Dnes je světový den pistácií, jeden z nejpopulárnějších a nejvíce konzumovaných ořechů na světě díky svým skvělým vlastnostem a zdravotním výhodám.
Je však důležité si uvědomit, že navzdory mnoha výhodám buďte velmi opatrní s jeho vedlejšími účinky a možnými kontraindikacemi.
Zachování pistácií
V případě, že zjistíte, že pistáciová skořápka není otevřená, je možné, že ještě není vhodná ke konzumaci, takže musíte počkat, až vyzraje a tímto způsobem ji budete moci bez problémů konzumovat. Protože docela dobře absorbuje vlhkost, je vhodné je vždy uchovávat na suchém a chladném místě. Díky vysokému obsahu tuku můžete pistácie udržovat několik měsíců, protože se drží docela dobře.
Jak konzumovat pistácie
Pokud jde o odstranění slupky a pokud jsou zralé, nebudete mít při otevírání a konzumaci příliš mnoho problémů. Pokud se rozhodnete odstranit kůži, je nejlepší je opařit a až vychladnou, kůži jednoduše odstraňte.
Výběr pistácií
Při výběru nejlepších pistácií je vždy vhodné zvolit ty, které jsou dobře zabalené nebo uzavřené ve vakuové nádobě. Nedoporučuje se brát pistácie, které se prodávají hromadně, protože někdy nepřijdou za podmínek, které by měly, protože dostaly hodně světla nebo byly příliš dlouho venku.
Toxicita u pistácií
Pokud nejsou pistácie uchovávány v nejlepších možných podmínkách, je normální, že se stanou toxickými, což vážně ohrozí život člověka, který je vezme. Proto je velmi důležité pistácie brát v co nejlepších podmínkách a ty, které mají špatný vzhled nebo špatně voní, vždy vyřaďte.
Nežádoucí účinky pistácií
Konzumace ořechů je u dětí do tří let zakázána, proto by pistácie neměly zkoušet, dokud nejsou starší. Podobně nemohou pistácie konzumovat ani ti, kteří mají alergii na ořechy. Příznaky alergie jsou okamžité a skládají se z kožních vyrážek, dýchacích potíží, otoků a dokonce i úmrtí člověka, pokud není schopen včas zastavit alergickou reakci.
Takovým způsobem, pokud má daná osoba nesnášenlivost ořechy protože byste mohli trpět problémy, jako je zvracení, průjem nebo silné bolesti žaludku. Na druhou stranu, pistácie jsou ořechy, které obsahují velké množství soli, takže jejich konzumace se nedoporučuje u osob s vysokým krevním tlakem. Rovněž se nedoporučuje pistácie užívat v případě, že osoba trpí zadržováním tekutin.
Jak používat pistácie
Kontraindikace stranou, pravda je, že pistácie lze brát mnoha způsoby. Kromě toho, že je můžete brát jako obvykle syrové, můžete je brát do salátů jako součást vinaigretty nebo použít při obalování jiných potravin. Kromě toho je můžete přidat do jogurtu nebo z nich připravit něco sladkého, jako je zmrzlina nebo lahodný dort.
Jak jste viděli, pistácie, stejně jako většina ořechů, mají řadu kontraindikací nebo vedlejších účinků, které je třeba vzít v úvahu a nepřehlížet. Pokud nemáte intoleranci a nejste alergičtí, je to skvělé sušené ovoce, které si můžete dát dopoledne nebo odpoledne a těžit z velkého množství vlastností, které obvykle tělu prospívají. Důležité je brát je střídmě a nepřehánět to v době konzumace, zejména kvůli vysokému kalorickému příjmu, který mají, jak to obvykle u ostatních ořechů bývá.