Kuřecí fajitas jsou skvělou volbou pro rodinné vaření. Je to jídlo plné barev, chutí a zábavy, stejně jako mexická kuchyně obecně. Pro nejmenší není nic zábavnějšího než učení se hrou a kuchyňka je pro to skvělým prostředím. Navíc tento druh jídla, ve kterém každý si může vybrat, jaké ingredience si dáJe to super zábava pro nejmenší.
Kukuřičné nebo pšeničné tortilly jsou základem mnoha těchto mexických jídel. tak bohatý. Dají se připravit na mnoho způsobů a z různých surovin, i když pokud se o ně chystáte podělit s dětmi, uděláte nejlépe, když si připravíte jemnější variantu kuřecích fajitas. Všimněte si tohoto receptu, se kterým nepochybně uspějete a s pár jednoduchými úpravami vytvoříte verzi pro děti a jinou pro ty nejodvážnější.
Snadný recept na kuřecí fajitas
K přípravě lahodných kuřecích fajitas budeme potřebovat následující ingredience, množství bude záviset na strávníkovi. Ale to jsou míry pro cca 4 osoby.
- 2 kuřecí prsa
- Různé koření, kmín, kari, mletý česnek, pepř, oregano, paprika.
- 1 cuketa
- Lilek
- 1 zelený pepř a další dobrá velikost červená
- cibule
- sýr mozzarella rozpustit
- 8 Kukuřičné tortilly
- jemná nebo pikantní mexická omáčka pro ty nejodvážnější
K přípravě domácího guacamole budete potřebovat:
- 2 avokádo zralý
- 1 malé hruškové rajče
- půl jarní cibulky
- sal
- el šťáva z limetky nebo citron
Krok za krokem připravte tyto lahodné kuřecí fajitas
První věc, kterou uděláme nakrájejte a ošetřete kuře k marinování při vaření zeleniny. Ňadra nakrájíme na proužky, ideální velikost by byla asi na délku a šířku malíčku standardní velikosti. Dejte do mísy a přidejte koření podle chuti. Dobře vyjmeme, aby se celé kuře impregnovalo, přikryjeme igelitem a rezervujeme.
Nyní budeme vařit zeleninu. Začneme tím, že zelenou a červenou papriku, lilek a cuketu nakrájíme na proužky, přičemž dbáme na to, aby byly stejně velké. Od té doby je budeme vařit samostatně každá zelenina potřebuje čas a nechceme, aby byla příliš měkká. Ideální tečkou za zeleninou je v tomto případě to, že je zlatavá a křupavá. Když máme vše v dávkách uvařené, nakrájíme cibuli na proužky julienne a smažíme, dokud nebudou opečené.
Jakmile máme zeleninu uvařenou, vložíme ji do nádoby vhodné do trouby, dáme pozor, abychom ji nerozmixovali a nespojili. Dejte do trouby na velmi mírný oheň, aby zůstaly teplé. zatímco si připravíme zbytek surovin.
Nyní dáme na velkou pánev pořádnou kapku olivového oleje a opečeme kuřecí nudličky. Snižte teplotu, aby se uvnitř dobře propekly, a nechte, dokud nejsou kuřecí nudličky zlatavě hnědé a uvnitř dobře propečené. Mezitím se chystáme připravit guacamole tak důležité v mexické jídlo. Prostě musíme z avokáda vyjměte dužinu a rozmačkejte vidličkou. Rajčata a jarní cibulku nakrájíme na drobno a promícháme, přidáme sůl a limetkovou šťávu a ochutnáme. Jakmile získáme chuť podle chuti, rezervujeme.
Jak podávat fajitas
Jakmile jsou ingredience připraveny, je čas podávat jídlo. K tomu musíte dát kukuřičné tortilly do misky. Do velké mísy dejte domácí guacamole aby každý mohl být podáván podle chuti. Do jiné nádoby budete muset dát mexickou omáčku a v misce rozpustit sýr mozzarella, aby si každý mohl podávat, co chce. Doprostřed stolu postavte misku se zeleninou a misku s kuřetem.
A na závěr naučte děti připravovat si fajitas. Pořadí, aby se všechny ingredience promíchaly a chuť byla nejvyšší, je následující. Na základ tortilly položte trochu taveného sýra, navrch pár proužků míchané zeleniny, pak pár proužků kuřete pikantní a na závěr trochu salsy a další kousek guacamole. Zavřete tortillu a užívejte si.