Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüse mit den besten ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Dieses Essen ist voll von Vitaminen, Mineralien und essentiellen Substanzen für den Körper. Es sollte also regelmäßig Teil der Ernährung der ganzen Familie sein. Aber wie so oft bei anderem Gemüse ist es für viele Kinder nicht einfach, Brokkoli zu essen, ohne zu versagen.
Eine der besten Möglichkeiten dazu Kinder dazu bringen, Gemüse zu essen Ohne Probleme ist es ein bisschen innovativ, wenn es um die Zubereitung von Lebensmitteln geht. Mit ein wenig Fantasie können Sie machen Ein unattraktives Essen wird von Kindern am meisten gewünscht. Wie bei diesen Rezepten mit Brokkoli. Wenn Sie ihnen auch erlauben und sie einladen, Ihnen in der Küche zu helfen, können sie spielen und Spaß haben und sie werden essen, ohne so viele Probleme zu machen.
Brokkoli Vorteile
Wie ich bereits erwartet habe, ist Brokkoli ein super Lebensmittel voller Nährstoffe, perfekt für Kinder, aber auch für den Rest der Familie. Dies sind einige der Vorteile dieses reichhaltigen Lebensmittels:
- Es ist reich an Vitamin C.: 200 Gramm Brokkoli vervierfachen den täglichen Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen.
- Folsäure: Die gleiche Menge deckt den täglichen Bedarf dieses Nährstoffs bei Erwachsenen.
- Vitamine aus der Gruppe B1, B2 und B6
- Es ist wichtig Quelle von Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Jod, Zink, Mangan und Kupfer, ideal für Menschen mit Eisenmangelanämie.
Rezepte mit Brokkoli
Dieses Essen ist auf einfachste Weise köstlich und wird mit etwas Öl gebraten. Es werden jedoch auch andere unterstützt Die originellsten Rezepte, mit denen Sie überraschen können an die ganze Familie. Beachten Sie diese Rezepte mit Brokkoli, wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie sie sicherlich wiederholen.
Pizzabasis
Zutaten:
- 1 Brokkoli
- un Ei
- sal
- Gewürze abwechslungsreich
Die Zubereitung ist sehr einfach, zuerst müssen wir den Brokkoli sehr gut reinigen. Wir schneiden es und entfernen die härtesten Teile des Stiels. Wir schneiden in Stücke und Wir mahlen mit dem Mixer oder einer Küchenmaschine. Wir müssen eine Textur erhalten, die der von Reiskörnern ähnelt. Danach mischen wir mit dem Ei, fügen Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu (Oregano, Basilikum) und mischen gut.
Wir heizen den Ofen so vor, dass er Temperatur annimmt, während wir den Pizzaboden vorbereiten. Wir legen ein Backblech mit einem Blatt Backpapier aus. Wir verteilen die Brokkolimischung und gehen vorsichtig Den Teig verteilen und die Form der Pizzabasis bildenkönnen Sie es rund oder rechteckig machen. Danach müssen wir nur noch ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen, bis es ein wenig golden ist. Drehen Sie den Boden vorsichtig um und kochen Sie ihn weitere 10 Minuten, damit er auf beiden Seiten braun wird.
Jetzt müssen Sie nur noch Ihre Lieblingszutaten einfüllen. Zum Beispiel ist eine leichte Basis aus hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella-Käse, einigen geschnittenen Pilzen, Rucola und einigen Pinienkernen die perfekte Kombination für den Feinschmecker. Für Kinder können Sie einige Grundzutaten wie gekochten Schinken, gegrilltes Hähnchen, natürlichen Thunfisch oder schmelzenden Käse wählen.
Pasta mit Brokkoli
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Brokkoli
- G 400 Pasta nach Geschmack (Makkaroni, farbige Spiralen, Spaghetti)
- 1 Schalotte
- G 200 Kondensmilch
- Pfeffer
- sal
- Olivenöl virgen
Zuerst müssen wir die Pasta auf traditionelle Weise kochenBefolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zur Garzeit. In eine Pfanne geben wir einen Spritzer Olivenöl extra vergine. Wir reinigen und hacken den Brokkoli sehr gut und eliminieren die schwierigsten Teile. Den Schnittlauch fein hacken und anbraten, wenn er durchsichtig wird, den Brokkoli hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Wenn der Brokkoli zart ist, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und vorsichtig umrühren. Wir fügen die eingedampfte Milch hinzu und einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss fügen wir die gekochten und gut abgetropften Nudeln hinzu und mischen sie mit der Brokkolisauce. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Käse zum Schmelzen hinzufügen und mit der Sauce mischen lassen.