Siden et par år brugen af frø i mad er blevet meget moderigtig. Produkter, som vi indtil for nylig ikke tog i betragtning eller ikke engang kendte. Videnskabelige undersøgelser sikrer, at frøene har usædvanlige ernæringsmæssige egenskaber.
Det er vigtigt at kende denne type superfood, da det kan give os vigtige fordele på en meget enkel måde. Men det er ikke det samme at tale om mad hos en voksen person end hos et barn. Især hvis børn er unge, skal vi være meget forsigtige, når vi inkluderer visse fødevarer i deres kost.
Hvilke typer frø finder vi i vores mad?
Når udtrykket 'frø' kommer til at tænke på, vil begrebet de små frø glemt i vores mad. Der er en stor variation og det er solsikke, græskar, hvede, hør, sesam, hirse osv.
Frøene
Alle disse frø bør ikke mangle i kosten for alle, inkluderet i de smås kost. Selvom det virker som en meget ubetydelig fødevare, indeholder den adskillige vigtige næringsstoffer inden for vores fødevaregruppe. Bidrage fedtsyrer svarer til fisk, selv giver fodbold, meget lettere at optage end animalsk oprindelse og meget jern og protein.
Vi vil kende de forskellige frøtyperPå denne måde ved vi, om de er angivet eller ej, i fodring af vores børn. På denne måde undgår vi at tage unødvendige risici, især hvis vi taler om børn.
Blandt de mest populære frø er:
- Chia frø
- Hørfrø eller hørfrø
- Birkes
- sesam
- Solsikkefrø
- Græskarfrø
- Fennikelfrø
Blandt de egenskaber, der er blandt frøens ernæringsmæssige værdier, har vi antioxidanter, store mængder fiber, calcium og planteproteiner. Frøene indeholder en vigtig kilde til Omega3 fede olier. Meget vigtigt for mad.
Blandt alle de frø, vi har nævnt, er det mest gavnlige for fodring af børn sesamfrø. På grund af deres kilde til calcium og zink anbefales de især til gravide eller ammende kvinder, voksende børn og mennesker med osteoporose.
Derfor kan vi sige, at det ikke kun er tilrådeligt at bruge frø i børns ernæring, men også det er meget gavnligt for deres udvikling.
På markedet kan vi finde alle slags frø. Så det er let at have dem der passer bedst til hver families behov derhjemme.
Derudover frøene kan indtages på en meget varieret måde, så man kan tilbyde dem til børn uden næsten ikke at mærke, at de spiser dem.
Du kan medtage dem i morgenmaden, i yoghurt eller endda bruge dem til at lave hjemmelavet brød og desserter. De er også en perfekt akkompagnement til alle slags salater og puréer.
Bælgfrugter og nødder
Inden for gruppen af frø må vi ikke lade være gruppen af bælgfrugter eller nødder. Selvom det måske ikke virker sådan, er de også frø, og det er også meget vigtigt at inkludere det i et barns kost, på grund af dets utrolige række af næringsstoffer.
- Nødder: De tilbyder en bred vifte af næringsstoffer, herunder vitaminer, magnesium, mineraler såsom kalium til musklerne og hjertet; calcium, til dannelse af knogler og tænder og til at afbalancere nervesystemet.
- Bælgfrugter: de er også essentielle i kosten, de giver protein, jern, B-vitaminer og calcium.
Hvornår skal frøene introduceres i børns kost
Børn skal introducere denne type mad fra 6 måneder, selvom vi vil specificere trin for trin.
Frøene
At tage små frø kan tages uden problemer. Den bedste mulighed er, at de er økologiske og naturlige. De kan perfekt introduceres i din kost i en knust form, da de i høj grad vil komplementere din kost. For eksempel er græskarkerner meget rige på jern og magnesium. noget frøDen kan indføres knust i smør, cremer, puréer eller grød.
Idéer til, hvordan man forbereder frøene: I nogle muffins kan du tilføje en knivspids hørfrø, et par spiseskefulde mandel- eller valnøddepulver. Det vil give en dejlig smag, ligesom at blande det i hjemmelavet småkagedej.
Du kan også introducere frø af korntypen varieret i yoghurterne, sammen med et par stykker frugt. Hørfrø er ideelle på grund af deres høje næringsværdi og behagelige smag.
Bælgfrugter
Bælgplanter kan introduceres fra den alder. En lille mængde bælgfrugter bør indgives i puréer ledsaget af grønt og grøntsager. Det er godt at gøre det på denne måde for at vænne kroppen til nye fødevarer, der er sværere at indtage.
Tørrede frugter
Nødder har også deres grund til at blive introduceret i babys kost. det er anbefales at tilbyde dem fra 12 måneder, men du skal være meget forsigtig med, hvordan du tager dem. Kvælning hos børn er normalt mere sandsynligt på grund af indtagelse af nødder.
Så de kan tage dem med total garanti de kan gives knust i enhver ret der er baseret på puréer, eller når du skal lave en eller anden form for wienerbrød, som f.eks småkager eller kiks og hvor de knuses og camoufleres. Det er ikke praktisk at tilbyde dem, når de indeholder salt eller sukker.
Derudover Det er en fødevare, der normalt giver mange allergier, men det, at det er taget fra et år, mindsker alle chancer for at udvikle allergi på længere sigt. En allergi er ikke andet end en forvirring af det defensive system, som aktiveres ved at tro, at der er tale om en infektion. Hvis barnet i forvejen spiser nødder regelmæssigt, frarådes det, at det tager dem, når det har feber, diarré, kaster op, eller når det skal vaccineres. På denne måde vil vi ikke forvirre det defensive system meget mere.
så tøv ikke med at bruge denne super mad, det anbefales stærkt, især i kost hos voksne. Men tøv ikke med at bruge det sammen med børn, så længe det er ansvarligt. Og hvad så Brug ikke som supplement til andre fødevarer, nødvendigt for en ordentlig vækst af børn.