Rodinný recept: zasněžená vejce

Každý den jsou vymýšleny nové recepty všeho druhu a v kuchyni se stále více inovuje, což nám nepochybně umožňuje objevovat nové kombinace a překvapivé příchutě. Nicméně, není nic jako potěšení z tradičních jídelTy, které nás doprovázejí od dětství a jen tím, že je cítíme, nás přenášejí do doby minulé. To se děje s touto typickou sladkostí z jižního Španělska, zasněženými vejci.

toto dezert Je to jeden z těch, který se připravuje při zvláštních příležitostech, protože je to něco komplikovaného a ukládá se na určené okamžiky. Ale protože není den, který by byl výjimečnější než na konci roku, je na čase objevit tento dokonalý recept na přípravu s dětmi. S přísadami, které určitě budete mít ve spíži a pokud ne, snadno je najdete, pojďme tedy k tomuto lahodnému receptu na zasněžená vejce.

Zasněžené vejce, lahodný dezert pro celou rodinu

I když se jedná o jednoduchý dezert, příprava vyžaduje určité triky, aby byl výsledek adekvátní. Nejprve, pokud máte možnost k namontování bílých je vhodné použít elektrické tyče. Pokud ne, potřebujete vidličku a hodně trpělivosti. Jdeme s přísadami a krok za krokem k přípravě této domácí a tradiční sladké.

Ingredience pro lidi 4:

• 2 vejce (nejlépe od kuřat z volného chovu)
• 8 lžící cukr
• cookies zlatý typ maria
• loupání a citrón
• una skořice
• mletá skořice
• 500 ml mléko
• 1 lžíce kukuřičné mouky (kukuřičný škrob)

Preparación:

• Prvním krokem je příprava pusinky. K tomu musíme připojit bílé následujícím způsobem.
• Oddělíme bílé od žloutků a rezervujeme to v kontejneru Kromě.
• Začínáme stoupat na volno dobrým tempem pomocí elektrických tyčí nebo vidlice.
• Když začnou bílé bělit, přidáme 4 lžíce cukru a pokračujte v bití.
• Musíme získat velmi konzistentní pusinku, takže budeme muset chvíli energicky bít.
• Jakmile máme pusinku v jejím bodě, dali jsme fontánu do ledničky aby dobře seděl a bylo možné s ním manipulovat.
• Zatímco jdeme na připravte zbytek ingrediencí.
• Smíchejte žloutky s lžící kukuřičného škrobu a zbytek cukru a rezervujeme.
• Mléko dáme do kastrolu a vedeme k ohni.
• Když je mléko horké, pojďme příprava zasněžených vajec velmi opatrně.
• Udělat to, vezmeme porce pusinky Lžící a pomocí další lžíce ji necháme v horkém mléce.
• Uvaříme každou hromádku pusinky asi na 30 sekund z každé strany vyjměte a nechte odpočívat na savém papíru.
• Jakmile dokončíme přípravu zasněžených vajec v mléce, odstraníme zbytky pusinky se štěrbinovou lžící.
• Nyní připravíme pudink se zbytkovým mlékem. Do mléka dáme citronovou kůru a skořicovou tyčinku a přivedeme k varu.
• Pokud jde o var odstavte z ohně a nechte vyluhovat Asi 5 minut.
• Po této době odstraníme skořici a citronovou kůru a vrátíme se na nízkou teplotu.
• Přidejte žloutky s kukuřičným škrobem a bez přerušení míchání jej přiveďte zpět k varu. Sejmeme z ohně, aby nevytékaly žádné hrudky.
• Na závěr musíme jen sestavit dezert. V široké fontáně jdeme umístění postele Maria sušenky.
• O cookies vyložíme pudink, dávejte pozor, abyste dobře zakryli dno.
• Nyní umístíme hromady pusinkya distribuuje je dobře po zdroji.
• Posypeme skořicí zem a necháme před pitím vychladnout.

Ochranný tip

Pokud si myslíte, že je to příliš mnoho nebo že dezert nebude úplně spotřebován najednou, je vhodnější podávat v jednotlivých nádobách. Přestože se zasněžená vejce z jednoho dne na druhý dobře drží, pokud se pokusíte servírovat z velkého talíře do jiných nádob, dezert se úplně rozpadne. Bude to stále velmi dobré, ale prezentace nebude stejná.