Ve chvíli, kdy žena pozná, že je těhotná, už musí začít s dietou vyhýbání se určitým produktům, které je nutné užívat, některé s mírou. Zejména můžeme rozbor potravin že si mohou dovolit nebo se zeptat specialisty, který nás posuzuje jaká by měla být nová strava. Zejména analyzujeme které sýry se v těhotenství mohou jíst a které ne.
Jsou teprve v 9. měsíci těhotenství, ale pro mnoho žen to může být odysea zbavit se speciálních potravin, počínaje masem, trochou ryb a v tomto případě sýry. Ale není to všechno, jak se zdá, vzhledem k velké rozmanitosti sýrů, které máme, budou některé zcela kompatibilní, aby uspokojily kulinářské chutě. Stejně tak to můžeme pozorovat u mnoha potravin, které jsou rovněž zakázané.
Proč není sýr v těhotenství kompatibilní?
Z celého dlouhého seznamu potravin, které se v těhotenství nedoporučují, jste to určitě nejednou slyšeli sýry se nedoporučují, protože může obsahovat abortivní vlastnosti, Ale co je na tom pravdy?
Ve skutečnosti existuje široká škála sýrů v našem nákupním košíku a ne všechny jsou stejné. Všechny jsou vyrobeny z mléka a mnohé z nich nebyly vyrobeny z pasterizovaného mléka.
Abych to pochopil mnohem lépe, pasterizace je vystavit potravinu na krátkou dobu teplotě přibližně 80° a poté rychle zchladnout za účelem zničení mikroorganismů.
Odtud obavy obsahovat tyto potraviny "listeria monocytogenes", bakterie zvaná listerióza a která je škodlivé užívat během těhotenství. Mnoho lékařů proto radí nekonzumovat sýr, který obsahuje nepasterizované mléko.
Jak zjistit, zda byl sýr vyroben z pasterizovaného mléka?
Většina vyráběných sýrů a zejména těch, které byly vyrobeny velkými firmami, obvykle uvádějí podrobnosti ve svých složkách a na etiketě že při jeho výrobě jsou zaručena všechna hygienická a hygienická opatření.
Pokud tyto informace neobsahuje, zkuste je zlikvidovat nebo se obraťte na výrobce. Výrobci obecně musí hlásit, jak byly vyrobeny., nebo alespoň naznačují, že byl vytvořen proces zrání v délce alespoň 60 dnů.
Jaké sýry můžete jíst během těhotenství?
Musíte zůstat v klidu, protože většina sýrů je bezpečná ke konzumaci, protože byly vyrobeny z pasterizovaného mléka. Do seznamu lze zařadit kravský, ovčí, míchaný nebo kozí sýr. Proto je lze konzumovat:
- Polouzené a naložené sýry Vyrobeno z kravského, ovčího a kozího mléka.
- čerstvý sýr a smetanový sýr, pokud obsahuje pasterizované mléko, ačkoli mnoho odborníků nedoporučuje jeho konzumaci, protože mohlo být kontaminováno během procesu.
- Sýr mozzarella, mascarpone, provolone, eidam, gouda, ementál a pecorino.
Jaké sýry se v těhotenství nedoporučují?
- plísňové sýry jako je Roquefort, Gorgonzola nebo Cabrales.
- Čerstvé sýry nebo sýry typu Burgos pokud byly vyrobeny ze syrového, nepasterizovaného mléka.
- Parmazán. Přestože se jedná o sušený sýr, je vždy vyroben ze syrového mléka.
- Některé měkké sýry, jako je queso Brie nebo Camembert, i když byly vyrobeny z pasterizovaného mléka. Pokud jsou tyto sýry následně uvařeny při vysoké teplotě, lze je bez problémů konzumovat.
- Další druhy sýrů: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
Je třeba poznamenat, že slupky jakéhokoli sýra by se neměly konzumovat, protože může obsahovat stopy nebo množení plísní a bakterií. Sýr ve zdroji skvělých nutričních kvalit. Poskytuje vápník, minerály a některé velmi prospěšné vitamíny pro růst miminka. Jsou to však potraviny bohaté na tuky, proto je třeba jejich konzumaci omezit. Je třeba se vyvarovat přibírání na váze, protože může být škodlivé.