte je a nechte vychladnout. Jednou zima měli byste mít džem v lednici.