Jídlo u dětí je důležité, zvláště když začnou jíst nebo vyzkoušet všechno. Ale v tom „ze všeho“ je vhodné jíst pikantní? Nemluvíme o tom, dát jim chilli na ochutnání, ale vzít si pokrmy tak kořeněné, jak je jíme my dospělí.
Zvažme gastronomická kultura ve kterém se cítíme ponořeni, roční období a produkty této oblasti. Doporučujeme je, že pokud je kořeněná součást vaší stravy a oblasti, kde žijete, pravidelnou součástí stravy, dítě si na ni přirozeně zvykne. Pokud tomu tak ale není, ani vám to nebude chybět.
Potraviny, které můžeme považovat za pikantní
Chlapci a dívky, stejně jako dospělí, milují chutné jídlo s intenzivní chutí. Ve skutečnosti si všimnete, že existují ořechy a občerstvení, které jsou ochucené těmito kořeněnými příchutěmi, a jsou pravděpodobně oblíbenými vašimi dětmi. Nezapomeňte recepty přizpůsobit například mexickému jídlu. Pokud se chystáte uvařit jalapeños plněné sýrem Cheddar, je lepší úplně odstranit semínka a bílé žíly, které tato zelenina obsahuje.
Jednou z potravin, které považujeme za kořeněné, je to, tak tradiční v našich dušených pokrmech a dresinkech. To má antiseptické vlastnosti, které zároveň zabraňují otravě jídlem. Další solená jídla, která používáme v naší kuchyni a která lze považovat za kořeněná, jsou: cibule, ředkvičky, skořice, kajenský pepř nebo chilli, bílý pepř, černý pepř a papriky. A v menší míře kurkuma, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček, kardamom ...
Pokud váš syn dobře snáší tyto příchutě, a nezpůsobuje to reflux ani bolest žaludku, nic se neděje. Samotné pikantní má pro tělo mnoho výhod. Také pro tělo dítěte.
Kdy to mohou začít jíst?
Někteří pediatři hovoří o zavedení potravin se silnou a kořeněnou chutí od roku. To však může vést k určitým alergiím. Jak jsme vám však řekli na začátku, vše bude záviset na gastronomické kultuře, ve které se vyvíjíte. Obvyklá věc je, že děti začnou jíst pikantní příchutě od tří let věku.
Jakmile začnete dětem představovat jídla, která jsou kořeněná nebo mají velmi silnou chuť, udělat nějaké následné kroky. Je možné, že tyto potraviny způsobují podráždění žaludeční nebo střevní sliznice nebo tíhu dítěte. V takovém případě by děti měly přestat užívat pikantní.
Pamatujte, že během kojení přejídáte-li kořeněná jídla, budou přecházet do vašeho mléka. Co může u dítěte vyvinout nesnášenlivost koření.
Klady a zápory kořeněného jídla
Obecně platí, že kořeněná jídla slouží bojovat proti nachlazení, vyčistit plíce od hlenu, pomáhá zlepšit trávicí systém. Rovněž vylučují plyn ze střeva a střevní parazity. V zásadě se tedy zdá, že nic není proti tomu, aby vaše dítě bylo pikantní.
Pokud váš chlapec nebo dívka ano problémy s močením, nebo nějaká infekce tohoto typu, v tuto chvíli není vhodné dávat to pikantní, protože vás bude více pálit, když budete čůrat. Jedna rada, nikdy nenechte své děti jíst kořeněná jídla rukama. Typické gesto namáčení nachos v omáčce jalapeño. Je běžné, že si poté třou obličej nebo oči, což jim způsobuje značné nepohodlí.
A jako příklad si vezmeme mexické jídlo, tak zjevně snadné se na děti připravit a že je to obvykle vždy úspěch. V každém případě to jako shrnutí doporučujeme nevylučujte úplně pikantní ze stravy svých dětí, ale používejte je s mírou. Existuje mnoho receptů, které přizpůsobíte pikantní toleranci svých dětí, a určitě vás požádají o více koření, zní vám tato situace povědomě?