Stále častěji případy intolerance potravin v dětství. Mnoho dětí má tento typ problému, který je kromě toho, že je nebezpečný pro zdraví nejmenších, velkou nepříjemností při organizování rodinného menu. Mnohé z nich jsou potraviny, které mohou způsobit alergii nebo nesnášenlivost, což je velmi důležité rozlišovat.
Ačkoli oba mohou způsobit velmi podobné příznaky, rozdíly mezi alergií a intolerancí jídlo je důležité. Na jedné straně může intolerance mimo jiné způsobit žaludeční nevolnost, plyn, průjem, zvracení nebo křeče. Na druhé straně může potravinová alergie kromě vzniku těchto typů příznaků vést k velmi vážným následkům.
Nesnášenlivost nebo alergie?
Rozdíly mezi potravinovou intolerancí nebo potravinovou alergií jsou velmi důležité a s velmi odlišnými důsledky.
Potravinová intolerance může být způsobena dvěma důvody, za prvé proto, že tělo nedokáže dobře strávit konkrétní potravinu nebo několik. Zadruhé, protože určitá potravina způsobuje podráždění trávicího systému. V tomto případě, jak jsme již zmínili, příznaky jsou fyzické potíže, které způsobují nepohodlí, ale neohrožují bezpečnost osoby.
Potravinová alergie se však vyskytuje, protože imunitní systém detekuje v určitých potravinách nebezpečnou látku. V tu chvíli imunitní systém pokračuje v útoku a vyvolává alergickou reakci, tj. Látka zvaná histamin se uvolňuje přirozeně. Příznaky jsou v tomto případě mnohem závažnější a mohou mít fatální následky.
- Obtížné dýchání
- Otok v krku
- Kožní problémy
- Snížený krevní tlak
- Zvracení
Druhy potravinových alergií
Reakci může způsobit jakýkoli protein, ať už živočišný nebo rostlinný alergický v těle. U dětí jsou nejvíce alergickými látkami mléko a vejce, u dospělých ořechy, ovoce nebo ryby a korýši. Z tohoto důvodu při zavádění doplňkového krmení existují potraviny, které se začleňují, když je dítě o něco starší, například ořechy.
Alergie na vejce
Alergie na vejce je jednou z nejčastějších u malých dětí, i když naštěstí jde o jednu z alergií, které mohou časem vymizet. Když dítě vezme vajíčka, aniž by mělo plně zralý imunitní systém, nedokáže tyto bílkoviny zpracovat, a tak způsobí alergickou reakci. Reakce Může to být způsobeno jednak požitím vajíčka, jednak samotnou skořápkou při kontaktu s pokožkou.
Alergie na bílkoviny kravského mléka
Pokud jde o mléko, je velmi důležité znát rozdíly mezi alergií nebo intolerancí. Nesnášenlivost vyvolává nepohodlí, ale alergie na bílkovinu kravského mléka způsobuje mimo jiné také dýchací potíže nebo mdloby.
Alergie na ořechy
Chystáme se vstoupit do období Vánoc a s ním přicházejí i typické výrobky, které většinou obsahují různé druhy ořechů. Toto jídlo je jednou z nejnebezpečnějších alergií a jedním z nejnebezpečnějších, takže byste měli být velmi opatrní, pokud je vaše děti dnes budou brát. Odborníci doporučují, aby lDěti do 3 let nemají chuť ořechů.
Alergie na ovoce
Plody nejvíce náchylné k alergiím jsou kiwi, broskev nebo meloun, takže byste měli být velmi ostražití, když vaše děti jedí tento druh jídla. Ovoce jsou další produkty, které u dětí způsobují alergie, z tohoto důvodu je velmi důležité je zavádět jeden po druhém, aby se kontrolovaly účinky na dítě.
Potravinová intolerance
Pokud jde o nesnášenlivost potravin, jsou považovány za gastrointestinální onemocnění. Způsobují nepohodlí, ale obvykle nemají fatální následky jako v případě alergií. Mezi nejčastější potravinové intolerance u dětí patří následující.
Nesnášenlivost laktózy
Nesnášenlivost laktózy nastává, když je tělo dítěte nemůže strávit cukr přítomný v mléce a mléčných derivátech mléčné výrobky, nazývané laktóza. Nejlepší způsob, jak zabránit vzniku této nesnášenlivosti u dětí, je kojení.
Nesnášenlivost lepku
Nesnášenlivost lepku, může se objevit od okamžiku, kdy je zavedeno doplňkové krmení. Lepek je tvořen skupinou bílkoviny nacházející se zejména v pšenici, ale také v obilovinách, jako je ječmen nebo žito.
Jediným způsobem, jak diagnostikovat, zda má dítě alergii nebo nesnášenlivost, jsou různé lékařské testy. Je to tedy velmi důležité nevylučuje žádné jídlo z jídelníčku dítěte, aniž byste se předtím poradili s lékařem. V případě, že u svého dítěte zaznamenáte jakoukoli reakci poté, co jste něco snědli, neváhejte a rychle jděte do zdravotnických služeb.