Zu Beginn des Kurses ein neues es wurde in unserem Land viral. In einer Schule in Südspanien, wo sie ohne den einzigen Koch zurückblieben, den sie hatten, 300 Menüs aus einem bekannten Fast-Food-Restaurant wurden Kindern serviert. Es war eine dramatische "Lösung", die gelöst worden wäre, wenn die Eltern oder Lehrer rechtzeitig benachrichtigt worden wären.
Für die folgenden Tage wurden die Dienste eines Catering-Unternehmens eingestellt, aber die Eltern waren nicht zufrieden; Sie zogen es vor, den "hausgemachten" Verpflegungsservice ihrer Schule beizubehalten und nicht auf bereits zubereitete Mahlzeiten zurückzugreifen. In vielen Ländern tragen Kinder Lebensmittel, die von zu Hause aus zubereitet werden, in einer Brotdose. Es gibt echte Kunstwerke im Internet. Aber lassen wir die Ästhetik außer Acht und gehen wir zu dem Wichtigen über: dem Nährwert. Mal sehen, was wir in eine Brotdose packen sollen, damit unsere Kinder gut ernährt sind.
Komplexe Kohlenhydrate
Wir können sie in Vollkornprodukten, Vollkornprodukten, stärkehaltigem Gemüse und ballaststoffreichen Lebensmitteln finden. Sie sind sehr vorteilhaft für das Verdauungssystem, aber auch Energie mit langsamer Freisetzung bereitstellen. Dies hilft, das Sättigungsgefühl länger aufrechtzuerhalten und ein Naschen zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden. Sehr notwendig für alle, ob sie in der Schule sind oder nicht.
Proteine
Sie können unterschieden werden zwischen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs. Wenn wir uns für Pflanzen pflanzlichen Ursprungs entscheiden, wie zum Beispiel Hülsenfrüchte, sollten wir sie mit einem komplexen Kohlenhydrat ergänzen, um vollständige Proteine zu erhalten. Es hat sich jedoch gezeigt, dass es nicht notwendig ist, sie gleichzeitig zu konsumieren, sodass wir eine zusätzliche Idee für das Abendessen haben. Wenn wir Proteine tierischen Ursprungs konsumieren wollen, immer besser organischen Ursprungs und weißes Fleisch, das auf dem Grill oder im Ofen gekocht wird.
Gemüse
Viel besser roh und wenn sie auf diese Weise nicht angenehm sind, besser gedämpft. Eine Handvoll Gemüse, die zu jedem Gericht hinzugefügt wird, würde uns mit Mineralien und Vitaminen versorgen dass wir nicht in Proteinen oder anderen Arten von Kohlenhydraten finden.
Obst
Es ist ratsam, 2 Stück Obst pro Tag einzunehmen. Als Empfehlung, Obst sollte aufgrund seines hohen Fructosegehalts besser außerhalb der Hauptmahlzeiten gegessen werden. Fruktose ist eine Zucker dass der glykämische Index im Blut ansteigt, mit seinem anschließenden "Crash", bei dem der Körper nach mehr Nahrung fragt. Anstatt es in die Brotdose der Hauptmahlzeit zu geben, lassen Sie es für den Vormittag und / oder den Snack stehen, besser fest als in Säften.
Einige Kombinationen
- Kalter brauner Reissalat mit gedämpftem Gemüse, gegrillter Hühnerbrust und optionalem Dessert.
- Linsen mit Quinoa, gebackener Seehecht, garniert mit Bratkartoffeln und optionalem Dessert (in diesem Fall würde ich eine Orange essen, um das Eisen in den Linsen besser aufzunehmen)
- Vollkorn-Carbonara-Nudeln mit Pilzen, gegrillten Seitanfilets, garniert mit gedämpftem Gemüse und optionalem Dessert.
Wie Sie sehen können, haben wir in den 3 Optionen komplexe Kohlenhydrate und Proteine eingenommen. Gemüse und gelegentlich Obst. Das Wichtigste ist, die Hauptidee klar zu machen und sie entsprechend dem Tag oder dem Wunsch, den wir kochen müssen, zu kombinieren. Immer natürliches Mineralwasser trinkenLimonaden enthalten sehr viel Zucker oder Süßstoffe.
Kleine Ernährungsumstellungen sind langfristig spürbar;; Es lohnt sich, unseren Kindern von Anfang an beizubringen, sich gesund zu ernähren.