Za velmi málo dní děti dokončí školní rok, protože jsme na pokraji vítání léta. A to, prázdniny jsou za rohem a určitě už plánujete nějaké výlety nebo výlety během letních měsíců. Existuje ale také doba, kdy je otrava jídlem na denním pořádku. Abychom se vyhnuli situaci, která by mohla ohrozit zdraví vaší rodiny, zapamatujeme si řadu preventivních opatření, která je třeba vzít v úvahu.
Během léta se jídlo díky horku rychleji kazí. Vysoké teploty podporují množení bakterií. Tyto bakterie mohou způsobit onemocnění žaludku, kromě dalších typů podmínek. Když jsme doma, je snazší kontrolovat, co jíme, nebo zda je vše dokonale dezinfikované. Ale když jedeme na výlet, tato záležitost se docela komplikuje.
Tak, z Madres Hoy chceme vám doporučit řadu tipů. Aby se letní dovolená nestala špatnou vzpomínkou.
Opatření týkající se potravin v létě
- Hodně hygieny: Hygiena je nezbytná, aby se zabránilo zachycení určitých virů a bakterií. Proto je to velmi důležité dobře si umyjte ruce pokaždé, když jdete na toaletu. Pamatujte zejména na to, abyste si umyli ruce nejmenším. Zkuste si sebou vzít dezinfekční gel, tímto způsobem se můžete ujistit, že máte všichni čisté ruce, i když nemáte po ruce umyvadlo.
- Dobře vyčistěte jídlo: Zvláště když je jídlo čerstvé. Musíte umýt velmi hluboce, zelenina a ovoce protože jsou nositeli stovek bakterií. Je také důležité jídlo před vařením umýt, protože při manipulaci jej můžeme kontaminovat.
- Vyvarujte se syrových potravin: Také nedostatečně tepelně upravené potraviny, syrové maso a ryby obývají mnoho bakterií. Pokud se chystáte jíst v restauracích, vždy se zeptejte, zda jsou dobře uvařené. Buďte opatrní v bufetových restauracích typu „vše, co můžete jíst“. Potraviny mohou být příliš dlouhé z komor, které udržují správnou teplotu. Pečlivě si vybírejte místa, kde se budete stravovat v létě a na prázdninových výletech.
- Dejte si pozor na pouliční stánky: V mnoha zemích je prodej potravin v pouličních stáncích obvyklý. Nemyslíme tím, že všechny jsou mimo příslušnou hygienickou kontrolu. Ale je možné, že jídlo je stráveno dlouhou dobu v nepříznivých podmínkách. Proto je lepší se jim vyhnout, abyste zabránili možným bakteriím, které ovlivňují trávicí systém.
- Pijte balenou vodu: Balenou vodu je možné koupit kdekoli, prakticky každý obchod má lahve s vodou na prodej. Vyhýbejte se jakémukoli zdroji vody, který nezajistí, abyste byli pitní, i ty, které mají záruku spotřeby, mohou být nebezpečné. Pokud zvíře pilo vodu z tohoto zdroje, mohlo se olíznout prvky, kterými voda vychází. Měli byste být také opatrní, pokud pijete sodovky s ledem. Voda použitá k výrobě ledu nemusí být zcela bezpečná.
- Balené a pasterizované výrobky: Vybírejte lahvové a nealkoholické nápoje, pokud jsou konzervované, zkuste to vypít ve sklenici nebo slámkou, nepřijímejte to přímo z plechovky. Měli byste také být opatrní u mléčných výrobků a derivátů, vždy vyberte ty, které označují, že jsou pasterizovány.
Další tipy, na které během léta nezapomeňte
S horkými teplotami letních měsíců je důležité zůstat dobře hydratovaný. Zejména u lidí, kteří jsou v nejrizikovějších skupinách. Jedná se o děti a starší lidi, kteří mají menší pocit žízně, a proto mají větší riziko dehydratace. Určitě děti pít dostatek vody a tekutin, také pokud se jedná o kojící děti.
Snažte se nevystavovat jídlo vysokým teplotám. Pokud se chystáte uspořádat například piknik v terénu, uchovávejte potraviny v chladničkách, kde je lze uchovávat dobře chlazené. Využívá bloky zmrzlé vody, lze je najít na velkých plochách a udrží chlad po mnoho hodin. Vyvarujte se nošení produktů, které se mohou snadno zkazit.