Včera jsem zaslechl rozhovor mezi dvěma matkami velmi malých dětí (3/4 roky): šlo o obědy, které dávali do školy ... Pozor!: „Když dám dívce každý den sendvič nebo ovoce v„ ovocný den “, začne se nudit“; jako řešení nabídl následující: „Jednoho dne měním kousek koky (sladkého koláče) s máslem, další sušenky typu„ oreo “. Tehdy mi bylo jasné, že titul otec / matka nám nedává více moudrosti v oblasti zdraví dětí, ačkoli by to tak mělo být. Sám jsem si pomyslel: „Doufám, že dnes odpoledne pojedu do školy o výživě.“
Ale podívejte se: podle toho, že vám někdo řekl o (pevném) jídle nezdravé z přebytečného cukru, sůl, špatné tuky atd. ... začínáme si trochu více uvědomovat, tedy typ komentářů, které zmiňuji výše. Co si ale myslíte o následujících prohlášeních? "Nedávám mu láhev vody, protože dává přednost džusu", nebo "Přinesu mu smoothie (má cukr!) Na svačinu", nebo „každý den vyjmeme mixér a připravíme dobrý přírodní džus, je to tak zdravé!“
Zdá se, že v dnešní době se děti nudí nebo unavují pít vodu, samozřejmě, protože to už v domácnostech není obvyklé! Je to však nepochybně nejzdravější nápoj před přírodními šťávami.
Jak nejzdravější? možná se divíte, rozumím vám dokonale: Obvykle máme na desce designérský odšťavňovač, víme, že ovoce je zdravé, je také sladké. Co se děje s tvým džusem? Pokud dokáže konkurovat i sladkým nealkoholickým nápojům a baleným džusům! Ale ... co se stane, je to, že ovoce je potravina bohatá na cukry (vím, že jsou přírodní), a když mají děti šťávu ze 4 pomerančů, cukr ze všech pomerančů se dostává do tělaa žádné vlákno.
Pro záznam, neříkám to, dobře ano: Říkám to a dělám to instinktivně, protože byli malí. Ale tento přírodní džus není tak zdravý, jak si myslíte (a neříkejme ostatní nápoje) odborníci na výživu, pediatři a různé odborné společnosti to potvrzují již léta. A dobrá věc na přírodním ovoci nekompenzuje vysokou koncentraci cukru v džusu. Tato studie publikovaná v Lancet „Diabetes a endokrinologie“uvedl, že ačkoli přírodní džus obsahuje více vitamínů a antioxidantů, Je také schopen způsobit nadváhu generující účinek v důsledku přebytku kalorií.
Přírodní ovocný džus je vhodný nápoj, pokud je používán příležitostně
Přírodní ovocný džus: nápoj, jehož použití musíme omezit.
Na rozdíl od toho, co si mnozí z nás myslí, že čerstvé ovoce je lepší než jeho šťáva, je to - také - dobrá praxe - zvyknout dívky a chlapce konzumovat to celé, na kousky nebo strouhané (zploštělé, pokud jde o měkké ovoce, jako je banán nebo hroznový). Pro matky a otce to sotva vyžaduje úsilí (střih-slupka) a pro naše děti je to velmi poučné, plus to vytváří základ pro zdravé stravování v budoucnosti, a proč to neříkat! tímto způsobem se stimuluje i žvýkání, a pokud jde o děti ve věku od 1 do 4 let, je to velmi doporučeno, ve srovnání s tím, že jim poskytujeme pouze jídlo ve formě kaší, pyré a polévek, což nejen odrazuje od jídla, aniž by jim někdo pomáhal, ale také vylučuje možnost posoudit kontrast chutí, barev a vůní.
Řeknete mi: „no, přírodní džus je lepší než nealkoholický nápoj“, no ... podívejme se, jak to vysvětlím: je pravda, že v první jsou živiny kvalitnější než v druhé, ale já odkazovat na to, co bylo vysvětleno výše, nezapomeňte, že by nemělo být konzumováno pravidelně. Byly provedeny experimenty o dopadu ovocných šťáv na zdraví; Konkrétně si pamatuji jeden, ve kterém se po měsíčním podávání hroznové šťávy (to lahodné ovoce nabité cukrem) zjistilo, že obvod pasu u lidí, kteří jej vzali, se zvýšila také vaše inzulinová rezistence.
Žádné balené džusy?
Před zahájením objasňuji, že se nechci ztratit vysvětlením typů existujících šťáv v závislosti na jejich výrobním procesu, proto vás na to odkazuji skvělý článek na blogu výživové poradkyně Naiary Fernándezové. S tím jsem se dostal k věci: tento výzkum prováděný University of Glasgow, tvrdí, že balené džusy jsou stejně nebezpečné pro zdraví jako nealkoholické nápoje. Jinými slovy, 70,1% rodičů, kteří (v této studii publikované v časopise Primary Care Pediatrics) dávali svým synům a dcerám zabalené džusy na svačinu, a dělali to pravidelně, se mýlí.
To vás zajímá: šťáva nemůže obsahovat cukr (podle evropské směrnice před čtyřmi lety), protože ty, které jsou slazeny VÍCE cukrem měly by se nazývat „nektar“, aby nezaváděly. Stále však obsahují hodně cukru z plodů, z nichž jsou vyrobeny., a někdy i další přidané, aby to bylo sladší.
Nakonec se nás nejvíce týká zdraví dětí a víme, že s tím souvisí příliš mnoho cukru získání cukrovky typu 2, nadváha, vývoj dutin a nutriční nerovnováha
Co tedy mohou malí pít?
Voda! Překvapuje vás moje prohlášení? Zjistěte, zda má výhody: uhasí žízeň, osvěží se, nemá žádné přísady ani kalorie, snadno se nosí jako zabalený džus nebo smoothie ... Chcete více možností? Přemýšlejte o sklenici mléka v době občerstvení nebo po večeři. Co jim čas od času uděláte pomerančový nebo jahodový džus? Ani se nic neděje, ale nech to být „čas od času“.
Omezte však nealkoholické nápoje, balené džusy (včetně těch s legendou „bez cukru“) a smoothies na maximum
Obrázek - (obálka) John Revo Puno