Sikker på, dine børn elsker slik, men du kan sandsynligvis ikke lide dem så meget. Har du nogensinde prøvet at tilberede hjemmelavede slik? De er et let og sundt alternativ til at erstatte industrielle slik, der vil glæde dine børn. Hvis du også forbereder dem sammen, har børnene mulighed for at lære og eksperimentere, mens de har det sjovt.
Så i dag bringer jeg dig en opskrift på slik lavet af frugt og agar-agar. Agar er et naturligt og vegansk alternativ til animalsk gelatiner. Det ekstraheres fra forskellige alger og producerer på grund af sin høje absorptionskapacitet en meget fast og alsidig gelatine.
Hjemmelavet frisk frugt behandler opskrift
Ingredientes
- 250 gram frisk frugtpuré efter smag.
- 200 ml vand.
- 8 gram agaragarpulver.
- 150 gram sukkerrør eller panela sukker.
Preparación
Forbered frugtpuréen med den valgte frugt ved at føre den gennem blenderen eller foodprocessoren.
Sæt vand i en gryde og kog det. Tilsæt agar-agar under omrøring i ca. to minutter, indtil den opløses. Bland desuden frugtpuré med sukker.
Efter to minutter skal du fjerne agar-agar fra varmen, blande den med frugten og sætte den tilbage på ilden, omrøres non-stop i yderligere to minutter. Fjern efter denne tid fra varmen, hæld blandingen i den valgte form eller form og lad den afkøle til stuetemperatur.
Når blandingen er varm, køles den i køleskabet i cirka en time. Efter dette tidspunkt skal du kontrollere, at præparatet er godt at røre ved, og fjerne det fra formen. Hvis formen var stor, kan du skære den i mindre stykker og give den de ønskede former.
Coat hver af stykkerne i sukker.
Godbidderne kan opbevares i en glasbeholder med låg i køleskabet i ca. en uge. Selvom jeg overvejer det lækre resultat, tvivler jeg på, at de vil overleve en uge uden at de små fortærer dem.
Som du kan se, vil du om et stykke tid have nogle af de mest sunde og nærende slik. Nu er det eneste, der er tilbage at gøre, at nyde dem!