Når det kommer til mad du skal være meget forsigtig med ikke at lide madforgiftning især hos børn. Her giver vi dig nogle tip til at undgå madforgiftning for at undgå dem, og hvad er symptomerne hos børn, hvis nogen.
Hvad er symptomerne på madforgiftning hos børn?
De er normalt meget almindelige symptomer som kan forveksles med andre årsager: kvalme, opkastning, diarré, svedtendens, feber, svaghed, hovedpine, kramper, kulderystelser og muskelsmerter. så det er vanskeligt at skelne det fra andre lidelser, såsom en mavevirus.
Hvis det er en madforgiftning, er symptomerne vises fra to timer efter at have spist den forurenede mad og op til 48 timer efter. Disse er normalt ikke alvorlige tilfælde og løses normalt alene, men i andre mere alvorlige tilfælde kan det vare en uge eller mere.
Hvis du har mistanke om, at dit barn kan have madforgiftning, skal du tage ham til lægen, især hvis der er feber, så de kan foretage de relevante tests og den passende behandling i hvert enkelt tilfælde.
Kan der gøres noget for at lette mit barns symptomer på madforgiftning?
Hvis det er et mildt tilfælde med diarré og opkastning, skal barnet du bliver nødt til at hvile og udskifte væsker for ikke at blive dehydreret. Giv ham vand, ingen juice eller kulsyreholdige drikkevarer, der kan gøre ham værre, og ikke selvmedicinere. Den normale ting er, at du først mister eller mindsker din appetit, og at når du føler dig bedre, får du lysten til at spise igen. Det ideelle er at gå introducere mad lidt efter lidt undtagen fede fødevarer, jo hurtigere jo bedre er det at hjælpe dig med at komme sig. Men hvis han ikke har en appetit, skal du ikke tvinge ham, men sørg for at han altid er hydreret.
Nogle læger anbefaler elektrolytløsninger til erstatning af mistede salte og mineraler. Hvis symptomerne vedvarer, vil det være nødvendigt at tage ham til børnelægen.
Hvordan undgår man madforgiftning hos børn?
Vi kan ikke beskytte vores børn mod alle bakterier i verden, men ved at følge disse tip kan vi stort set forhindre børn i at få madforgiftning derhjemme:
- Vask altid dine hænder godt inden håndtering af mad. Det er vigtigt at have alt rent i køkkenet, så der ikke spredes bakterier.
- Vask redskaber, tallerkener og bestik meget godt som vi skal bruge.
- Har meget pas på køkkenhåndklæderda de bærer mange mikrober og forårsager krydskontaminering. Det er bedre at bruge køkkenpapir til engangsbrug og vaske køkkenhåndklæderne ofte.
- Kog mad mindst 70 ºC. Ved denne temperatur dør de fleste bakterier. Undgå at fodre ham rå eller underkogte fødevarer som fisk, kød eller æg.
- Vask frugt og grøntsager. Vi tror, at der ikke er noget problem ved ikke at spise frugtskal, men vi kan forurene frugten med selve kniven, når vi skræller den. Grøntsager skal vaskes godt, vi kan endda bruge et desinfektionsmiddel til mad.
- Adskil rå mad fra kogteSamt ikke at bruge plader eller korte plader, der er brugt til begge dele, så bakterier ikke overføres.
- Optø mad i køleskabet.
- Se farven og lugten af mad. Hvis det har en mærkelig lugt eller farve i tvivlstilfælde, er det altid bedre at smide det væk.
- Efterlad ikke kogte madvarer, der forbliver ved stuetemperatur. De er en god grobund for bakterier. Opbevar dem i køleskabet for at undgå dette, og opvarm dem maksimalt, når du skal servere dem.
- Giv ikke dit barn mælk eller ost upasteuriseret.
- Genopfrisk aldrig en mad, der allerede er optøet. Hvis ikke, vil du bryde koldkæden.
- Se Udløbsdatoer mad, især om sommeren.
- Forbrug saucerne med rå æg så hurtigt som muligt.
- Hvis du pakker maden følg emballageinstruktionerne.
- Frys fisken, før du spiser den. På denne måde undgår vi at have anisakis.
Fordi husk ... vi kan ikke beskytte vores børn mod alle farer i verden, men vi skal sikre, at hjemmet er så omhyggeligt som muligt for at undgå madforgiftning.