Kyselina listová je jednou z nejdůležitější látky, které byste měli během těhotenství konzumovat. Jedná se o typ vitaminu B, který pomáhá tělu udržovat a vytvářet nové buňky. Je to tedy základní látka v obdobích, kdy dochází k rychlému nárůstu buněk a jejich dělení. To znamená během růstu a zejména během těhotenství.
Všechny těhotné ženy by kromě jiných vitamínů měly užívat doplněk kyseliny listové. A to proto, že je známo, že tento důležitý vitamin, pomáhá předcházet vrozeným vadám v míše a ve vývoji mozku plodu, jako je spina bifida. Ale kromě užívání doplňků, které pomáhají dokončit výživové potřeby během těhotenství, byste měli užívat potraviny bohaté na kyselinu listovou, které tyto potřeby doplňují.
Potraviny bohaté na kyselinu listovou
Během těhotenství je nezbytná strava bohatá na potraviny ze všech skupin, protože vaše dítě potřebuje pro svůj správný růst a vývoj živiny všeho druhu. Ale jak jsme již řekli, kyselina listová je jedním z nejdůležitějších vitamínů při jejím vývoji, takže musíte zahrnout potraviny bohaté na tuto živinu aby vaše dítě rostlo silné a zdravé.
To jsou lpotraviny s největším množstvím kyselina listová:
- Zelená listová zelenina: Špenát, hlávkový salát, mangold, kel, zelí nebo brokolice, jsou některými z potravin s nejvyšším obsahem kyseliny listové. Také petrželAčkoli se tato zelenina obvykle konzumuje v malém množství, nezapomeňte ji zahrnout do všech svých gulášů nebo salátů.
- Luštěniny: Ve skupině luštěnin je také hrách, jídlo, které je obvykle zahrnuto do skupiny zeleniny. Hrách je velmi bohatý na kyselinu listovou, ale musíte je jíst čerstvé, abyste získali všechny jejich výhody. Je důležité mít na paměti, že po 3 měsících hrach ztrácí prakticky 90% kyseliny listové, takže tento formát není vhodný. Můžete si vzít i jiné luštěniny cizrna, čočka, sója nebo fazole. Druhé s opatrností, protože fazole jsou poměrně obtížně strávitelné, zejména během těhotenství.
- Ovoce: Zvláště banán nebo avokádo, ačkoli je také přítomen mimo jiné v melounu nebo oranžové barvě.
- Sušené ovoce: I když byste je měli konzumovat s mírou, protože jejich kalorický příjem je poměrně vysoký. Ořechy jako kaštany, lískové ořechy, vlašské ořechy nebo mandle, také obsahují kyselinu listovou.
- Celá zrna: Jako hnědá rýže, ovesné vločky nebo quinoaJsou také zdrojem tohoto důležitého vitaminu.
Spotřebitelské poradenství
Kromě zahrnutí všech těchto potravin do vaší stravy musíte zajistit dobrý přísun kyseliny listové buďte opatrní, jak je konzumujete. Například zelenina ztrácí hodně kyseliny listové, pokud ji vaříte příliš dlouho, protože většina z ní zůstane ve vodě na vaření. Vhodnějším způsobem, jak si vzít zeleninu, je napařit ji a dokonce ji vzít syrovou.
Pokud jde o ochranu, jak jsme již viděli, zmrazení není dobrá volba. Měli byste se tedy vyvarovat konzumace mražených potravin, jako je hrášek nebo špenát. Je lepší koupit je přírodní a doma je dobře vyčistěte a připravte, když je jdete konzumovat.
Potraviny bohaté na kyselinu listovou živočišného původu
Kyselina listová se vyskytuje ve větší míře v potravinách rostlinného původu, nicméně jiné potraviny živočišného původu také obsahují tento vitamin. Kromě dalších základních živin, jako jsou vitamíny skupiny B.
- Játra, kuřecí, krůtí nebo hovězí maso, jídlo bohaté na železo, vitamín A a kyselinu listovou. Také by neměl chybět ve stravě dětí, vzhledem k velkému množství základních živin, které tato potravina obsahuje.
- Modré ryby a korýši. Kromě kyseliny listové obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, nezbytné pro neurologický vývoj dítěte.
- Mléčné výrobky, které jsou rovněž nezbytné k získání Vápník nutné během těhotenství.