Zdravý recept na torrijas, ideální na toto Velikonoce

Když jste těhotná a dorazí určitá data, například Velikonoce, je opravdu těžké vzdát se zkoušení typických jídel každé sezóny. Je důležité udržovat stravu co nejzdravější, ale s tolika pokušeními je to utrpení.

Ve Španělsku máme mnoho kulinářských tradic spojených se zvláštními festivaly. Nejen nejznámější na národní úrovni, ale také v každé komunitě a dokonce v mnoha provinciích existují různé typické výrobky. Torrijas jsou zásadní velikonoční sladkosti. Kalorická bomba, pokud je konzumována tradičním způsobem.

Existují však různé způsoby vaření, a to i na pečení, a dnes díky sociálním sítím můžeme najít mnoho způsobů vařte zdravěji, aniž byste se museli vzdát věcí tak lahodných jako francouzský toast.

Dnes budeme vařit něco skvělého zdravé torrijas. Ujišťuji vás, že těm tradičním nemají co závidět a vy si můžete v těchto velikonočních dnech dopřát.

SLOŽKY PRO ZDRAVÉ TORRIJAS

• Speciální chléb pro torrijas
• Polotučné mléko nebo sójový nápoj
• Kůra citronu
• Skořicová tyčinka
• Cukr nebo panela
• Vejce
• Skořice prášek

PŘÍPRAVA:

Předehřejte troubu na asi 150 nebo 160 stupňů.

Zahřejte mléko v hrnci s citronovou kůrou a skořicí, když je horká, přidejte cukr, množství závisí na tom, jak zdravé chcete připravit torrijas. Pokud používáte sójový nápoj, není nutné jej slazit protože tenhle je už dost sladký.

Když mléko začne vřít, odstavte ho z ohně a nechejte ho několik minut odpočívat. Odložte tyčinku skořice a citronovou kůru. Naplňte mléko a nechte ho v hluboké nádobě.

Nakrájejte plátky chleba, které jsou dostatečně silné, aby se nerozbily v mléce. Nechte je několik minut máčet, než je necháte projít rozbitým vejcem.

Připravte si list cookie s voskovaným papírem. Protáhněte plátky chleba rozšlehaným vejcem, nechte je trochu odtéct a položte na podnos.

Vložte plech s toastem do troubyasi po 5 minutách budou na jedné straně hotové, otočte je a pečte dalších 5 minut.

Připravte si nádobu s cukrem nebo hnědým cukrem a skořicovým práškem, dobře promíchejte. Když jsou torrije dozlatova hnědé, vyjměte je z trouby a vraťte je do směsi. Umístěte je do zdroje a odejděte před konzumací dobře ochlaďte.

Doufám, že se vám budou líbit a překvapíte tím své příbuzné odlehčená verze tradičních torrijas.