Domácí dezerty jsou opravdovou pochoutkou pro celou rodinu a je dobré, že si je občas vyrobíte s pomocí svých dětí. V nich jedním z těch, které se nejmenším v domě obvykle líbí nejvíce, je domácí krémeš. Je to vzácné pro dítě, které nemá ráda lahodný domácí krém, bez tolika přísad, které jsou zdraví škodlivé.
Dobrá věc na domácím krémeši je, že se vyrábějí velmi snadno, takže děti mohou při jejich přípravě bez problémů pomoci. Mohou být vyrobeny podle vkusu každé rodiny, ať už jsou sladší, silnější nebo vanilkové a čokoládové. Dobře si poznamenejte přísady, které budete potřebovat při výrobě nádherného krémeše, a co nejdříve se pusťte do práce.
Ingredience na výrobu domácího krému
Přísady, které budete potřebovat připravit domácí krém pro čtyři lidi jsou:
- 500 ml mléka
- Tyčinka skořice
- Vanilková fazole
- Citronová kůra
- Čtyři žloutky
- 75 g hnědého cukru
- Lžíce kukuřičné mouky
- Sušenka zažívacího typu
Jak si vyrobit domácí pudink
Pokud si chcete připravit báječný domácí krém, musíte začít tím, že vezmete pánev a přidáte mléko vedle tyčinky skořice, vanilkového lusku a citronové kůry. Musíte zahřát a nechat to přivést k varu, dávejte pozor, abyste nespálili. Vše promíchejte a pánev odstavte z ohně. Odstavte z ohně a nechte mléko asi 20 minut lít. Díky tomu získáte mléko podle chuti. Potom musíte mléko napít.
Pak musíte vzít misku a přidat žloutky spolu s hnědým cukrem a začněte energicky mlátit pomocí některých prutů. Další věc, kterou byste měli udělat, je přidat kukuřičnou mouku a znovu šlehat, dokud nebudou hrudky.
Přidejte kousek po kousku mléko že jste si rezervovali, aniž byste se zastavili, abyste porazili pruty a dosáhli tak co nejhomogennější textury. Pak musíte ohřát nádobu v bain-marie a přidejte do toho veškerou přípravu.
Další věcí je vše zahřát, aniž byste za chvilku přestali míchat. Je důležité míchat s horkým přípravkem, ale aniž by došlo k varu. Postupně směs zhustne, dokud nezíská typickou strukturu pudinku. Po 10 minutách musíte pánev vyjmout z ohně a nechat ji vychladnout. Pamatujte si, že když se pudink ochladí, úplně zhustne.
Zbývá jen postupně naplnit všechny nádoby a počkat několik minut, než úplně vychladnou. Na misku můžete dát jeden koláč a posypat trochou mleté skořice. Vložte do ledničky a ochutnejte, kdykoli chcete.
Jak jste viděli, domácí krémy se vyrábějí velmi snadno a můžete si je vyrobit za pomoci svých dětí. Jedná se o domácí dezert, který potěší nejmenší z domu a nejstarší. Budou se skvěle bavit, zatímco jim pomáhají vyrábět, a budou si je také užívat, buď jako dezert, nebo jako občerstvení.
Pravda je, že je to docela výživný dezert díky mléku, které má spolu s vaječnými žloutky. Na druhou stranu je to také zdravé, protože u některých druhů zeleniny můžete nahradit hnědé nebo plnotučné mléko rafinovaným nebo bílým cukrem. Všechno je věcí vkusu, protože si můžete vybrat ty, které se vám doma nejvíce líbí. Doporučuje se vyhnout se mléčným výrobkům, jako je pudink nebo pudinky, které se prodávají v supermarketech, a rozhodnout se pro lahodný domácí pudink, který je pro děti mnohem zdravější.